Кукурузные палочки — польза и ущерб для здоровья
Кукурузные палочки — любимое лакомство детей, но и взрослые не против ими полакомиться. Современные компании-изготовители выпускают продукцию на самые разные вкусы. В продаже вы сможете найти кукурузные палочки со сгущёнкой, топлёным молоком, орехами и даже беконом. Отсюда появляется вопрос о том, какую пользу или вред может принести лакомство. Рассмотрим основные критерии подробно.
Технология приготовления кукурузных палочек
- Производственную основу составляет кукурузная мука. Но в процессе термообработки ключевой ингредиент теряет множество полезных качеств, которые просто приходят в негодность под воздействием больших температур. Сама по себе мука полезна, однако в палочках она играет вторую роль.
- С целью придания угощению некого вкуса добавляется сахарная пудра. В масштабах промышленности кукурузные палочки приготавливают с добавкой разных ароматизаторов, усилителей вкуса (бекон, креветки, сыр и др.). Чтобы выполнить лакомство более полезным, палочки снабжают витаминными комплексами.
- Что же касается непосредственной технологии приготовления, она довольно кропотливая. Для получения десерта сырьё проходит пару этапов, у любого из которых собственная роль. В виде основы выступают цельные кукурузные зёрна, которые после сушатся и измельчаются в пыль.
- Когда перемол завершен, мука просеивается. Из-за этого в сырьё не проникают большие частицы, которые искажают консистенцию. По завершению остаётся кукурузная мука, лишённая примесей (чистая).
- На другом производственном шаге мука совмещается с ароматизаторами и вкусовыми добавками, если понадобится прибавляются подсластители.
- Этот процесс также прячется в устранении влаги, которая возникает в муке. Для этого применятся необходимое оборудование, которое воплощает муку в пластичную массу.
- Когда все готово, остаётся создать кукурузные палочки. Они помещаются в экструдер, который выдаёт определённый режим температур при нагревании. Смесь проходит по оборудованию, пенится, приобретает пузыри в пустоты и возрастает в объёмах.
- На выходе ножи отрезают готовый продукт, чтобы дать палочкам необходимый размер. На последнем этапе проходит обработка растит. маслом и добавление вкусовых приправ, подсластителей.
Польза кукурузных палочек
- Не обращая внимания на то, что лакомство полюбилось многим, полезные и вредные качества продукта имеют сравнительно равную силу. Необходимо понимать, что всего отличного должно быть в меру. Благодаря этому не следует поглощать кукурузные палочки большими объёмами.
Ограничение по потреблению кукурузных палочек
- В большинстве случаев стоит уменьшить поедание кукурузного лакомства. Не позволяется давать продукт деткам до 2 лет. Официально определённого возраста по потреблению палочек нет, диетологи советуют всё таки держаться приведённых цифр.
- Во время выбора лакомства важно смотреть на состав продукта. В нём должно содержаться как можно меньше консервантов, красителей и усилителей вкуса. Если лакомство покрыто только сахарной пудрой, оно является более настоящим.
- В данном случае палочки можно начинать давать деткам после 2 лет в качестве десерта. Остерегайтесь напичканных консервантами продуктов. Если вы находитесь в положении или периоде лактации, употребление продукта должно быть строго ограничено. В другом случае вы подвергаете себя риску быстро набрать лишние килограммы.
- Благодаря этому важно наблюдать за отметкой своего веса. Не нужно пренебрегать советами, если не желаете стать обладательницей пышных форм. Во время грудного кормления палочки могут навредить младенцу. Состав в молоке способен вызвать аллергию и метеоризм у новорожденного.
- Если вы все таки захотели скинуть нежелательные килограммы при помощи особенной диеты, поедание палочек даже в незначительном количестве может подпортить ваши планы. Благодаря этому стоит хорошенько подумать, перед тем как есть лакомство. Палочки довольно калорийны, не забудьте об этом.
- Если вы страдаете от проблем, которые связаны с желудочно-кишечным трактом, кукурузное лакомство решительно противопоказано. К аналогичным недугам можно отнести язву, гастрит и панкреатит. Позволяется маленькое употребление палочек в период ремиссии после согласования с лечащим доктором.
Вред кукурузных палочек
- Необходимо понимать, что такой специфичный продукт способен причинить вред организму человека. Помните, кукурузное лакомство считается высокоуглеводным продуктом, который исходя из этого несёт высокую энергическую ценность.
- Отсюда нужно знать, что лакомство может причинить неисправимый вред здоровью при ожирении, диабете, хронических болезнях кожи, расстройстве ЖКТ и алергии на составляющие элементы продукта.
Кукурузные палочки, скорее, относятся к любимым и вкусным угощениям, а не полезным продуктам. В процессе термические обработки мука теряет собственные свойства, в состав прибавляются искусственные ароматизирующие вещества и вкусовые усилители. Ввиду высокой калорийности лакомство нельзя принимать безмерно, так как есть риск набора лишних килограммов. Чтобы уменьшить допустимый вред, нужно есть продукт до двенадцати часов дня.
