Зелёная редька — польза и ущерб для здоровья

Зелёная редька очень популярна у нас, ровно как и чёрная. Но другой вариант овоща обладает очень мягкими вкусовыми качествами, и еще напоминает чем-то редис. Зелёная редька, со своей стороны, слегка горький со специфичным запахом. Но все таки, это не мешает жителям России удачно принимать корнеплод в пищу и получать от этого большую пользу. Но при безграмотном приёме редька способна вредить здоровью.

Состав зелёной редьки

Более 1,5 гр. в редьке отводится жирам, 2 гр. — белка, 7 гр. — углеводам. Последние продемонстрированы в форме природных сахаридов, благодаря этому от приёма редьки получат пользу даже диабетики.

Редьку часто вводят в рацион питания людей, у которых диагностировано ожирение. Корнеплод станет полезным для всех, кто хочет скинуть пару лишних килограммов. Всё это стало возможным благодаря невысокой калорийности овоща.

Что же касается витаминного комплекса, редька богата рибофлавином. Это витамин В2, он отвечает за остроту зрения и здоровье глаз в общем, и еще принимает активное участие в формировании мышечных волокон.

Тиамин, или витамин В1, требуется центральной нервной системе. Редька успокаивает и борется с бессонницей. Витамин РР хорошо отражается на функции кроветворения и циркуляции лимфы.

Ретинол с витамином Е выступают в качестве природных антиоксидантов, сохраняющих молодость тканей. Аскорбиновая кислота известна всем как мощный иммуностимулятор. Редька увеличивает функции защиты в период простуд и гриппа.

Не обделён корнеплод ценнейшими минералами. В их числе кальций, фосфор, железо, магний, медь, рубидий, молибден. Не обошлось без участия бета-каротина, по его содержанию редька фактически догоняет морковь.

Польза зелёной редьки

1. В составе корнеплода есть витамин Но и бета-каротин. Эти соединения нужны для поддерживания здоровья глаз, увеличения тонуса мышц, смазывания глазницы, защиты сетчатки и улучшения остроты зрения.

Польза зелёной редьки при похудении

1. Редька слывет не только богатым составом, но и невысокой пищевой ценностью. Питательность продукта на 100 гр. составляет всего 30—35 Ккал.
2. Благодаря этому корнеплод достаточно часто используется в рационе всех худеющих людей.
   

   Что полезнее редька или свекла?

   
   
   Редька подавляет ощущение голода на продолжительное время и отлично расщепляет крахмал.
3. При помощи продукта разрешено делать разгрузочные дни. Редьку рекомендуется совмещать с огурцами, сладким перцем, сельдереем и яблоками. Кроме очищения организма происходит его изобилие витаминным комплексом.
4. Во время разгрузочного дня ткани и органы человека высвобождаются от зашлакованности и токсинов. Плюс ко всему уходят нежелательные килограммы.
5. Для приготовления вкусного салата, редьку необходимо натереть на тёрке и промочить в холодной воде пятнадцать минут. Потом проварите кашицу до мягкого состояния. Охладите редьку и смешайте с мёдом, душистым перцем. Готово.

Вред редьки

1. Не обращая внимания на все достоинства продукта, ущерб для организма может быть нанесён. Не злоупотребляйте редькой. Порой встречается индивидуальная непереносимость.
2. Запрещено есть корнеплод если есть наличие заболеваний кишечно-желудочного тракта и хронических недугов. К данной категории относятся проблемы с печенью.
3. Не рекомендуется есть редьку после не так давно перенесённого инфаркта. Также не стоит включать продукт в питание беременных девушек. Корнеплод провоцирует тонус матки.

Предлагаемые нормы приёма редьки

Для взрослых людей без явных сложностей со здоровьем рекомендуется поглощать каждодневно не больше 150 гр. корнеплода. В среднем 1 плод весит около 100 гр.

Чтобы достигнуть самых больших качества вкуса и остановить специфичный аромат, стоит редьку заправлять сметаной, мёдом либо маслом из оливок.

Деткам следует давать зелёную редьку не раньше 3 лет. В таком возрасте корнеплод существенно исправит детское здоровье и укрепит иммунитет. Уменьшается риск развития инфекционых заболеваний.

Предлагайте ребёнку овощ в небольших количествах. Дальше порции необходимо понемногу повышать. Самая большая суточная норма для молодого организма составляет 50 гр.

Правила выбора и хранения редьки

1. Зелёную редьку можно без труда приобрести не зависимо от времени года, постарайтесь приобретать сырьё на продуктовых рынках. Во время выбора внимательно посмотрите на упругость и целость кожуры. Постарайтесь покупать редьку усредненных размеров без повреждений.
2. При хранении важно исполнять простые правила, в результате корнеплод может пролежать до 6 месяцев. Продукт стоит держать в прохладном и сухом погребе в песке.
3. Если у вас нет возможности сохранять овощи в подвальном помещении, их можно поместить в герметичный контейнер. При этом должна соблюдаться свежесть и сухость. Можете сохранять в холодильнике.
4. Порой осматривайте плоды на наличие порчи. Если понадобится избавляйтесь от них. В аналогичных условиях редька может пролежать 3—4 месяца.

Редька собой представляет оригинальный корнеплод с достаточно большим списком достоинств. Необходимо сказать, что у овоща минимум противопоказаний. Человеку с хорошим здоровьем без хронических недугов обязательно необходимо есть редьку. Она укрепит иммуннитет и наладит пищеварительные процессы в организме.