Ирга — хорошие свойства и противопоказания
Ирга – это весьма полезная ягода, которая полна витаминами. Такое кустарниковое растение неприхотливо в уходе и встречается на дачах или в лесной глуши. Ягоды имеют своеобразный темно-синий оттенок с налетом сизого цвета. Из них можно делать:
- компоты;
- настойки;
- варенье;
- вина сделанные в домашних условиях;
- или же просто есть в свежем виде.
Но все таки, не очень много людей знают о хороших свойствах ирги при ее правильном приготовлении.
Хорошие свойства ирги
- Выведение токсинов из организма и уменьшение уровня холестерина в крови. Вкусные ягоды ирги содержат полезные кислоты, контролирующие уровень холестерина – это осложняет образование говоря иначе холестериновых бляшек. Пектины совершенствуют работу мочевого пузыря и трудоспособность почек, увеличивают способность печени удалять из организма токсины, а это благотворно проявляется на функционировании органов находящихся внутри.
- Укрепление нервной системы. Для быстрого засыпания можно подготовить чашку тёплого чая из высушенных плодов и выпить его на ночь, либо же просто скушать горсть свежих ягод перед тем как ложиться спать. Увеличить общий тонус организма, нормализировать нервную систему смогут помочь настои и отвары из ирги, и еще ее ягоды, употребляемые просто в свежем виде. Чудо-ягода помогает лучше справляться со стрессами.
Из коры и высушенных листьев кустарника можно подготовить отвар, который отлично поможет при гнойных ранах. Чтобы его подготовить, понадобится 2 столовые ложки сухой массы залить 1 одним литром воды и кипятить на протяжении 10 минут.
Для устранения боли и обеззараживания, свежие листы ирги кладут на какое-то время к ссадинам и порезам. Они считаются замечательным антисептиком.
Противопоказания ирги
Не обращая внимания на много хороших свойств ягоды, есть и некоторые противопоказания:
- Не стоит собирать ягоды в экологично загрязнившихся местах, как правило, как и любую иную ягоду.
1 il əvvəl
Обдуманно это тем, что ягоды имеют впитывающую способность разные токсины, и еще частицы тяжёлых металлов. - Малышам такую чудо-ягоду нужно давать очень осторожно, чтобы не было алергии. Это предостережение относится и ко взрослым, которые имеют предрасположенность к кожным высыпаниям.
- Совмещать иргу с продуктами из молока тоже не нужно. Это способно привести к дискомфорту желудка и диарее.
- Людям, болеющим диабетом и склонным к быстрому набору веса, не рекомендуется принимать плоды ирги в немалом количестве. Это способно привести к резкому увеличению массы тела и скачкам сахара в крови.
- Пациентам, страдающим эпилепсией, также не стоит принимать огромное количество ягоды. Витамин С может привести к приступу.
Полезные качества ирги для садоводов
Ирга считается великолепным «очистителем» воздуха, земли и воды, благодаря этому ее можно посадить на территории участка на даче или огорода.
1 il əvvəl
Но никогда не забывайте, что плоды такого растения нельзя уже будет применять в лечебных и кулинарных целях. Так как данное растение содержит вещества которые вредны, полученные в процессе «очищения» воздуха, воды и почвы. Такие кустики могут быть привлекательным декорированием.
Оптимальным временем для посадки будет весна и осень, между тем большинство садоводов уверены, что посадка растения должна выполняться исключительно в осеннее время года. Кустарник любит отлично освещаемые места на открытой территории. Чтобы растение имело прекрасную форму, свет солнца должен поступать с каждой стороны, иначе ветви своими силами начнут тянуться к свету и в конце концов куст искривится. Также необходимо учитывать и то, что свет солнца действует на плодоношение ирги, чем его больше, тем и больше ягод.
Чтобы корни не разрастались, грунт в месте посадки, следует подобрать плодородный. Для лучшего роста в почве должно располагаться большое количество гумуса. Корни ирги могут уйти в землю приблизительно на 3 метра, если в месте посадки высоко проходят верховодки.
Готовить участок для посадки нужно еще с весенней поры. Для этого почву почистить от сорняков и покрыть пленкой до осенней высадки кустика. После этого пленку убрать, вскопать землю на глубину 15 см и добавить удобрение.
Для посадки нескольких саженцев подойдёт принцип шахматного порядка, именно в данном случае им хватит места. Расстояние между кустиками составляет 50-150 см. Ирга высаживается как крыжовник или малина. После посадки ветки растения обрезать до 15 см, оставив пару почек на любой из них.
Растение не нуждается в огромном уходе. Все что следует делать, это поливать (если нет дождей), убирать сорняки вокруг и если понадобится прибавлять удобрение. При хорошем уходе плоды возможно появятся ко второй половине следующего лета. Но необходимо помнить на совсем об этом неприхотливом растении, как и любом ином.
Несколько познавательных фактов
- Ботаническое имя кустарника – Амеланхиер. Оно говорит об очень сладком, медовом вкусе ягоды. В ботанике плод ирги считается яблоком.
- Насчитывается девятнадцать видов этого растения.
- Его отчизна – Северная Америка. В Канаде растение применяется для создания вин. В РФ же кустарник возник лишь в начале 20 века.
- Все страны по-своему именуют этот кустарник. Германия – «скальная груша», Российская Федерация – «винная ягода», Италия – «ивовое лакомство».
- Если скушать за 1 раз 1 кг ягод, то это вызовет моментальный сон.
Рецепты из ирги
- Вино. В первую очередь необходимо подготовить сахарный сироп. Для этого вскипятить воду, насыпать в нее сахар и прокипятить пятнадцать минут, регулярно перемешивая. Потом отжать ягоды, дабы получить литр сока, и перемешать с сиропом. Смесь вылить в стеклянную бутыль, горлышко закрыть пластилином, оставляя маленькое отверстие для трубки. Один ее конец ставится в бутыль – таким образом, чтобы трубка не касалась напитка, а другой — в стакан с профильтрованной водой. Это нужно для устранения проникновения кислорода. В том случает, если после 5 дней процесс брожения не начался, нужно добавить закваску. После этого установить емкость в тёплое место на 14-21 день. Брожение окончится, когда жидкость разделится на светлый и темный слои. После этого сусло процедить и пролить по бутылкам. Отстаивать вино около 4 месяцев.
- Квас. В кастрюлю налить десять литров воды и добавить 1 кг промытых ягод, растолченных в ступке. Довести смесь до кипения, охладить, покласть 2 стакана гречишного меда и 30 г дрожжей. Процесс брожения происходит на протяжении полу суток. Пролить квас по бутылкам и сохранять в прохладном месте.
- Варенье. Перемешать 250 мл воды и 1 кг сахара , после этого установить на медлительный огонь. Ягоды вымыть, прибавить в сахарный сироп и потом доводить до кипения. Так следует делать 3-4 раза с периодичностью в 8-10 часов. Перед окончанием приготовления в смесь всыпать 3 грамма лимонной кислоты. Такое варенье хранится в стерилизованных закатанных банках.
- Заморозка ягод на зиму. Почистить ягоды от плодоножек, промыть, высушить и разложить на лист. Замораживать при быстрой заморозке, потом разложить в пакеты маленькими дозами для комфорта хранения и применения.
Ирга – очень неясное растение, и немногие знают о его чудодейственных свойствах. Оно очень полезно для здорового организма. Благодаря этому необходимо проявить интерес к данному кустарниковому растению.
