Грифола курчавая — описание, где растет, ядовитость гриба

Грифола курчавая – наиболее большой гриб из семейства трутовиков, у него есть большое количество иных названий, которые известны многим почитателям тихой охоты: «баранья голова», деревянная курица, мейтаке и другие.

Произрастает на деревьях и старых пнях, прикрепляясь к последним собственными тонкими ножками. Характерность этого вида в том, что грифола курчавая растет большими колониями (достаточно сильные накопления плодовых тел), которые могут достигать важных размеров. Мейтеке очень ценится не только благодаря собственной пищевой ценности, но еще и использованием в подобных областях, как косметология и медицина, что обуславливается противовирусными и противоопухолевыми качествами данного гриба.

Описание вида

Мейтаке относится к съедобным грибам, выяснить его можно по достаточно немалому количеству мясистых и бесформенных шляпок в местах произрастания, клинообразно сходящихся в одно довольно толстое основание. Диаметр одной шляпки данного вида семейства трутовиков, изыскано переходящей в ножку, в диаметре может достигать 100 мм.

Низ шляпок бараньего гриба и верхняя часть его ножки имеет тонкий мелкотрубчатый слой, который также считается спороносным (споровый порошок белый, форма спор эллипсоидальная). Цвет поверхности с наружной стороны гриба зависит от степени освещенности и может изменяться от серовато оливкового до серовато розоватого.

Сама шляпка «деревянной курицы» имеет шероховатую и морщинистую поверхность с неровным, волнистым краем, структура мясистая, плотная. Ножки грибов – плоские, сероватого окраса, свивающиеся в единое основание. Центральное основание – толстое и достаточно короткое.

Мякоть гриба белая, очень непрочная (ломкая), с ярко выраженным грибным ароматом, вкус ореховый.

Практически всегда это гриб встречается растущим у самого основания различных вариантов деревьев с листьями, поражая их древесину отличительным налетом белого цвета (как правило, буки и дубы). Пик плодоношений – с августа до середины осени. Стоит сказать, что этот вид грибов плодоносит не ежегодно.

Распространение

В естественной природе такой гриб как грифола встречается во многих государствах (Европа, Азия, Америка). Сезон роста приходится на середину лета – осень. Центральное место произрастания – широколиственные леса (буковые, дубовые рощи). Хотя и нечасто, но майтаке можно повстречать растущими возле деревьев хвойной породы (сосны).

Хочется посмотреть на то, что этот вид трутовых грибов считается довольно ценным, встречается нечасто, сезоны плодоношения не постоянные. В сущности, это считается главной причиной тому, что человек начал насаждать бараний гриб. Особенно популярны грибные хозяйства, занимающиеся искусственным выращиванием грифолы курчавой в государствах Азии.

гриб Баран — редкий, краснокнижный и вкусный www.grib.tv

Характерности заготовки

Заготовка полипила дубравного начинается с сезоном его плодоношения и длится до глубокой осени. Стоит сказать, что для лекарственных целей выполняется исключительно сбор молодых экземпляров грифолы. Старые грибы имеют более волокнистую и ожесточённую структуру, выделяются горьким вкусом.

Сбор молодых грибов предполагает аккуратное срезание плодовых тел при помощи острого грибного ножа, после этого собранный урожай чистят от травы и листвы и сушат (термическая обработка при конкретной температуре – она не должна быть больше 50-60 градусов). Высушенные грибы тщательно перемалывается в порошок, хранится такая грибная специя не больше 3-х лет.

Состав и свойства

Грифола курчавая – практичный съедобный гриб, в плодовом теле которого содержится огромное количество полезных для человека витаминов и микроэлементов. Например, органические полисахариды оказывают положительное влияние на весь человеческий организм в общем. Также ученые выяснили, что грифола обладает довольно сильными противовоспалительными и противоопухолевыми качествами, имеет высокую противовирусную активность, что говорит о его ценности в излечении такого опасного для человечества недуга как СПИД (настоящий противовирусный лекарь).

Противоопухолевая результативность грифолы курчавой на несколько порядков выше активности множества антиканцерогенных препаратов, основой которых являются непростые химические соединения.

Гриб — баран (или грифола курчавая, Grifola frondosa): редкий, вкусный, большой

Имеющиеся в грибе полисахариды способны воплощать в жизнь регуляцию холестерина и сахара в крови очень быстро, приводя показатели к норме.

Обращаем на то внимание, что многие препараты, изготавливающиеся фармацевтическим компаниями, основой которых считается концентрат грифолы, выделяются подобными характеристиками, как полное отсутствие токсичности, хорошая переносимость пациентами, что, собственно, выгодно их выделяет перед их искусственными подобиями.

Прием лекарственных средств с основой из экстракта грифолы рекомендуется мастерами во время лечения подобных недугов, как атеросклероз, диабет, лишняя масса тела, ведущая к ожирению, очень высокое АД и другие.

Использование в медицине

О грибах из Красной книги Украины. Грифола курчавая (Grifola frondosa)

На данное время такой бараний гриб отыскал свое использование в фармакопеи многих стран. Это можно объяснить тем, что концентрат майтаке считается энергичным элементом множества активных био-комплексов. Плюс ко всему, он обладает необычными характеристиками, что дало возможность ей приобрести статус одного из наиболее сильных противоопухолевых грибов, которые известны в мире.

Благодаря энергичным веществам, содержащимся в плодовом теле бараньего гриба, существенным образом замедляется процессы роста новообразований и метастазирования, а здоровые клетки получают эффективную защиту от влияния облучения и препаратов, применяемых для химиотерапии. Замечен рост прекращения роста опухолей особенно на ранней стадии развития заболеваний в онкологии.

Также превосходно себя проявил этот вид грибов и в гинекологии, во время лечения подобных патологий, как миомы, фибромы, мастопатия. Часто концентрат этого дара природы применяется с целью снижения неприятной климактерической симптоматики и ПМС (снижение нервозности, отличительных приливов, приступов потливости). Лечение мейтаке помогает улучшить гормональный фон.

Рекомендуется потребление мейтаке и тем людям, которые хотят уменьшить массу тела, это достигается за счёт нормализации процессов обмена, гормонального фона и метаболизма. Обращаем на то внимание, что концентрат этого вида трутовых включен в известную многим диетическую систему от японских профессионалов (Ямакиро).

В альтернативной медицине Про то, что грифола курчавая обладает ценными целительными качествами, человечество знает уже давно. С давних пор мейтаке в виде сухого порошка применялось наружно в качестве хорошего антисептика, для лечения ран, язв, ожогов, и еще многих болезней кожы.

Отвар грифолы отлично помогает при болезнях бронхолегочной системы (туберкулез), при появлении сильных головных болей. Часто настойка мейтаке применяется в альтернативной медицине для лечения заболеваний системы пищеварения, гипертонии. Также отвар гриба обладает высоким антигельминтным влиянием, активирует и укрепляет иммуннитет.

В косметологии

Майтаке – один из элементов, который включен во большинство средств, в основном предназначающихся для ухода за кожей лица и тела. Это объясняется тем, что грифола обдает следующими качествами: быстро успокаивает, снимает процессы воспаления, и еще, что очень важно – может оказывать антиоксидантный эффект.

Грифола курчавая (Grifola frondosa), гриб-баран — гриб из Красной книги Украины

Сделанные из бараньего гриба маски и крема действенно оновляют клеточную ткань сосочкового слоя дермы, существенным образом повышая упругость покровов кожи, подпитывая их, очищая и эффектно борясь с признаками возрастного старения.

В кулинарии

Грифола – один из самых популярных в японской кулинарии гриб. Это можно объяснить мягкой и вкусной мякотью мейтаке, и еще его замечательным ароматом и пищевой ценностью. Бараний гриб считается одним из центральных элементов такого классического японского блюда как набэмоно, также часто майтаке применяют для приготовления разных соусов, приправ, первых и вторых блюд. В сыром виде грифолу принимать не рекомендуется.

Исторические факты

Собственное название грифола обрела от названия мифической птицы – грифона. Если перевести с японского – мейтаке значит не что иное, как танцующий гриб. Обусловлено это тем, что по собственной форме грифола напоминает нимфу в танце.

Иные названия грифолы курчавой – бараний гриб либо же «баранья голова», бытуют в народе за счёт свойств его роста, подразумевающего накапливание шляпок, по собственной внешности напоминающих голову животного (отличительная форма и серо-бурый окрас).