10 months ago
Кабачки в период беременности — польза и вред
Забота о малыше в период беременности выражается не только умеренной нагрузкой, но и правильным рационом. Ведь собственно витамины и минералы, входящие в состав тех либо других продуктов, предоставляют ребенку правильное внутриутробное развитие. И достаточно хороши сезонные овощи и фрукты с высокой питательной ценностью. К данной категории относятся и молоденькие кабачки, которые должны стать основой летнего меню. Что полезного есть в их составе, когда их лучше не есть, и как правильно подбирать кабачки?
Уникальные характерности кабачков
Кабачок – это травяной однолетник, относящийся к семейству Тыквенных. Его плод имеет удлиненную форму, нежно-зеленый цвет кожицы и бледно-зеленую, фактически белую, мякоть. В молодых кабачках фактически нет зерен, они выделяются мягким, кремовым вкусом. Зрелые плоды более жёсткие и в них уже нет подобного количества сока.
Отчизна кабачков – Южная Америка. Собственно там их первый раз стали применять в пищу. Сегодня они востребованы далеко за границами южного полушария – кабачки стали основным элементом французской и кухни выпоненной в стиле средиземноморья (всем знаменитый рататуй).
Витаминный состав кабачков
Какие витамины входят в состав мякоти близлежащего «близкого человека» тыквы:
- В кабачках есть фактически вся группа B. Тем более в цене витамин B9 (фолиевая кислота), потому как он в ответе за синтез ДНК и участвует в процессах деления клеток и кроветворения. Минус фолиевой кислоты может плохо сказать на нервной системе ребенка, потому как она предохраняет вероятность врожденных недостатков мозга головы и нервной трубки.
- Который входит в состав кабачков витамин A содействует правильному появлению всех органов находящихся внутри плода, и еще делает лучше состояние волос и ногтей будущей мамы.
- Для защиты организма от возможных вирусных инфекций и общей поддержки иммунитета нужен витамин C, который также есть в кабачках. Это мощный антиоксидант, успешный против свободных радикалов. Одно из его дополнительных назначений – улучшение усвоения всех главных минералов и витаминов.
- Минимальное количество натрия и калия в составе кабачков содействует быстрому выводу из организма ненужной жидкости и оптимизации водного баланса.
- Одним из довольно значительных минералов для беременной представительницы прекрасного пола считается кальций. В кабачке его 15 мг на 100 грамм. Наряду с другими продуктами, богатыми этим микроэлементом, кабачки будут косвенно укреплять ногтевые пластины, зубы и волосы. Также кальций оберегает от возможного выкидыша и преждевременных родов.
- В кабачках также есть фосфор, железо, натрий и магний, нужные для предостережения анемии и судорог.
Хорошие свойства кабачков
Почему беременным представительницам прекрасного пола необходимо обращать свое внимание на кабачки: в чем их преимущества?
- Это диетический продукт, питательность которого – от 14 до 24 ккал (в зависимости от сорта) на 100 грамм.
- Одна из важнейших свойств цукини конкретно для будущих мам – выведение застоявшейся жидкости из организма (мочегонное). Они тоже делают мягче массы калла, за счёт чего не появляется трудностей с периодичностью стула.
- Кабачок – это настоящий сорбент. Он чистит кровь от вредных солей и холестерина, считается прекрасным средством для всеобщего укрепления иммунитета.
Вред от кабачков
Это совершенно безопасный продукт, позволенный к потреблению любой беременной представительнице прекрасного пола. Единственный случай, когда от них необходимо отказаться – собственная непереносимость, однако это бывает иногда. Кабачки не вызывают алергической реакции (не напрасно они входят в число продуктов, применяемых для первого прикорма ребенка).
Но, не обращая внимания на роскошный состав, есть только одни кабачки не стоит. Из-за небольшого количества белка (0,6 г на 100 грамм) их необходимо совмещать с вареной белой рыбой или постным мясом.
Представительницам прекрасного пола в положении, которым необходимо контролировать собственный вес, диетологи рекомендуют тушить кабачки с другими овощами (перцем, луком, помидорами) и есть на ужин.
Кабачки и цукини: в чем разница?
Вместе с кабачками, на полках магазинов встречаются и цукини. Все знают, что это разновидность кабачка, однако что выделяет плоды один от одного – вопрос. В чем же их разница:
- Первым делом – в цвете. Если кожица кабачка имеет салатовый оттенок, то у цукини она может быть зеленой или жёлтой (можно встретить сорта с окрасом в полоску).
- Размер у 2-ух «братьев» тоже различный. Цукини – это маленький плод, который в большинстве случаев срезают, едва его длина достигнет 13-15 см. Кабачки тоже бывают компактными, но практически всегда это очень тяжелые и большие и длинные плоды.
Правила выбора и хранения
Сезон развития кабачков – с мая по июль. Это лучшее время для их приобретения. Предпочтение необходимо отдавать молодым плодам со слегка шершавой кожицей.
Чтобы продлить период годности кабачков, их необходимо сохранять в холодильнике, заранее не промыв. Лучше всего применять для этого пакеты из полиэтилена или ложить их в особые отделы, предназначающиеся для овощей.
В период беременности определенно необходимо добавить в собственный рацион вкусные и сочные кабачки или цукини. Они очень хорошо совмещаются с другими летними овощами и предоставляют организм представительницы прекрасного пола идеальным количеством минеральных солей и клетчатки.
