Когда собирать черноплодную рябину?
Нередко ягоды черноплодки применяются в приготовлении разных наливок и вин. Также сырьё засушивают и используют в оздоровительных целях. Из продукта получаются вкусные компоты, варенья и джемы. Но в любом случае применяются плоды различной зрелости. Из-за этой причины важно все знать про технологию сбора сырья.
Сбор на сушку
- После сбора и правильной сушки плодов, сохранять их нужно при температуре 20 градусов. В данном случае период годности продукта будет очень долгим. Сырьё в подобном виде очень часто используется в лечебных целях. Намного лучше высушенный продукт заготовлять ежегодно снова.
- Кроме этого ягоды в подобном виде часто применяют во время приготовления разных напитков, также добавляют в выпечку или при разработке начинки. Учтите, для сушки подойдут только вызревшие плоды. Намного лучше сбор такого урожая воплощать в жизнь после первых морозов. В данном случае плоды станут сладкими и потеряют всю терпкость.
- Необходимо выделить, что высушивание урожая можно проводить в духовом шкафу, под прямыми лучами солнца, в СВЧ печи либо специализированной сушилке для фруктов. Не имеет значение, что собственно вы выберете, основное провести сам процесс. Выставляйте низкую температуру. Только не допускайте запекания плодов. Сырьё должны просохнуть понемногу, чтобы сбереглись все хорошие положительные характеристики.
Правила сбора
- Рассматриваемые ягоды относятся к декоративным кустарникам, которые очень часто произрастают на облагороженных участках и в садах. С приходом первых дней осени встречается постепенное созревание плодов. Если в данный период не заняться сбором сырья, ягоды могут провисеть на веточках аж до наступления тёплой весенней поры.
- Собственно из-за этой причины необходимо знать, когда лучше делать сбор и в какое время сырьё может достигать конкретной зрелости. В зависимости от целей использования урожая будут напрямую зависеть те либо другие советы. Необходимо выделить, что рассматриваемый продукт не похвастатется особенным вкусом или запоминающимся ароматом.
- Но подобные плоды выделены на фоне других собственными удивительными оздоровительными качествами. Кроме этого рассматриваемые ягоды успешно применяются в кулинарной отрасли во время приготовления разных соусов, выпечки, джемов и фруктовых соков. Всем нравится слегка терпкое послевкусие напитков и блюд, которые добавляет черноплодка.
В сборе и заготовке рассматриваемых плодов сложностей нет. Главное знать, в какое время делать сбор урожая. Эта процедура будет напрямую зависеть от целей, в каких целях вы в последующем будете применять плоды.
