Кэроб — польза и ущерб для здоровья организма
Кэроб собой представляет готовый порошок, который добывается из бобов стручкового дерева Цератонии (также называется Рожковое дерево). В сегодняшнем мире сырьё лишь начинает обретать востребовательность, порошок считается хорошей заменой более вредному шоколаду и какао. Кэроб в кондитерских изделиях напрочь заменяет сахар. Также у продукта есть ряд достоинств. Рассмотрим все поэтапно.
Произрастание кэроба
Родиной цератонии в большинстве случаев считают Средиземноморье. Изначально дерево произрастало исключительно в диких условиях. Дальше его перевезли в Австралию и начали возделывать как обыкновенную культуру.
На данный момент продукт отлично себя проявил в качестве дополнительного средства от кашля. Если углубиться в историю, можно повстречать записи про то, что дерево в альтернативной медицине применялось более чем 5000 лет тому назад.
Что же касается качества вкуса, кэроб схож с какао. Послевкусие в большинстве случаев зависит от способа и степени обжарки. Внешне плоды имеют не достаточно яркий розовый цвет. По полезности кэроб превосходит настоящий порошок какао.
В Австралии кэроб превосходно прижился из-за уникальных качеств. Дерево без труда живёт в засушливых условиях продолжительное время. При этом качество плодов не меняется. На данный момент фаворитами возделывания цератонии остаются следующие страны: Испания, Турция, Кипр, Португалия и Австралия.
Польза кэроба
- С давних пор кэроб стал знаменит как средство, которое продлевает молодость. Сырьё богато антиоксидантами. Вещества, поступая в организм, начинают взаимодействовать со свободными радикалами. Плохие клетки приходят в негодность в результате сложного химического процесса. Подобным образом частицы кожи не подвержены негативному влиянию.
- Продукт стал знаменит и тем, что в его составе нет кофеина. Такое вещество содержится в какао. Напиток из кэроба можно пить гипертоникам не навредив здоровью. Кроме этого продукт не имеет противопоказаний для малышей и женщин, которые вынашивают плод. Кэроб не вызывает привыкания за счёт уникального вещества сальсолинола. Такой фермент содержится в шоколаде.
Кэроб при онкологии
Исследования показали, что наличие полифенольных соединений в кэробе позволяет профилактировать развитие заболеваний в онкологии. В какой-то степени продукт токсичный, только вред наноситься собственно раковым клеткам. Сырьё особенно рекомендовано употреблять женщинам. Кэроб предохраняет развитие рака шейки матки.
Кэроб при сахарном диабете
Если сопоставлять кэроб и какао бобы, то в первом варианте сырьё имеет намного меньшее количество сахара. Также в плодах Рожкового дерева есть очень мало жиров. В кэробе в 3 раза меньше калорий, чем в шоколаде. Если с умом употреблять продукт при диабете, получиться избежать скачков глюкозы в крови. Параллельно сырьё обеспечит организм клетчаткой и белком.
Кэроб для пищеварения
Как упоминалось раньше, кэроб имеет клетчатку. Фермент хорошо сказывается на метаболизме и перистальтике кишечника. Скоро налаживается аппетит и выделение сока желудка. Сырьё имеет нерастворимые пищевые волокна, которые съедают избытки жидкости в организме.
Польза и вред кэроба для малышей
Профессионалы не советуют включать кэроб в питание детей, которым не выполнилось 2 лет. Употребление продукта в немалом количестве может не лучшем образом отразиться на психике ребёнка. Такой же эффект достигается благодаря содержанию дубильного вещества (танина). Поступая в организм, фермент уменьшает синтез белка в тканях, таким образом тормозя рост и развитие ребенка. Во всяком случае кэроб принесёт намного огромную пользу в отличии от шоколада или какао.
Какао- польза и вред для здоровья
Польза кэроба для сильного пола
Некоторые источники древнего времени гласят, что кэроб хорошо сказывается на мужском здоровье. Продукт активизирует потенцию и ликвидирует болезни половых органов. Регулярный приём состава увеличивает активность сперматозоидов.
Кэроб в диете! Использовать тли нет.
Как подобрать кэроб
- Необходимо знать, что у Вас не получится приобрести порошок Рожкового дерева везде. Сыпучий состав либо сироп в большинстве случаев продаётся в точках продажи здорового и спортпита. Нередко сырьё встречается в профессиональных чайных точках. Сейчас продукт без труда можно заказать при помощи интернета.
- Если вы все таки захотели воспользоваться услугами онлайн-магазинов, стоит перечитать все отзывы про качество продукции и обслуживании. Приобретая кэроб в профессиональной лавке, тщательно изучайте упаковку. Внимательно посмотрите на качество фасовки, период годности и дату производства.
- На вид сыпучий состав имеет нежный оттенок розового. Сырью свойствен приятный аромат с ореховыми нотками. Если вы все таки захотели приобрести продукт слабой обжарки, он имеет более тёмный цвет. На вкус продукт будет отдавать еле заметной кислинкой с карамельным ароматом.
- Если кэроб был подвергается средней обжарке, то его цвет напоминает какао. Аромат станет более терпким, а вкус с лёгкой горчинкой. Стоит обратить внимание, что чем сильнее обжарено сырьё, тем меньше в составе будет содержаться сахара.
Правила хранения кэроба
- Знающийе люди советуют сохранять сырьё конкретно в стручках. Такой продукт стоит поместить в стеклянную ёмкость либо пакет из бумаги. Потом резервуар с содержимым необходимо держать в прохладном месте с небольшой влажностью.
- Если исполнять простые правила, кэроб подобным образом хранится до 3 лет без утраты хороших свойств. Если Вы захотите принимать продукт, его достаточно разломать и пропустить через кофемолку.
- Во многих случаях кэроб продаётся в виде рассыпчатого состава. Такое сырьё упаковывается в пакеты отделанные алюминием (фольгированные). Также кулёк помещается в упаковку из картона. Кэроб в таком виде хранится до 1,5 лет.
Вред кэроба
КЭРОБ — что это такое? ЗАМЕНИТЕЛЬ ШОКОЛАДА
Кэроб || Польза и применение
Кэроб можно отнести к числу уникальных продуктов, которые имеют широкую сферу применения. При этом плоды Рожкового дерева почти что не оказывают нежелательного эффекта. Деткам стоит вводить состав в питание не раньше 2 лет.
