Кефир в период беременности — польза и вред

Создавая собственный рацион, женщины в положении активно анализируют хорошие свойства тех либо других продуктов. Это не является секретом, что молочные и кисломолочные напитки крайне полезны для пищеварения и являются ценным источником кальция. А свежий кефир, к примеру, имеет специфическую кислинку, которая отвечает вкусовым потребностям многих мам.

Не взирая на пищевую ценность напитка и безопасность, важно знать, как и в какой дозировке принимать кефир. При злоупотреблении или алергии на лактозу может развиться непереносимость напитка и нарушение пищеварения, которое неблагополучно проявится на состоянии беременной и ребенка.

Состав и виды

Вкусный кисломолочный напиток был придуман нечаянно – в молоко был занесен необыкновенный грибок, который позднее назвали «кефирный». С той поры и до 19 века рецепт чудодейственного напитка хранили в тайне и передавали по наследству. В настоящий момент пользу напитка оценит каждая грядущая мама и даже выучить его поразительный состав:

• витамины всех групп (А, РР, Н, Е, D, С, В и прочие);
• молочнокислые бактерии (лактобактерии);
• жиры (сочные и ненасыщенные);

Что полезно есть во время беременности? Что нужно есть беременным

• минералы (железо, кальций, марганец, фосфор, калий, медь, цинк, натрий и прочие);
• крахмал;
• протеины;
• сахара (глюкоза, лактоза, мальтоза, фруктоза и прочие);
• пищевые волокна;
• спирт этиловый;
• кофеин;

7 Фактов о кефире. Кому нужно, а кому нельзя пить кефир

• теобромин;
• фитостерины (кампестерол, бета ситостерол, стигмастерол и прочие).

Соотношение многих элементов (протеины, кальций, жиры, углеводы и т. д.) изменяется, что дает возможность выпускать более десяти видов кефира для всех жизненных случаев:

• обезжиренный (0-1% жирности);
• жирный (более 3%);
• традиционный (средняя жирность – 2,5%);
• сливочный (кефир очень высокой жирности от 6%).

Сливочный и жирный кефир в основном употребляют в кулинарии для приготовления выпечки, соусов, подлив и остальных гастрономических блюд. Беременным же необходимо посмотреть на традиционный, а лучше обезжиренный вариант, который прекрасно подойдет для питья, быстро усваивается и отлично переносится организмом.

Большинство производителей добавляют в кефир ароматизирующие вещества и фруктовые наполнители (очень часто искусственного происхождения). Диетологи рекомендуют будущим мамам не заниматься аналогичными новшествами. Если же простой кефир сложно «идет», то разбавить его можно настоящим домашним джемом или вареньем, взбить при помощи блендера с фруктами.

Кефир при беремености – максимум пользы

Кисломолочный напиток наиболее ценится за содержание аминокислот. При этом кефир считается одним из рекордсменов по содержанию таких необходимых элементов, часть которых не синтезируются в нашем организме и поступают только с пищей (незаменимые). Аминокислоты отвечают за очень важные процессы в организме:

1. Крепят иммунитет, мешают проникновению в организм патогенной микрофлоры.
2. Тормозят процесс старения организма.
3. Принимают участие в изготовлении стройматериала для связок, мышц, костей, сухожилий ребенка.
4. Оказывают влияние на мозговую деятельность, совершенствуют память и концентрацию, уменьшают риск нервозов и депрессий, тревожных состояний у будущих мам.
5. Увеличивают настроение, регулируют его перепады.
6. Помогают заживлению и регенерации тканей, упрощают регенерация после родов.
7. Контролируют комплект массы тела.
8. Принимают участие в синтезе гормонов роста, главных для формирования и развития ребенка.
9. Уменьшают уровень холестерина, который в норме есть в кефире и попадает в организм.
10. Мешают окислительным процессам.
11. Оберегают почки и печень будущей мамы от очень высокой нагрузки по мере роста матки.
12. Регулируют давление, мешая гипертензивным состояниям (гипертония, эклампсия), аритмии.

Чем же еще полезен для будущей мамы кефир:

1. Ценный источник кальция. Известно, что кисломолочный напиток усваивается на 30% быстрее чем молоко. Из-за этого стройматериал для костной и мышечной системы быстрее транспортируется «по назначению». Более того, ударная доза кальция создает профилактику переломов у будущей мамы, родовых травм ребенка. Кефир необходим и для того, чтобы обезопасить эмаль беременной от разрушительных процессов, что нередко происходит при вынашивании ребенка.
2. Имеет лактозу. Молочный сахар так важен для организма, так как мешает развитию многих микробов и бактерий, и еще обеспечивает более полное усвоение кальция.
3. Нормализует пищеварение. Кефир широко популярен в народе из-за способности активизировать перистальтику. Он делает меньше токсикоз и тошноту у будущей мамы, увеличивает ее аппетит, делает лучше моторику желудка и кишечника, делает меньше изжогу и вздутие. После напиток создает легкий слабительный эффект и в то же время профилактику хронических запоров, геморроя, которые часто тревожат беременных.
4. Мешает дисбактериозу. Лактобактерии заселяют организм будущей мамы и мешают размножению иных патогенных бактерий и грибков (также дрожжевых, которые провоцируют молочницу).
5. Обеспечивает организм энергетикой. Сдержанно питательный кефир быстро утоляет аппетит всего 1 стаканом. За счёт содержания настоящих сахаров и молочного жира организм получает ударную дозу энергии без последствий в виде ненужных килограмм.
6. Содействует усвоению полезных веществ. Качественный состав кефира идеален как для водо-, так же и для жирорастворимых элементов. Кефир помогает усвоиться таким микроэлементам, как железо, аскорбиновая кислота, кальций, магний и витамин D.
7. Чистит организм. Растительная клетчатка и ненасыщенные жиры отлично чистят организм от шлаков, радионуклидов, ядов, метаболитов и «плохого» холестерина.
8. Предохраняет анемию. Кефир имеет достаточно железа и витаминов группы В. На фоне дефицита данных элементов у беременных часто развивается малокровие.

Как использовать

В первую очередь, нужно пить только свежий напиток (период годности не больше 7 дней в закрытом виде). Сейчас на прилавки поступает кефир с длительным периодом хранения (около месяца), который имеет загустители и консерванты.

Диетологи позволяют беременным пить кисломолочные напитки каждодневно, однако в объеме не больше 600 мл (масса всех молочнокислых продуктов на день).

Не следует принимать кефир сразу из холодильника – недалеко и застудиться. Неплохо бы разогреть до домашней температуры и пить небыстрыми глотками.

Что полезно есть во время беременности? Что нужно есть беременным

Гастроэнтерологи советуют принимать кефир накануне до сна. За ночь продукт усвоится и простимулирует моторику кишечника, благодаря этому наутро у будущей мамы возникнет замечательный аппетит и восстановится пищеварение. А вот для борьбы с хроническими запорами или дисбактериозом молочнокислый напиток советуют пить утром натощак, чтобы запустить работу органов желудочно кишечного тракта.

Вреден ли кефир беременным

7 Фактов о кефире. Кому нужно, а кому нельзя пить кефир

Не взирая на очень большую пользу и высокую усвояемость, есть суровые противопоказания к потреблению кефира:

• аллергическая реакция на лактозу;

Что полезно есть во время беременности? Что нужно есть беременным

• болезни органов желудочно кишечного тракта (язва, гастрит, колит, очень высокая кислотность и т. д.);
• необходимость выполнения оздоровительной диеты;
• острое пищевое или алкогольное отравление;
• тяжёлые болезни почек;
• хроническая диарея.

Также стоить учесть, что кефир получают в результате брожения, благодаря этому он содержит несущественную дозу алкоголя. Некоторые доктора пытаются довести неблагоприятное воздействие кефирных спиртов на эмбрион, впрочем, адекватные исследования не были проведены. По некоторым данным напиток имеет только лишь 0,6% этилового спирта – столько, сколько в безалкогольном пиве. Но необходимо знать, что любой день хранения продукта увеличивает брожение, благодаря чему цифра может несущественно увеличиться.

7 Фактов о кефире. Кому нужно, а кому нельзя пить кефир

Понятно, что кефир не оказывает плохого влияния на здоровый организм. А вот высокая доля полезных бактерий, клетчатки и протеинов поддерживают организм будущей мамы в период беременности и после родов. Низкокалорийный напиток можно без зазрения совести использовать на различных сроках, ведь он не содействует набору массы, и вдобавок и чистит организм от шлаков.