<h1>Плютей олений — описание, где растет, ядовитость гриба</h1></p>
<p>Растет в лесной глуши гриб с названием олений плютей. С виду неказистый, похож на обычную поганку. Но исключительно квалифицированные грибники сорвут и положат его в корзинку, зная — дома можно будет получить удовольствие вкусом и получить определенную пользу от поедания гриба.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Гриб плютей олений родом из семейства плютеевых, имеет в народе и прочие названия: олений гриб, плютей темноволокнистый, плютей бурый. Оленьим называют не благодаря тому, что гриб настолько обожаем оленями (хотя кушают и в самом деле – с радостью), а из-за окраса — как раз под цвет шерсти этого северного животного. И ещё благодаря тому, что гименей кончается небольшими наростами, похожими на оленьи рожки.</p>
<p>Этот пластинчатый гриб употребим в пищу, однако в некоторых источниках убеждают, что есть его не нужно. При этом, абсолютно не называя причину.</p>
<p>У гриба переменчивый внешний вид, есть пару вариантов.</p>
<h3>Съедобные грибы. Плютей олений на упавшем дереве. Лес.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/dsN41HY5VIk» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><b>Шляпка.</b> Очень большая, диаметр может быть совсем небольшим — 4см, и большим — 15 см, встречаются экземпляры очень большие — 25 см. И форму имеет самую разнообразную — может быть просто выпуклой, в виде широкого колокола. Может быть выпуклой, но иметь в середине бугорок. А бывает и распростёртой. Кожица гладкая, во время дождя становится слизистой. Вдоль поверхности проходят волокна. Цвет может меняться от серовато-шоколадного до тёмно-коричневого, если стоит засуха — бесцветная. У краёв светлее, чем в середине.</p>
<h3>Грибы октября: Плютей олений</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/WlFNNRWV_M8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><b>Ножка.</b> Не очень толстая, 1.5-2 сантиметра диаметром, формы в виде цилиндра, утолщение идёт к основе, от шляпки отсоединяется легко. В зависимости от места, где произрастает лютей, может быть чуть-чуть искривлённой. Цвет светло-серый, ближе к белому, чётко заметны размещенные темноватые волокна, можно временами заметить узор в виде сеточки. Мякоть светло-белая, на изломе цвет не меняется, толстая, довольно жёсткая, но легко ломается. На вкус достаточно нравится, даже чем-то необычна.</p>
<p><b>Пластинки.</b> Находятся свободно, часто, толстенькие, широкие, у молодых грибов бело-розовые, у более старых — буро-розовые. Споры овальные, цвет розовый, гладкие.</p>
<p><h2>Распространение</h2></p>
<p>Произрастает фактически по всей Европе и в большей части России. Относится к сапрофитам, поэтому — растёт на разлагающихся, либо уже мёртвых лиственных и хвойных породах. Допустим, на сосне или на берёзе, может расти на дубе. Этот гриб можно отыскать не только на стволах — он с радостью селится на пнях-гнилушках, трухлявых веточках, вполне способен подобрать местом для роста опилки, охапку валежника, старую кору какого-либо дерева. Встречается в лесах разного типа, растёт в парках в городе, садах, есть на вырубках. Прорастает и конкретно на земля, если рядом находится гниющий пенёк – образовывает микоризу с корнями.</p>
<p>Плодоносит с конца мая до начала сентября, в июле- августе — очень большой урожай. Если даже нет дождей и погода засушлива — плютей будет отлично расти и плодиться.</p>
<p style=»clear: both»> Плютей имеет много витаминов группы В, богат витаминами С и D, благодаря этому вполне может стать соперником злаковым культурам и печени говядины. В данных грибах немало лецитина, позволяющего сделать меньше содержание холестерина и сделать лучше общее самочувствие и настроение.</p>
<h3>Природный парк "Олений"</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/G8T-ELXewNc» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Из грибов получают ряд антибиотиков, медицинских настоек и других медицинских препаратов. Входящие в состав плютея вещества помогают расщеплению в организме жиров, а содержащаяся клетчатка содействует борьбе с лишними килограммами и благоприятно воздействует на пищеварительный процесс.</p>
<p>Также грибы могут похвалиться содержанием немалого количества различных минералов — тут есть железо, марганец, фосфор, калий, медь, йод.</p>
<p><h2>Применение в кулинарных целях</h2></p>
<p>Только есть один маленький невидимый момент: намного лучше в пищу принимать молоденькие экземпляры, так как у взрослых (а тем более у старых) маловажный кисловато-прогорклый привкус, не угрожающий здоровью, но портящий все блюдо.</p>
<p><h2>Некоторые меры предосторожности</h2></p>
<p>Ущерба от этого гриба фактически нет. У него незабываемая внешность, спутать с поганками плютей очень непросто. токсичных несъедобных заменителей тоже не имеется. Только одна опасность может стеречь грибника — грибы, растущие вдоль дорог и рядом с городом, собирают вещества которые вредны. Благодаря этому, придя домой, лучше покласть собранную добычу на 30 минут в подсоленную воду, чтобы скопившиеся токсины вышли.</p>
</p>
