13 лучших изготовителей сливочного масла

Сливочное масло – природный продукт, который применяется своими силами, либо добавляется в разные блюда. Многие каждодневно употребляют его в пищу, некоторые отказались от него совсем. Включать или не включать в питание этот продукт – персональный выбор каждого. Однако если он имеется на столе, то должен точно отвечать современным качественным стандартам, чтобы организм получал лишь пользу, а не вред.

Как подобрать хорошее и вкусное сливочное масло

Сливочное масло отличается по нескольким параметрам:

1. Жирность. Оно бывает чайное ? 50%, бутербродное – 61%, деревенское – 72,5%, любительское – 80%, классическое – 82,5%.
2. Вид применяемых сливок. Производимое из пастеризованных сливок масло называется сладкосливочным. Кислосливочное делается из сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями.
3. Содержание соли. В зависимости от добавки ее в состав масло разделяется на соленое и несоленое.

Чтобы подобрать хорошее сливочное масло, нужно смотреть на следующие параметры.

1. Состав. В него обязаны входить сливки или целостное молоко. Масло с растительными жирами и прочими добавками уже не считается настоящим продуктом.
2. ГОСТ. Ключевой госстандарт – 37-91. Сливочное масло, изготовленное по этому ГОСТу относится к высшему сорту и делается только из молочного жира. Также у нас есть и иные госстандарты, которые восполняют общепризнанный.
3. Наименование. На упаковке должно стоять строгое обозначение: «масло». Если это какие-нибудь иные названия типа «продукт молочный» или «спред», то это точно не настоящее сливочное масло.
4. Стоимость. Для изготовления 1 кг масла нужно около 20 литров молока, благодаря этому настоящий хороший продукт совсем не может стоить дешево. Средняя стоимость за 100 г масла жирности 72,5-82,5% ? 80-100 рублей и выше.
5. Период годности. Усредненное время хранения сливочного масла – до 35 дней. Если период годности выше, то в составе находятся консерванты. Необходимо выделить, что большинство производителей, опираясь на госстандарты, при конкретных условиях увеличивают время хранения, что вполне законно.
6. Изготовитель. При подборе сливочного масла, как и прочих пищевых продуктов, стоит большое внимание выделить фирме-изготовителю. Знаменитые марки неукоснительно следят за соблюдением государственных параметров, это обеспечивает качество приобретаемого товара.

Специалисты Expertology составили рейтинг лучших изготовителей сливочного масла, представив самые распространенные сорта брендов, опираясь на анализах молочного рынка, независимых исследованиях и отзывах настоящих потребителей.

Рейтинг лучших изготовителей сливочного масла

Номинация	место	название товара	рейтинг
Рейтинг лучших изготовителей сливочного масла	1	Arla Natura	4.9
2	Простоквашино 82%	4.9
3	Gudberg 82,5%	4.8
4	Вкуснотеево классическое 82,5%	4.8
5	Valuiki Классическое 82,5%	4.7
6	Брест-Литовск 82,5%	4.7
7	Экомилк Классическое 82,5%	4.7
8	Домик в деревне 82,5%	4.6
9	Усадьба Ильинское 82,5%	4.5
10	Савушкин 82,5%	4.5
11	Асеньевская ферма 82,5%	4.5
12	Из Вологды Классическое	4.5
13	Тысяча озёр 82,5%	4.5

Arla Natura

Одно из первых мест занимает «Арла Фудс» ? отечественное подразделение европейского бренда. Площадки производственного типа размещены у нас в государстве. Оборудование высокой технологии, профессиональные менеджеры, правильное соблюдение качественных стандартов стало причиной того, что продукция заняла первые позиции на рынке молочных товаров. Многие отечественные потребители не только смогли попробовать и дать ей оценку, но и стать преданными поклонниками Arla Natura.

Сливочное масло с жирностью 82% делается из натуральных пастеризованных сливок. В составе нет ГМО, глютена, искусственных красителей и ароматизаторов. Продукт несоленый, обладает нежным вкусом. Фольгированная упаковка хранит свежесть, ароматические и вкусовые свойства на все время хранения. Сливочное масло продемонстрировано в пачках нескольких развесов: 160,180, 400,500 г.

Согласно впечатлениям масло обладает нежной консистенцией, отлично делится по поверхности, возможна его заморозка в морозилке. Оно имеет безопасный настоящий состав, не имеет жиров растительного типа и вредных добавок, отвечает требованиям ГОСТ, подойдет для детского рациона питания.

Положительные качества

• из натуральных сливок;
• нежный вкус;
• пару вариантов упаковки;
• фольгированный пакет;
• возможность заморозки.

Минусы

• не обнаружены.

Простоквашино 82%

Второе место рейтинга по праву занимает российский бренд, который начал собственные действия в 2002 году, когда «Юнимилк» заключил договор с Эдуардом Успенским на применение героев мультфильма на упаковках собственной продукции. Сегодня компания входит в десятку лучших изготовителей молочных товаров, которые неоднократно являлись призерами и лауреатами престижных европейских конкурсов и выставок. Возлюбленный всеми кот Матроскин на упаковках означает качественный и вкусный продукт, сделанный по строгим нормам без применения вредных для здоровья добавок. Главное отличие «Простоквашино» ? это приемлемая цена товаров благодаря грамотной политику цен, благодаря этому они доступные покупателям даже с невысоким уровнем доходов.

Сливочное масло жирностью 82% делается из сливок, приобретаемых из настоящего коровьего молока без добавки жиров растительного типа, относится к высшему сорту. Согласно впечатлениям оно имеет четко выраженный сливочный вкус, приятную консистенцию. Масло применяется для приготовления бутербродов, кремов для выпечки и остальных гастрономических блюд.

Положительные качества

• природный продукт;
• фольгированная упаковка;
• высокие качества вкуса;
• забавные упаковки с героями мультфильма;
• хорошая цена.

Минусы

• не обнаружены.

Gudberg 82,5%

Старейший немецкий бренд удостоился 3-го места рейтинга. Его основали практически 150 лет тому назад. Семейное предприятие выпускало сливочное масло из молока своих коров. Благодаря прекрасному вкусу и аромату, оно стало востребованным не только в Баварии, но и Европе. Сегодня предприятия производители Gudberg размещены во всем мире, в том числе и в России.

Отечественный потребитель по праву смог оценить продукт, сделанный по старинному рецепту с применением новых технологий и инновационного оборудования. Масло выполняется по ГОСТу из пастеризованных сливок. Молоко применяется исключительно самого лучшего качества. В составе нет никаких добавок, что подтверждено независимыми лабораторными исследованиями.

Упаковка фольгированная, имеет приятный дизайн. Масло обладает всеми нужными вкусовыми качествами, имеет нужные полезные для правильного питания детали. Оно расфасовывается в упаковки по 200 или 400 г, отлично хранит собственные свойства после заморозки. Оценка экспертов и потребителей: «прекрасно».

Положительные качества

• высший сорт;
• настоящий состав без добавок;
• сделано по госстандарту;
• пакет из фольги;
• красочный дизайн упаковки.

Минусы

• не обнаружены.

Вкуснотеево классическое 82,5%

Четвертое место рейтинга – у компании «Вкуснотеево» и ее сливочного масла жирностью 82,5%. Она начала собственные действия в 2000 году и сейчас добилась признания не только российских, но и потребителей Европы. Масло относится к высшему сорту, выполняется по государственному стандарту из пастеризованных сливок, полученных из молока очень высокого качества.

Благодаря инновационным производственным технологиям, оно продолжительно хранит органолептические свойства, под воздействием низкой температуры не крошится, при температуре 20 градусов не течет и хранит собственную форму. Масло остается пластичным из-за холодного способа производства, это еще больше заманивает внимания потребителей к этому продукту. Он расфасовывается по 200 и 400 г. Благодаря ЭКО упаковке из линкавера, вдвое возрастает срок хранения и составляет 60 дней.

Потребители отметили удобную форму пачки в виде буханки, высокие качества вкуса. Оно лучше всего подходит для бутербродов, имеет пластичную консистенцию, которая дает возможность одним движением распределять сливочное масло на хлебе.

Положительные качества

• из свежих сливок без добавок;
• производство по ГОСТу;
• сохранение формы при любой температуре;
• экологическая упаковка;
• длительный период хранения.

Минусы

• не обнаружены.

Valuiki Классическое 82,5%

Пятое место рейтинга отдано российской компании Valuiki и ее сливочному маслу 82,5%. Она основана была в первой половине 80-ых годов XX века в Белгородской области и сейчас создает натуральные продукты, которые выделяются высокими органолептическими качествами и отвечают государственным качественным стандартам. Предоставленное масло – сладкосливочное высшего сорта. Оно сделано из пастеризованных и нормализованных сливок, имеет 100% настоящий состав без ГМО и добавок.

Необычный узнаваемый дизайн упаковки выделяет продукт среди большинства остальных на витринах магазина. Масло расфасовано в плотную фольгированную упаковку, которая мешает проникновению воздуха и окислению.

Потребители поставили высший балл за нежный вкус и запах, приятную консистенцию, благодаря которой продукт отлично режется ножиком и делится по поверхности. Большинство домохозяек подчеркнули, что масло прекрасно подходит для выпечки, так как отлично взбивается миксером в кремообразную текстуру. Оно безопасно, подойдет для питания детей.

Положительные качества

• из свежих сливок без дополнительных компонентов;
• нежный вкус и запах;
• отвечает ГОСТ 32261;
• узнаваемая упаковка;
• большая степень пластичности.

Минусы

• не обнаружены.

Брест-Литовск 82,5%

Дальше в рейтинг включаем масло «Брест-Литовск», созданное концерном «Савушкин продукт». Оно относится к категории сладкосливочного и имеет высший качественный показатель. Масло смогли оценить большинство покупателей и собственно его подбирают на завтрак для бутербродов или приготовления кремов для тортов и другой выпечки. Оно делается из натуральных пастеризованных сливок.

Своя сырьевая база позволяет целый год применить коровье молоко высокой категории. Цвет, консистенция и вкус говорят о естественности продукта. Он имеет довольно пластичную структуру, отлично отрезается ножиком, делится по хлебу, не теряет форму при долгом нахождении при температуре 20 градусов.

Согласно каждый год проводимым независимым изысканиям масло не имеет растительных компонентов, а только молочной жир. Оно точно отвечает требованиям безопасности и имеет отличные органолептические качества, информация на упаковке сходится с настоящими параметрами.

Положительные качества

• настоящий безопасный состав;
• подтверждённое независимыми экспертами качество;
• высокие вкусовые характеристики;
• подойдет для приготовления разных блюд.

Минусы

• не обнаружены.

Экомилк Классическое 82,5%

«Экомилк» вот уже больше пятнадцати лет представляет на рынке довольно качественную молочную продукцию, она не только отвечает государственным российским нормам, но и европейским требованиям по эко. безопасности. И хотя в ассортименте продемонстрировано около 50 видов товаров, собственно сливочное масло стало визиткой бренда. Постоянный контроль и своя ЭКО лаборатория обещают, что на стол попадет продукт с параметрами, заявленными на упаковке.

В состав масла жирностью 82,5% включены исключительно настоящие компоненты. Это свежие пастеризованные сливки, сделанные из цельного молока. Изготовитель предлагает самые разные варианты фасовки для наиболее хорошего применения потребителями. Это 10, 100,180, 450 г. Благодаря необыкновенной упаковке продукт может сберегаться в зависимости от температуры от 60 до 180 суток.

Большинство потребителей отдали собственные голоса собственно этому сливочному маслу, которое приемлемо сочетает качество, безопасность и стоимость. Оно пригодно для бутербродов и остальных гастрономических блюд, не крошится, хранит форму, отлично отсоединяется ножиком.

Положительные качества

• продукт экологически чистый;
• контроль безопасности в своих лабораториях;
• из свежих сливок;
• отвечает ГОСТу;
• нежная консистенция и аромат.

Минусы

• не обнаружены.

Домик в деревне 82,5%

Марка «Домик в деревне», отобранная в наш рейтинг, вот уже в течение примерно двадцать лет радует потребителей 100% не опасными, настоящими, полезными продуктами, которые делаются по обычным рецептам. Компания неоднократно становилась лауреатом конкурсов и выставок и входит в ТОП-10 самых больших и влиятельных отечественных брендов. Во время изготовления применяется свежее целостное коровье молоко и не используются консерванты, ароматизирующие вещества, ГМО.

Хорошая упаковка доставляет эстетическое удовольствие и дает возможность быстро отыскать продукт среди подобных в магазине. Фольга хранит характеристики и мешает быстрому окислению. Состав, вкус, аромат и цвет абсолютно соответствуют определению «сливочное масло». Самостоятельная экспертиза подтвердила высокие органолептические и физико-химические свойства продукта.

Домохозяйки подчеркнули, что сливочное масло отлично применяется и в чистом виде на завтрак, и в виде ингредиента к выпечке и иным блюдам. Оно не крошится, не тает и не теряет форму при температуре 20 градусов, легко режется ножиком.

Положительные качества

• совершенно природный продукт;
• симпатичная узнаваемая упаковка;
• подойдет для детского рациона;
• возможность заморозки;
• эластичная текстура.

Минусы

• не обнаружены.

Усадьба Ильинское 82,5%

«Усадьба Ильинское» ? российский бренд, в концепции которого лежит здоровое питание и сохранение устоев семейных сельских хозяйств. В состав масла включены только лучшие сливки без добавки каких-нибудь остальных компонентов. Благодаря особенной технологии производства в продукте максимально сохранены полезные и питательные свойства. Масло выпускается в согласии с гос. стандартами, оно безопасно и подойдет для детей.

Текстура нежная, вкус сливочно-молочный, несоленый. Масло отлично хранит форму после заморозки и при температуре 20 градусов, легко режется, делится по хлебу и взбивается миксером. Продукт упакован в фольгированную обертку. Она оберегает от проникновения воздуха, дает возможность хранить его намного дольше.

Согласно впечатлениям сливочное масло «Усадьба Ильинское» было одобрено большинством потребителей. Оно подойдет для использования в чистом виде и в виде ингредиента очень разных блюд. Многие оценили дизайн упаковки и доступную цена за продукт прекрасного качества.

Положительные качества

• из сливок высокой категории;
• создано по ГОСТу;
• идеальные органолептические свойства;
• приятный дизайн упаковки;
• хорошая стоимость.

Минусы

• не обнаружены.

Савушкин 82,5%

Следующим в рейтинг включен знаменитый российский бренд, который совместил в собственных продуктах безопасность и натуральность, старые рецепты и инновационные технологии. Масло выделяется нежным вкусом и ароматом, делается только из сливок очень высокого качества на основе цельного коровьего молока. В составе нет никаких добавок, благодаря этому продукт его можно применять и в рационе детского питания.

Автоматизированное предприятие выделяется применением закрытых технологий производства, что уменьшает до минимума контакт персонала с продуктами. Жёсткий качественный контроль происходит на всех стадиях, а в своей лаборатории делают проверку на безопасность, точное соответствие государственным нормам и экологичною чистоту.

Потребители выделили идеальную эластичность масла. Оно не крошится после заморозки, не тает и не теряет форму при нахождении вне холодильника, без труда отсоединяется ножиком и очень легко делится. Фольгированная упаковка оберегает от окисления, а хорошая цена делает покупку доступной и рентабельной.

Положительные качества

• без вредных компонентов;
• высокие физико-химические свойства;
• гарантированно безопасный состав;
• сливочный вкус и аромат;
• цена не дорогая.

Минусы

• не обнаружены.

Асеньевская ферма 82,5%

Дальше в рейтинг включена компания, которая имеет закрытый производственный цикл. Предприятие расположено в экологично чистом районе под Калугой. Сырье получают на своих фермах, на которых растят коров без применения гормонов роста и антибиотиков. Контроль стартует от доставок кормов стадам до последнего этапа перед поступлением в розничные сети. Во время изготовления берутся во внимание старые рецептуры изготовления и новые технологии молочной промышленности.

Масло сладко-сливочное, несоленое, без ГМО и прочих несоответствующих ГОСТу добавок. Текстура нежная, вкус выраженный молочный. Масло подойдет для приготовления холодных и горячих бутербродов, кремов, выпечки, каш, пюре и любых остальных блюд.

Согласно впечатлениям продукт вполне соответствует требованиям безопасности, имеет высокие органолептические свойства, удобный при использовании и хранении. Натуральность и экологичность считается визиткой масла «Асеньевская ферма», его можно без опаски включать в питание небольших детей.

Положительные качества

• без жиров растительного типа и прочих вредных компонентов;
• свои животноводческие фермы;
• жёсткий качественный контроль и безопасности;
• сливочно-молочный вкус;
• цена не дорогая.

Минусы

• продемонстрировано в больших гипермаркетах, в обыкновенных гастрономах тяжело найти.

Из Вологды Классическое

Понятие «Вологодское масло» всегда ассоциируется со вкусом детства: нежным, сливочным, тающим. Конкретно такой продукт вошел в наш рейтинг. Он состоит только из молочного жира без включения растительного, добавки ароматизаторов и консервантов. Во время изготовления применяются свежие пастеризованные сливки. Молоко собирается от коров, выращиваемых на фермерских животноводческих хозяйствах.

Масло имеет очень много наград и премий, полученных на российских выставках. Оно высшего сорта, отвечает принятым российским государственным нормам. Текстура достаточно эластичная. Масло не крошится, не тает при долгом нахождении при температуре 20 градусов, подлежит заморозке. Его используют не только в чистом виде для бутербродов. Масло придаёт сливочный вкус пюре и кашам, считается великолепной основой кремов для выпечки.

Отзывы о продукте исключительно позитивные. Многие остановили выбор собственно на этом продукте, выделив помимо хороших органолептических параметров и вполне недорогую цену.

Положительные качества

• из молока фермерских коров;
• в составе 100% натуральные сливки;
• приятный вкус и аромат;
• цена не дорогая.

Минусы

• отклонение от заявленной массовой доли жирности в 1,5% (по результатам независимой экспертизы).

Тысяча озёр 82,5%

Заканчивает рейтинг компания, какая в 2017 году была признана маркой №1 в нашей стране. Вся продукция делается из натуральных, безопасных, чистых компонентов. Она содержит маркировку «Эко-Тест Плюс», что означает соответствие российским и западным стандартам экологичности. В продуктах максимально будут сохранены питательные и хорошие свойства, они отвечают требованиям правильного питания.

Масло делается из натуральных сливок на основе чистого, цельного коровьего молока. Вкус сладко-сливочный, несоленый. Текстура эластичная, отлично делится по поверхности. Продукт хранит форму после разморозки и продолжительного нахождения вне холодильника. Масло придаёт запах приготовленным блюдам, отлично взбивается в консистенцию крема, применяется для горячих и обыкновенных бутербродов.

Продукт расфасовывается в разные упаковки для комфорта потребителей. Фольгированная бумага хранит свежесть, мешает быстрому окислению. Дизайн упаковки яркий, незабываемый, выделяет масло среди прочих на витринах магазина.

Подробнее на сайте expertology.ru