Как принимать пророщенную пшеницу
Мода на хорошее питание и ведение здорового жизненного образа становится популярной. Люди стремятся быть привлекательными, стройными, подтянутыми. А в зимнее время года, когда витаминный недостаток проявляется на здоровье и состоянии кожи и волос, появляется все больше вопросов про то, как компенсировать такой недостаток? Откуда взять питательные продукты, которые способны поменять овощи и фрукты? Ответ один – пророщенная пшеница. В ней содержится большое количество минералов и витаминов, способных поддержать организм в период авитаминоза. Более того, пророщенная пшеница имеет нежный вкус, что прибавляет блюдам с этим компонентом особенной пикантности. Пророщенную пшеницу добавляют в салаты, приготавливают из нее горячие блюда и даже десерты. Какую пользу организму несут ростки пшеницы? Как проращивать зерна и как их принимать? Попытаемся разобраться во всем поэтапно.
Как пророщенная пшеница действует на человеческий организм
В пророщенной пшенице много кальция, фосфора, железа, йода и магния. Пшеница состоит из большого количества клетчатки и углеводов. В ее составе можно повстречать витамины B, C, D, PP. Что интересно, сами зерна не считаются такими богатыми на витамины. Все полезные вещества начинают активизироваться собственно при появлении молодых ростков. Но как пророщенная пшеница действует на человеческий организм?
Огромное количество кальция полезно для представительниц прекрасного пола. Частое употребление ростков пшеницы делает волосы крепче – их делает гладкими и шелковистыми. Ногти становятся очень крепкими и твёрдыми, а кости уплотняются.
Эти и остальные хорошие свойства ростков пшеницы выполняют ее важным источником витаминов. Собственно поэтому в старину пшеницу проращивали в качестве лекарственного средства от многих заболеваний. Сегодня аналогичное лекарство мы может вырастить в своем доме.
Как проращивать пшеницу
Данный процесс несложный, впрочем, просит выполнения отдельных главных тонкостей.
- Для начала необходимо подобрать пшеницу для проращивания. Ее можно приобрести в специальных магазинах рационального питания или в магазине для садоводов. Обыкновенная пшеница из магазина может не подойти. Если зерна пшеницы были обработаны термически, они теряют всхожесть.
- Зернышки обязаны быть качественными – без сколов, повреждений, червоточинок. Их необходимо тщательно вымыть и переложить в стеклянную посуду. Залейте пшеничные зерна чуть тёплой водой таким образом, чтобы жидкость покрывала их на 3 сантиметра. Прикройте посуду хлопчатобумажной салфеткой или марлей и потом оставьте на 8-10 часов. Комфортно замачивать пшеницу на ночь.
- По утру зерна необходимо очень осторожно вымыть под водой из крана. Берите глубокую тарелку с широким дном и расстелите на ней мокрую ткань. Потом положите на ткань промытые зерна пшеницы и укройте углами салфетки. Зерна пшеницы всегда должны пребывать в теплом и влажном месте.
- Уже через 10 часов из зерен начнут проклевываться ростки.
КАК АНДРЕЯ ЩАДИЛО НАЧАЛ УПОТРЕБЛЯТЬ. ОБСУЖДЕНИЕ ЛУЧШИХ БОКСЕРОВ
В первую очередь будут прорастать лишь несколько зерен, впрочем чуть-чуть терпения и через два-три дня проклюнется каждое зернышко.
Как принимать пророщенную пшеницу
Как употреблять наркотики?
Дабы получить настоящую пользу для организма, пшеницу необходимо есть в количестве одной столовой ложки 2-3 раза в течении дня. Ее можно есть просто в виде закуски или готовить из пшеницы салат. Ростки пшеницы нельзя разогревать, поджаривать или печь – при большой температуре они теряют собственные лечебные свойства. Пшеница также может стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе.
Большинство людей спрашивают себя – необходимо ли обрезать сами зерна и существует только ростки? Нет, обрезать подросшие ростки не надо. Съедайте пшеницу полностью, дабы получить максимум пользы от данного изделия. Если вы замочили очень много пшеницы, ее можно сберечь в холодильнике на протяжении двух-трех дней. Просто положите миску на полку холодильника и рост пшеницы остановится.
Считается, что лучше есть пророщенную пшеницу, когда она только начала прорастать. Ростки длиной более 2-ух сантиметров менее полезны. Дабы получить на самом деле видимую пользу для организма, ростки необходимо есть как минимум несколько месяцев подряд. Зато потом вы сумеете похвалиться богатырским здоровьем и крепким иммунитетом.
Кому нельзя есть пророщенную пшеницу
Как и у любого лекарства и продукта, у пшеницы есть противопоказания. Пророщенную пшеницу нельзя есть детям и взрослым с аллергической реакцией на глютен. Более того, ростки пшеницы не рекомендуют есть людям с язвенной болезнью желудка. Пшеницу нельзя принимать с молоком и медом – в комбинировании с этими продуктами у человека может возникнуть вздутие, метеоризм и сильное образование газа.
Как употреблять в пищу пророщенную пшеницу
Помните, если даже нет у вас пищевой алергии, новый продукт следует вводить понемногу. Начните поглощать ростки пшеницы по половине чайной ложки, понемногу делая больше дозу.
Что подготовить из пшеницы
Самая опасная еда. Ростки пшеницы
Если учесть то, что пшеницу необходимо есть очень долго (около 2-ух месяцев), скучное поедание можно поменять отважными экспериментами. Тем более, что блюда с пророщенной пшеницей очень вкусные!
- Салаты. Это наиболее распространенные способ употребления ростков пшеницы. Применяйте для приготовления салатов любые сезонные овощи и фрукты, орехи, сыр. Если вы стали на путь рационального питания, нужно отказаться от заправки салатов майонезом в выгоду йогурта и сока лимона. Салаты с пророщенной пшеницей получаются оригинальными и низкокалорийными.
- Хлеб. Пророщенную пшеницу добавляют в хлеб своего приготовления. Это придаёт мучному изделию особенный вкус и оригинальный запах. Пророщенную пшеницу слегка подсушивают и делают мельче при помощи блендера или мясорубке. Потом прибавьте измельченные ростки к остальной массе теста. Не считая пшеницы в хлеб добавить можно пряности и сухофрукты для оригинального вкуса.
- Сумаляк. На востоке из пророщенных семян пшеницы с давних времен приготавливают классическое блюдо сумаляк. Пророщенную пшеницу наряду с хлопковым маслом и мукой варят на небольшом огне около суток. Приготовительный процесс соединен с празднованием приходом весенней поры. В конце концов выходит вкуснейшая паста, очень насыщенная и неимоверно полезная. Сумаляк является классическим десертом тюркских народов.
Как употреблять в пищу пророщенную пшеницу
Эти и прочие рецепты предполагают потребление ростков пшеницы в разном виде. Однако не нагревайте ростки, чтобы сберечь максимум их хороших свойств.
Упоминания о пророщенной пшенице можно повстречать в древних записях. Есть легенда о взятой в осаду крепости. Люди сильно изголодались и не имели возможности сражаться с соперником. Чтобы утолить аппетит, они высыпали из мешков останки пророщенной пшеницы и приготовили из нее кашу (после сумаляк). Утолив аппетит, воины получили невообразимый приток бодрости и сил, который помог им отбить осаду неприятеля. Так пророщенная пшеница стала символом мощи и жизнелюбия.
