Польза и вред японской айвы для здоровья

Айва японская – это вид двудольного розоцветного растения, плоды которого применяются в кулинарии и медицины. Айва имеет и второе название – хеномелес. Изначально ареалом проживания этого растения была Япония, но теперь его можно повстречать в Китае и во многих Европейских государствах. Садоводов айва японская привлекает собственным видом. Весною на кустарнике расцветают яркие алые бутоны, на смену которым приходят плоды. Собственно в плодах сокрыта вся польза этого растения.

Хорошие свойства айвы японской

В плодах данного растения содержится огромное количество регуляторных веществ: витаминов и микроэлементов. Айву назвать можно рекордсменкой среди прочих плодов по содержанию подобных нужных организму веществ, как:

Аскорбиновая кислота или витамин С. Участвует в образовании соединительной ткани, содействует поддержанию кожей и слизистыми оболочками организма функций защиты, считается мощным антиоксидантом. В случае дефицита витамина С развивается цинга, патологическая кровоточивость, начинается перекисное окисление липидов.

Более того, в айве очень много пектинов, дубильных и вяжущих веществ, антоцианов, калия, железа и натрия.

При каких заболеваниях следует принимать японскую айву

Плод этого растения – весьма распространенное средство альтернативной медицины. Есть ряд недугов, при которых в качестве дополнительного средства можно принимать саму айву или варенье из неё. В первую очередь, это такие патологические состояния, как:

1. Воспаления кишечно-желудочного тракта. Это может быть любое воспаление, включая стоматит, глоссит, эзофагит, энтероколит и другие разновидности. Айва помогает сделать меньше данный патологический процесс благодаря собственным вяжущим особенностям и входящим в её состав антоцианам.
2. Ожирение. Айва убыстряет метаболизм, что помогает уменьшению веса. Более того, сам фрукт входит в число низкокалорийных. В 100 г айвы в среднем содержится около 40 ккал.
3. Простудные болезни. Большая концентрация витаминов, а именно С и Е, выполняет айву важным средством для облегчения симптомов простуды. Более того, этот продукт можно применить для предупреждения ОРЗ.
4. Риск развития атеросклероза. Токоферол, имеющийся в айве в немалом количестве, оберегает эндотелий сосудов от повреждения и делает меньше концентрацию вредных жиров в крови. Собственно поэтому айву нужно есть тем, чей организм предрасположен к появлению атеросклеротических бляшек.
5. Анемия. Айва полезна как при фолиеводефицитной, так и при железодефицитной анемиях. Её потребление содействует стимуляции эритропоэза в красном костном мозге.
6. Токсикозы. Плоды данного растения полезно принимать беременным. Это связывают не только с предупреждением анемии, но и с выраженным противорвотным воздействием. Айва способна справиться с токсикозом беременных легкой степени тяжести.

Более того, хеномелес применяют в косметологии, делая из него разные маски, скрабы и бальзамы.

Вредные свойства японской айвы

Потребление каждого растения имеет как позитивные, так и негативные стороны, и айва – не исключение. Самая опасная часть японского хеномелеса – это его косточка. Есть её совсем не рекомендуется. Дело всё в том, что в косточке айвы содержится вещество амигдалин, именуемое в народе горьким миндалем.

Сам по себе амигдалин не имеет никаких вредных параметров. Сложность заключается в том, что в человеческом организме он преобразуется в синильную кислоту. Данное вещество мешает насыщению тканей кислородом. При большой концентрации синильной кислоты в крови человек умирает от удушья, не обращая внимания на то, что его роль внешнего дыхания полностью сохранена.

Для отравления нужно скушать очень много айвы. Только чистых косточек потребовалось бы около стакана. Впрочем людям, которые и так имеют проблемы с насыщаемостью тканей кислородом, лучше совсем отказаться от айвы.

Более того, айву не советуют принимать в пищу тем, кто часто и много разговаривает или поет. А дело все в том, что у этих людей голосовые связки уже являются измененными, а айва обладает вяжущим воздействием и плохо действует на них. Скомпрометированные связки легче подвержены деформации, что приводит к изменению голоса.

Как принимать японскую айву

В качестве продукта питания можно применить не только плоды айвы, но еще семена и листья. Из данного растения приготавливают вкусный и практичный чай, варенье и разные сладостные блюда. В сыром виде айву употребляют нечасто. Она имеет довольно терпкий вкус, который понравится не каждому. Как готовить японскую айву?

Способ № 1 Наиболее распространенные способ употребления данного фрукта – это айвовое варенье. После варки айва утрачивает собственный терпкий вкус и сильно напоминает яблоки. Для приготовления варенья понадобится 1кг айвы, 1кг сахара, половина лимона и стакан воды.

Плоды промыть, очистить от ворсин, извлечь косточки. Резать айву можно на кусочки разного размера. Потом плоды нужно засыпать сахаром, залить соком половинки лимона и водой. Поместить получившуюся смесь в кастрюлю и варить не менее одного часа. Добавить можно цедру лимона или апельсина, корицу или остальные пряности.

Способ № 3 Можно подготовить айвовый компот. Для этого 2 кг очищенной айвы нужно залить холодной водичкой и дать настояться 30 минут. Потом закипятить 5 литров воды и переложить фрукты из холодной воды в кипящую. По вкусу добавить можно сахар или лимонную кислоту. Варить компот до той поры, пока плоды не станут мягкими.

Делаем вывод, что японская айва – это крайне полезный продукт, который просто незаменимый для лечения и предупреждения многих недугов. Но этот фрукт может быть и опасным, если не знать, как правильно его принимать. Неукоснительное следование рецептам приготовления поможет извлечь из японской айвы максимум хороших свойств.