Настойка из айвы на водке: рецепты

Ароматный осенний фрукт – японская айва – богата витаминами и полезными веществами для укрепления здоровья. Благодаря содержащимся в ней дубильным веществам и натуральным кислотам айва справится с простудными и заболеваниями сердца, помогает снять воспаления и отёки, и еще эффектно почистить кишечник. Более того, фрукт просто вкусен и обладает оригинальным тонким ароматом, а десерты из него приносят радость собственной нежностью и богатством.

Как применяют настойку на айве

Многие недомогания можно лечить при помощи спиртовых настоек – алкогольные соединения помогают целебным растительным веществам быстро всасываться в кровь, подогревают организм и помогают скорому выздоровлению. Благодаря этому настойки на айве – это полезное снадобье на зиму для укрепления организма и лечения от заболеваний.

Понравится роскошный хмельной напиток и гурманам – сладкое жёлтое питьё выделяется наиприятнейшим мягким и терпковатым вкусом, оставляя эксклюзивные впечатления. Эта яркая горячительная жидкость может красиво оформить не один праздничный коктейль. Приготовив настойку поздней осенью, когда появляются спелые плоды японской айвы, можно обеспечить утонченной выпивкой Новогодний и Новогодний стол, и еще побаловать любимых на День Валентина.

Рецепт наливки из Айвы

Айвовый ликер можно пить цельным, разведенным, а кроме этого он станет замечательным дополнениям к десертам: применяйте настойку в качестве пропитки для бисквитов, наполнения молочно-кремовых десертов, и еще как начинку для конфет из шоколада.

Как подготовить вкусный ликёр из айвы

Дабы получить концентрированный десертный напиток, несущий немало пользы для здоровья, берите 1 кг спелой айвы, 300 г сахара, упаковку ванилина, несколько соцветий гвоздики (5-6 узелочков) и хорошую очищенную водку.

Заготовку необходимо пересыпать сахаром и ванилином, добавить гвоздику и поместить в чистую трёхлитровую банку. Дальше смесь заливается алкоголем и закатывается железной крышкой. Держать ликёр необходимо не меньше месяца, после этого процедить от фруктового остатка и перелить в бутылки.

Хороший совет: фруктовый остаток после процеживания ликёров и наливок можно применить для приготовления конфет из шоколада типа Аркадия или Южная ночь.

Айва: кто её покупает и зачем?

Ликёр из запеченных фруктов

Поразительным десертным напитком к новогоднему столу станет ликёр из печёной айвы с яблоками и пряностями. Напиток выходит максимально уютным и согревающим, пьётся мягко и с радостью.

Рецепт наливки из Айвы

• 3 душистых яблока (фуджи, айдаред или остальной красный осенний сорт);
• 3 больших айвы;
• 2-3 цветочка гвоздики;
• 1 палочка корицы;
• 2 цельных корочки апельсиновой цедры, приблизительно по 6-8 см;
• 0,75 л коньяка или фруктового бренди по вашему вкусу;
• 0,25 л воды;
• 450 г сахара.

Плоды необходимо промыть и почистить от косточек и примятостей. Резать маленькими дольками и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на лист, застеленный пергаментом. Запекаются фрукты до мягкости – около 30-35 минут. В процессе приготовления нужно 1-2 раза переворачивать или встряхивать дольки для одинакового запекания.

ТОП 5 ДОМАШНИХ НАСТОЕК + КОНКУРС. Лучшие настойки и другие алкогольные напитки и их рецепты!

Пока фрукты подойдут, необходимо заварить сироп из сахара и воды, достаточно прокипятить его 1 минуту. Потом готовые плоды перекладывают в подходящую банку, добавляют пряности и цедру и заливают их сиропом. После того, как смесь остынет, её заливают коньяком, чтобы покрывать плоды, закрывают и оставляют настаивать на 15 дней, встряхивая каждые 2-3 дня.

Готовый ликёр нужно процедить через сито или марлю, а после профильтровать. Хранят напиток в холодильнике в чистых бутылках. А вот очередной приятный лёгкий рецепт – игристый коктейль к празднику:

• 0,45 л ликёра из запеченных фруктов;
• 0,15 л сока лимона;
• Брют (любой сухой сорт игристого вина).

Фруктовую основу необходимо поместить в бокал для шампанского и дополнить содержание шампанским – доверху. Осторожно размешать и красиво оформить коктейль ломтиком лимона или спиралью из цедры.

Сладкая ароматная настойка из айвы

Есть не очень крепкий рецепт фруктового алкоголя. Для этого понадобится 2,3 кг айвы, 2 кг сахара, 1,5 л хорошей водки и 3 л отфильтрованной воды. Замечательно подходит мягкая минеральная вода или бутилированная. Для приготовления понадобится ёмкость на 10 литров.

Айву нужно промыть и высвободить от сердцевинок. Следите, чтобы объём продукта не уменьшался существенно. По весу сердцевинки занимают около 1/10 части фрукта, заготовьте айвы с запасом, если плоды очень маленькие и на выходе объём продукты значительно сокращается. Вычищенные фрукты нарезают тонкими дольками и отсылают с большой сосуд. Дальше айву пересыпают сахаром, отлично встряхивают содержание – и дают фрукту пустить сок. Через 6-10 часов сироп заливают алкоголем и водой, хорошо перемешивают, чтобы достигнуть однородности, плотно закрывают и оставляют настаиваться в тёмном месте около 1,5 месяцев. Иногда напиток необходимо встряхивать для одинакового настаивания.

Принимайте настойку осторожно, не забывайте, что хорошее воздействие алкоголя на организм происходит исключительно при его умеренном потреблении. В оздоровительных и целях профилактики, и еще для удовольствия ликёр или настойку можно пить маленькими дозами – 30 г 1-2 раза на протяжении недели.

Чем полезен алкогольный напиток из айвы

Ноггано ft. QП — Водка

Спиртовая настойка из айвы сделает лучше кровообращение, поможет побороть гипертонию, вывести отёки, снять утомленность при варикозе. Сделает лучше аппетит, снимет нервное перенапряжение и простимулирует крепкий сон. Также айвовый ликёр поможет почистить кишечник, окажет желчегонное и слизегонное действие и поможет залечить раздражения.

Подбирайте полезные горячительные напитки и зимуйте комфортно.