<h1>Семена фенхеля: хорошие свойства и противопоказания</h1></p>
<p>Фенхель – достаточно знаменитое растение родом с берегов Средиземноморья. Также в диком виде оно встречается в Индии.</p>
<h3>УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА Семян Укропа // Если Употреблять Их в Пищу То Можно Избавиться От….</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QezbfcM9QPM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Растение относится к семейству зонтичных (сельдереевых) и внешне сильно напоминает укроп – те же рассеченные перистые листы, только более густые, и те же соцветия-зонтики. За такое сходство его даже назвали «укропом аптечным». Но в действительности две эти пряности – совершено различные растения. Про отличия мы побеседуем ниже.</p>
<p>Фенхель имеет грандиозное кол-во хороших свойств. Он применяется в кулинарии, косметологии, медицине и ветеринарии. Люди применяют в дело все части растения: листы, стебли, корни и семена. Используют его как в свежем, так и в сушеном виде.</p>
<p><h2>Фенхель и укроп: в чем разница</h2></p>
<p>Не обращая внимания на сходство во внешности, фенхель и укроп имеют массу различий.</p>
<p><ol></p>
<p><li>Фенхель – долголетнее теплолюбивое растение. В условиях средней полосы России и в Сибири ему не всегда хватает тёплых летних дней, благодаря этому его растят через рассаду. Стебель у него кустовой, сильно разветвленный, до двух метров в высоту. Листовые сорта по своему виду напоминают укроп, их растят для сбора зелени и семян. Овощные сорта образовывают снизу мясистую луковицу. Корень – стержневой, сочный, с очень приличным количеством толстых боковых отводов. Листья имеют сладковатый вкус и приятный анисовый запах. При растирании их в пальцах также можно поймать аромат аниса.</li></p>
<h3>Семена укропа: полезные, лечебные свойства и противопоказания</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/muEaF2-Jko0″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Укроп – чаще однолетнее растение, хотя на юге встречаются и многолетние виды. Это холодостойкое растение, в нашем климате легко распространяющееся самосевом. У укропа большой одиночный стебель, слабо ветвящийся в верхушечной части. От стебля по всей длине отходят черешковые перистые листья. В высоту растение может достигать (в зависимости от сорта) от 30 до 170 см. Корень у укропа твёрдый, стержневой, слабо разветвленный. Укроп имеет пряный вкус и аромат, с примесью ароматов петрушки, лимона и аниса.</li></p>
<p></ol></p>
<h3>УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА Семян Укропа // Если Употреблять Их в Пищу То Можно Избавиться От….</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QezbfcM9QPM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>По своему виду семян также запросто установить, что перед вами: укроп или фенхель. Семена укропа имеют плоско-овальную форму, могут достигать 3–5 мм по длине и 1–2 мм в толщину. Семена фенхеля очень узкие, продолговато-изогнутые, по форме напоминающие семена аниса, 4–6 мм по длине и 2–3 мм в ширину.</p>
<p>Оба растения повсеместно используются в кулинарии, только укроп, в отличии от собственного собрата, не применяется для приготовления десертов.</p>
<p><h2>Состав и питательность</h2></p>
<p>Семена фенхеля собой представляют крайне полезный для здоровья и популярный в кулинарии продукт.</p>
<p>Не обращая внимания на то, что зелень этого растения имеет невысокую питательность (всего 31 ккал), семена его считаются довольно питательным продуктом – их каллорийность составляет 345 ккал на 100 г.</p>
<p><b>100 г семян фенхеля содержат такие элементы:</b></p>
<p><ul></p>
<p><li>жиры – 14,87 г;</li></p>
<p><li>углеводы – 52,29 г;</li></p>
<p><li>белки – 15,8 г;</li></p>
<p><li>зола – 8,22;</li></p>
<p><li>вода – 8,81 г.</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Также в семенах содержится ряд витаминов: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е. Минеральный состав представлен следующим набором микроэлементов:</p>
<p>В семена входят также масла на эфирной основе, пищевые волокна, незаменимые жирные кислоты, гликозиды и флавоноиды. Масла на эфирной основе имеет до 60% анетола – ароматического эфирного вещества, содержащего противовоспалительные, противовирусные и антимикробные свойства.</p>
<h3>Фенхель, полезные свойства семян, применение в народной медицине</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/YhM7pLWcNjI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Чем полезны семена фенхеля</h2></p>
<p>Семена фенхеля находят применение в разных сферах. Эта душистая пряность применяется в кулинарии многих стран и народов. Масло на эфирной основе нашло широкое использование в косметологии и производстве парфюмерной продукции, и еще фармакологии. Оно входит в состав многих медицинских препаратов для стимулирования пищеварения, лечения недугов дыхательных путей, успокаивающих и усиливающих лактацию средств.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Фенхель считается афродизиаком как для сильного пола, так же и для представительниц прекрасного пола. Масло на эфирной основе позитивным образом действует на психику, даёт чувство спокойствия, что хорошо сказывается на общем психоэмоциональном состоянии и дает возможность почувствовать усиление полового влечения.</p>
<h3>Фенхель Полезные свойства</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/HVlldArsTks» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><b>Для представительниц прекрасного пола</b> Анетол, входящий в семена, относят к фитоэстрогенам. Считается, что при попадании в организм он начинает влиять на женскую репродуктивную систему, за счёт чего увеличивается рост молочных желез и их секреция. Но последние исследования поставили под сомнение воздействие семян фенхеля на лактацию и рост груди.</p>
<p>Но все таки определенное воздействие на организм женщины этот поразительный продукт все же оказывает. Фитогормоны помогают наладить менструальный цикл и сделать меньше ощущения боли в критические дни. Частое потребление препаратов и свежих семян этого растения помогает избежать малоприятных чувств в период менопаузы, предупредить рак и инфекционные поражения репродуктивных органов.</p>
<p><b>Для сильного пола</b> Вещества, которые входят в состав семян фенхеля, благоприятно влияют на предстательную железу в мужском организме, поддерживая здоровье мочеполовой системы в общем за счёт антибактериальных элементов. Альтернативная медицина также рекомендует использовать в малых дозах настойку из семян фенхеля и свежих листьев сельдерея для усиления потенции.</p>
<p><b>При беремености</b> Дамам в интересном положении чай с семенами фенхеля как правило оказывает помощь при первых токсикозах. Противовоспалительный эффект и фитогормоны благоприятно сказываются на здоровье как мамы, так и плода. Нужно только не забывать, что это должен быть собственно чай в слабой концентрации, а не настой, чтобы не вызвать отравления. Пить такой чай необходимо постоянно, на протяжении дня.</p>
<p><b>ВНИМАНИЕ!</b> При очень высоком тонусе и угрозе выкидыша фенхель следует совсем исключить из питания будущей мамы, чтобы не спровоцировать сокращений гладкой мускулатуры матки. Если в нормальном состоянии такое свойство помогает бороться с запорами и нарушениями аннуитетных циклов, то при беремености оно может нанести неисправимый вред и спровоцировать выкидыш.</p>
<h3>Фенхель Полезные свойства</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/HVlldArsTks» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><b>Для малышей</b> Малышам, также и грудничкам (однако не на очень первых месяцах), крайне полезны слабые настои и отвары из семян фенхеля либо частое потребление семян мамой и передача их ребенку через грудное молоко. В них содержится калий, который молодой организм активно расходует на формирование и рост костей. Более того, семена обладают успокоительными качествами, которые оказывают влияние на формирование здоровой нервной системы у ребенка. Противовоспалительные качества помогают в борьбе с инфекциями и крепят иммунитет.</p>
<p>Но главная польза, которую фенхель оказывает малышам – это освобождение их от колик и метеоризма на первом году жизни. Знаменитая всем молодым мамам укропная вода (против вздутия животика) готовится как раз из семян «аптечного укропа» – фенхеля.</p>
<h3>УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА Семян Укропа // Если Употреблять Их в Пищу То Можно Избавиться От….</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QezbfcM9QPM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Польза семян фенхеля при похудении</h2></p>
<p>В составе семян фенхеля присутствуют растительные волокна, которые могут поглощать воду и набухать, создавая имитацию плотного приема пищи. Подобным образом, потребляя семена в составе пищи, можно достигнуть достаточно быстрого насыщения меньшим количеством еды. Минеральные вещества, витамины, гормоны и антисептические средства в составе продукта обогащают организм и оказывают влияние на общую нормализацию процессов обмена, что, со своей стороны, увеличивает уровень усвоения пищи, давая возможность уменьшать ее кол-во.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Потому как в семенах фенхеля содержатся вещества, участвующие в расщеплении жира и сахара в организме, то такое свойство идеально может быть применено желающими похудеть. Стоит еще сказать, что общая нормализация пищеварения, удаление запоров и вздутий тоже будут помогать стройности фигуры. Тут важно вспомнить и мочегонное свойство продукта, позволяющее вывести из организма ненужную воду и соль.</p>
<p>Для похудания можно постоянно принимать чаи и настои фенхеля, прибавлять семена и зелень в различные блюда либо просто разжевывать семена и листья. Зелень сама по себе считается не только вкусным, но и низкокалорийным диетическим продуктом. Эффектно применять масло на эфирной основе фенхеля для массажа против целюлита и ароматерапии.</p>
<p><h2>Оздоровительные свойства семян фенхеля</h2></p>
<p>Лечебные свойства семян фенхеля применялись народными лекарями с очень давних времен. До сегодняшних дней сбереглось много бабушкиных рецептов.</p>
<p><ol></p>
<p><li>Анетол, который находится в семенах, содействует угнетению бактерий в ротовой полости. Благодаря этому их удачно используют для лечения стоматитов – в виде настоя или сухого порошка.</li></p>
<p><li>Потребление в пищу семян фенхеля (свежими либо в виде настоя) предохраняет появление колита и метеоризма у взрослых и детей, делает лучше пищеварение, расширяет сосуды кровообращения. Прием их перед принятием еды содействует повышению апетита. Только нужно не забывать, что настой семян можно принимать лишь в минимальных количествах, не больше 1–2 ложек в день. Превышение дозы может вызвать отравление.</li></p>
<p><li>Наличие в семенах клетчатки позволяет накоплять воду в кишечнике и повышать объем поглощенной пищи, таким образом предотвращая риск запоров. Порой семена фенхеля даже применяют в качестве мягкого слабительного. Более того, пищевые волокна из семян съедают желчные соли и некоторые токсины, не давая возможность таким образом вырабатываться «плохому» холестерину и обеспечивая общее очищение организма.</li></p>
<p><li>Минеральные вещества и витамины активно принимают участие в обменных процессах, в том числе и в расщеплении сахара и жиров, оказывая положительное воздействие на состояние клеток печени и поджелудочной железы.</li></p>
<h3>Фенхель, полезные свойства семян, применение в народной медицине</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/YhM7pLWcNjI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Наличие в семенах калия помогает улучшить ритм сердечных сокращений и артериальное давление, и еще обусловливает мочегонное действие. Витамины Но и C помогают улучшению зрения и улучшению иммунитета.</li></p>
<p><li>Наличие в эфирном масле анетола определяет большой спектр противовоспалительного использования. Флавоноиды кверцетин и кемпферол связывают и выводят из организма свободные радикалы. Применение их мощного антиоксидантного действия дает возможность защитить организм от заболеваний в онкологии, разных инфекций, устранить неврозы, сделать лучше сон, замедлить процессы старения, и еще удачно справляться с патологиями мочеполовой системы и почек, выводя очень маленькие камни и песок при мочекаменной заболевания.</li></p>
<p><li>Противовоспалительные свойства семян используют с целью улучшения состояния кожи. При постоянном употреблении их в минимальных количествах с пищей налаживается гормональный баланс, что помогает исчезновению подобных малоприятных симптомов, как угревая болезнь и акне. Кожа становится ощутимо чище и здоровее, увеличивается ее упругость, расправляются маленькие морщинки. Важно сказать, что у семян фенхеля были обнаружены также противогрибковые свойства.</li></p>
<p><li>При гриппе и простуде семена считаются очень хорошим средством для лечения горла и борьбы с вирусами, вызвавшими заболевание. Благодаря антибактериальным составляющим, их настой резельтутативен при болезнях дыхательных путей – бронхиальной астме, пневмонии, бронхите, туберкулезе.</li></p>
<p><li>Масло фенхеля используют в середину, а еще в виде растираний, аппликаций, добавляют в массажные крема и гели. Его применяют для ароматерапии, а также в составе парфюмерных отдушек. Масло на эфирной основе фенхеля можно применять для чистки воздуха в помещении в расчете 2 капли на пять метров квадратных.</li></p>
<h3>Семена укропа: полезные, лечебные свойства и противопоказания</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/muEaF2-Jko0″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Напиток можно подготовить, добавив в состав любого иного чая щепотку семян на стакан горячей воды, либо заварить семена отдельно. Настой готовится из стакана горячей воды и столовой ложки семян, после этого ему дают остынуть. Остывший напиток употребляют по 1–2 ст. ложки перед принятием еды в течении 24 часов.</li></p>
<p><li>Семена фенхеля применяют как противопаразитарное средство, в том числе и в ветеринарии.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Использование фенхеля в кулинарии</h2></p>
<p>В кулинарии средиземноморских стран фенхель давно занял крепкое место. У нас в государстве он менее известен, видимо, из-за теплолюбивого «характера». Но все таки сейчас у нас этот продукт тоже стал очень быстро набирать востребовательность.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Приобрести в магазине свежий фенхель сейчас можно редко. Зато в любой аптеке можно отыскать его полезные семена. Большинство садоводов растят это растение на собственных участках и благодаря этому всегда имеют в собственном распоряжении как зелень, так и семена растения. В пищу применяется зеленая часть растения, и еще его плоды и корни. Корни фенхеля кушают после старательной чистки и термообработки, иные части растения употребляют в любом виде.</p>
<p>Фенхель применяют фактически во всех разновидностях кулинарной продукции: в салатах, супах, вторых блюдах, десертах и выпечке и даже как самостоятельное блюдо. Этот продукт способен обогатить любое блюдо запоминающимся благородным вкусом и ароматом.</p>
<p>Зелень фенхеля и семена добавляют в салаты и супы, которым она придаёт нежный приятный вкус и запах. Можно применить их в процессе изготовления десертов, сладкой выпечки, пудингов, пирогов и даже варенья. Заместь зелени или семян воспользуйтесь ароматным фенхелевым маслом, которое получают, настаивая размолотые семена на любом растительном масле.</p>
<p>Луковицу фенхеля можно применять в различных блюдах в свежем или тушеном виде. Ее можно подать как часть сложного гарнира или сделать ведущим элементом.</p>
<h3>Фенхель Полезные свойства</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/HVlldArsTks» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>В странах Европы принято прибавлять соцветия фенхеля при мариновании овощей, также как у нас применяют зонтики укропа. Также молодые соцветия – это замечательный ингредиент для салатов, супов, тушеных блюд.</p>
<p>В итальянской кухонной комнате стебли фенхеля маринуют как самостоятельный овощ. Семена растения добавляют в колбасные изделия. Европейские повара добавляют перемолотый корень фенхеля при выпечке изделий из хлеба.</p>
<p>В Индии молотые плоды фенхеля входят как составной ингредиент в пряные смеси. С зеленью приготавливают баранину, и еще жуют зеленые ветки или семена после еды, чтобы обновить дыхание и почистить зубы.</p>
<p>Семена и ветки фенхеля нередко жуют для освежения дыхания или же просто для удовольствия и в прочих государствах. Но, все таки не каждый знает, что вкус семян можно существенно сделать лучше, прокалив их на сковородке. Тогда семена приобретают роскошный ореховый вкус в комбинировании с ароматом фенхеля.</p>
<p>С недавних пор в кулинарии нашла использование пыльца фенхеля. Ее собирают с цветущих растений, отлично сушат и применяют как ароматную приправу для мясных и рыбных блюд, и еще салатов.</p>
<p>Приобретая зелень фенхеля, необходимо оценить его внешний вид. Стебли обязаны быть упругими, сочными, листы – живыми и ярко-зелеными. Если продукция имеет сонный и тусклый вид, то это свидетельствует о ее долгом хранении. А срок хранения влияет напрямую на вкус и запах продукта: чем длительнее хранится срезанное растение, тем больше он теряет собственные полезные и ароматные свойства. Сохранять срезанный фенхель в холодильнике рекомендуется не больше 5 дней.</p>
<p><h2>Вред и противопоказания</h2></p>
<p>Противопоказаний к использованию фенхель практически не имеет.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Нельзя принимать его, первым делом, людям с индивидуальной непереносимостью, чтобы не вызвать аллергий.</li></p>
<p><li>Более того, как уже говорилось, вреден фенхель и при угрозе выкидыша во время беременности. Но если такой угрозы нет, то он может даже принести пользу будущим мамам: он помогает освободится от малоприятных симптомов при раннем токсикозе.</li></p>
<p><li>Также не рекомендуется давать фенхель деткам первых 4 месяцев жизни. Впрочем после этого возраста это растение тоже будет лишь для пользы малышам.</li></p>
<p><li>Не следует включать в питание фенхель в любом виде при расстройствах пищеварения, потому как этот продукт имеет слабительный эффект.</li></p>
<h3>УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА Семян Укропа // Если Употреблять Их в Пищу То Можно Избавиться От….</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QezbfcM9QPM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></ol></p>
<p></p>
<p>Вот, пожалуй, и все противопоказания, касающиеся употребления этого полезного продукта.</p>
<h3>Семена укропа: полезные, лечебные свойства и противопоказания</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/muEaF2-Jko0″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Забавные факты о фенхеле</h2></p>
<p>Первые упоминания о фенхеле обнаружены в древнеиндийских книгах, где эта пряность описывается как дарующая приятный вкус и защищающая от многих заболеваний. Стоит еще сказать, что в Индии до этого времени сбереглась традиция жевать его семена после еды, чтобы обновить полость рта и обезопасить зубы.</p>
<p>Впрочем на средиземноморских берегах, в Греции и Риме с фенхелем были знакомы с еще более времен древности. Считается, что именно легионы разнесли на восток семена фенхеля, которые потом очень хорошо прижились в Индии.</p>
<p>Слово «фенхель» (искаженное feniculum) переводится с латинского как «сено». Есть легенда, что первое наименование фенхеля было «марафон» – по имени города недалеко от знаменитого поля боя, где греки одержали победу над персами. На этом поле росла та самая душистая трава, которая и стала ассоциироваться у греческих воинов с силой, воинским успехом, победой – всем нам знаменитый фенхель.</p>
<p>Раньше фенхель был настолько популярен в европейской кухонной комнате, что его засевали и выращивали целыми полями. Считается, что с наименованием фенхеля даже связано городское название: островная столица Мадейра именуется Фуншал (Funchal).</p>
<p>У древних англо-саксов фенхель входил в девятку растений, чтимых священными. Существовало суеверие, что фенхель в комбинировании со зверобоем обладает способностью изгонять ведьм и духов зла. Другое суеверие говорит, что змеи натирают собственную кожу о фенхель, прежде чем заменить ее, чтобы она легче соскальзывала с тела.</p>
<p>Вот такое поразительное растение есть рядом с нами. Приглядитесь к нему, и оно Вам подарит собственный великолепный вкус и здоровье!</p>
</p>
Posted inСамое читаемое
Семена фенхеля полезные свойства и противопоказания
