Крабовые палочки в кляре: рецепты приготовления

Крабовые палочки не нуждаются в добавочном представлении. Они любимы многими за быстроту приготовления, варианты разных блюд, качества вкуса и, разумеется, политику цен. Сейчас очень распространенным стал вариант готовки субпродукта в кляре. Многие даже не слыхали о такой закуске, а она есть. Мы собрали вкуснейшие рецепты, чтобы вы порадовали всю семью и не останется голодными.

Вариантов приготовления много. Все зависит от начальных компонентов и времени, которое вы можете истратить для создания благородных закусок.

В кляре на пиве

Эта рецептура считается классикой. Подходит для потребления с «пенным» и в виде самостоятельного блюда. Палочки отлично совмещаются с разными соусами, гарниром, рыбными и мясными блюдами, свежими или тушёными овощами.

1. В качестве основного компонента лучше всего взять пиво светлое. Если он отсутствует, подходит и тёмное, нефильтрованное. Имейте в виду, что в последнем варианте закуска слегка потускнеет и будет горчить. Однако если выбрать к ней успешный соус, выйдет чрезвычайно вкусный микс.

Вкуснейшая рыба в хрустящем кляре, приготовленная в казане. Рыба в кляре.

2. Вам будут нужны крабовые палочки. Если они были заморожены, проведите разморозку, оставив субпродукт в кухонной комнате. В первую очередь снимите индивидуальные полиэтиленовые упаковки. Также понадобится яйцо, мука и масло для жарки по факту, соль, перечная смесь, половинка лимона.
3. Приступаем в готовке. Сложите палочки в мисочку, притрусите перчиком в комбинировании с солью. Полейте цитрусовым соком и бережно вымешайте, чтобы не повредить. Пока субпродукт маринуется, взбейте в пенку яйцо до пышных пиков. Введите пиво, ещё один раз взбейте.
4. Начните насыпать в будущий кляр муку по 1 ст. л. Вымешивайте, пока не добавите в общей трудности 4 ст. л. Нужно ориентироваться на густоту. Замечательный кляр гомогенный, не комкуется, плавно течет с ложки.
5. Дальше можно начинать ужаривание. Раскалите сковороду с маслом. Когда оно зашипит, окунайте в кляр по одной палочке и выкладывайте в посуду. Важно, чтобы продукты не соприкасались, по другому они слипнутся.
6. Когда закуска станет золотистой, можно вылаживать её на салфетки для стекания жира. Как дополнение сделайте чесночно-майонезный соус с зеленью.

С куриной печенью и сыром

Эта рецептура подразумевает приготовление фаршированных палочек. Начинкой выступает вареная печёнка, зато вы можете поменять её фаршем или Другой основой. Основное, чтобы состав не был чрезмерно жидким, иначе он будет вытекать. Всем нравится фаршировать палочки грибами. Прекрасный вариант – шампиньоны или вёшенки.

1. Итак, начинаем с ключевого компонента. Разморозьте субпродукт, снимите полимерный этилен, выложите в ёмкость. Печёнку в количестве по факту отварите, после этого прокрутите при помощи мясорубки с обжаренной на масле луковицей.
2. Выполняя осторожность, начните по очерди разворачивать палочки. По центру выложите печень, закрутите обратно рулетиком. Поступите так с каждым экземпляром, после этого можно приступать к готовке кляра.
3. Берите глубокую миску. Соедините в ней яйцо с любимыми пряностями. Взбейте, введите тёртый сыр твёрдых сортов по собственному вкусу. Теперь плавно добавьте муку, размешивая, пока не добьётесь замечательной консистенции.
4. Погружайте рулетики в приготовленную массу и выкладывайте в шипящее масло на жарку. В виде замены воспользуйтесь духовкой, если необходимо получить низкокалорийную закуску. Когда продукт станет золотистым, можно поджаривать следующую порцию.

С чесночно-сырной начинкой

Как Приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР! Секреты Приготовления!

Очень интересный вариант приготовления, который не заберет большое количество времени. После жарки палочки тают во рту. Этого удаётся достигнуть, поместив в качестве начинки сыр.

1. Нужно заняться приготовлением палочек к будущим манипуляциям. Их нужно подвергнуть естественной разморозке, после этого развернуть в с прямыми углами пластины. Лишь после этого можно заниматься начинкой.
2. Итак, натрите сыр твёрдых сортов на очень маленькой тёрке. Чесночные дольки почистите и раздавите прессом, присыпьте кашицу щепотью соли. Примешайте к сыру, введите майонез по факту. Начинка не должна быть слишком жидкой.

Крабовые палочки в кляре с сыром и чесноком!!! Классная закуска под пивко!!!

3. Теперь нафаршируйте каждую палочку и скрутите обратно. Сделайте гомогенный кляр из яйца, молока, просеянной муки. Можете ввести любимые пряности. Важно убрать все комки, иначе закуска станет смотреться плохо.
4. Когда кляр будет готов, опустите в него палочку. Потом притрусите сухарями для панировки и положите на ужаривание. Готовьте, пока не получите золотую закуску. Перед дегустацией разрешите продуктам полежать для стекания жира.

В сырном кляре

Всем нравится данный рецепт, благодаря этому в первую очередь необходимо взять его на вооружение. Крабовые палочки опускаются в сырный кляр и ужариваются. По желанию улучшить вариацию, тогда разверните субпродукт и нафаршируйте его чесночно-сырной начинкой. Лишь после этого погружайте в сырный кляр.

1. Начините с разморозки палочек, проведите процедуру по настоящему. Не применяйте микроволновую печь, иначе вы безвозвратно испортите субпродукт.
2. Пока ключевой ингредиент размораживается, сделайте кляр. Натрите сыр твёрдых сортов на очень маленькой тёрке. Чесночные дольки прокрутите прессом, смешайте с сыром.
3. Взбейте яйцо, введите к нему сырную массу. Присолите, начните всыпать муку небольшими частями. Одновременно осуществляйте замешивание, иначе возникнут комки.
4. Как дополнение многие добавляют в кляр майонез либо сметану. Действуйте на свое усмотрение. Когда палочки разморозятся, окуните их в массу и прожарьте до румяности.

С зеленью в духовке

В виде замены крабовые палочки можно подготовить в духовке. Благодаря подобной рецептуре закуска выходит не особенно жирной. В данном случае будет применяться очень мало масла.

По обычной технологии разморозьте полуфабрикат. Потом освободите его от упаковки. Отправьте подготовленные палочки в подходящую миску. Всыпьте по вкусу минимальное количество перца и соли. Опрысните свежевыжатым соком лимона. Залейте 1 ч. л. растительного масла. Предпочтительно применять оливковое.

Есть очень много интересных вариантов приготовления палочек, благодаря этому каждый сможет найти рецепт для себя. Мы собрали отличные идеи в одну коллекцию, чтобы вы приятно удивили гостей и членов семьи. Пробуйте с начинкой по собственному вкусу.

Крабовый рецепт, палочки в кляре!