Джем из айвы: наиболее вкусные рецепты приготовления

Айва не входит в основное меню наших сограждан, впрочем это вовсе не говорит про то, что у представленного плода нет собственных сторонников. Особенные качества вкуса и определенная пикантность выполняют лакомство действительно интересным. Плоды скапливают много ценных ферментов, которые очень хорошим образом сказываются на здоровье человека. В нынешнем материале мы будем рассматривать все, что связано с айвой и угощениями на её основе.

Ценность фрукта

1. Народные знахари с огромным успехом используют представленные плоды. При их помощи удаётся вылечить разные патологические явления и профилактировать их возникновение в последующем. В составе много витаминов, включая В-группу, аскорбиновую кислоту, ретинол, витамин Е. Все они необходимы для нервной системы, мышцы сердца и печени.
2. Пектиновые вещества, которые тоже сосредотачиваются в достойном объёме, нужны с целью улучшения работы желудка и кишечника. Они чистят органы системы пищеварения, проводят удаление застойных явлений. Входящие пищевые волокна нужны с целью улучшения метаболических процессов.
3. В плодах есть не очень много сахаридов, благодаря этому их спокойный приём допустим при диагностированном диабете. Продукт насыщен кислотами органического происхождения, и еще минеральными веществами и солями.
4. Присущие дубильные вещества подавляют процессы воспаления на начальной и прогрессирующей стадиях. Эти ферменты обладают способностью снимать кровоточивость дёсен, укреплять зубы, обеззараживать полость рта в общем.

На данное время известно не очень много рецептов угощений с учитыванием предоставленного сырья, впрочем мы отметим наиболее доступные варианты. С ними управится даже новичок, который только пробует себя на поприще кулинарии. После на основе этой заготовки разрешено делать разные напитки. Дабы получить компот, достаточно развести лакомство водой до необходимой консистенции. Данный напиток обогреет вас зимой.

1. На все про все уйдёт порядка получаса, при этом вам не нужны благородных элементы. Достаточно заблаговременно приобрести полтора килограмма сахара и пару килограммов фруктов.
2. Плоды почистите от серединок, тщательно помойте и исключите все порченые участки. Если имеется желание, можете снять кожицу, но это не обязательно. Если вы это сделаете, конечное лакомство обретёт небывалую нежность и будет буквально таять во рту.
3. После выполнения мероприятий по подготовке берите жаростойкую посуду приличного размера, которая пригодна для варки и вместит в себя предоставленное сырьё. Порубите фрукты кусками произвольного формата и выложите в тару.
4. Введите около 230 мл воды, установите ёмкость на конфорку и уваривайте продукцию на протяжении трети часа. Возможно, нужно будет сделать больше продолжительность термообработки. Все зависит от свойств плодов.
5. Когда входящий состав приобретёт мягкость, вооружитесь блендером и погрузите его в ёмкость с содержимым. Пюрируйте состав, дальше соедините его с сахаром в количестве по рецептуре, вымешайте, протомите ещё пятнадцать минут и выключайте.

1. Сразу необходимо выделить, что приготовление лакомство при помощи мультиварки слегка отличается от классического способа. В данном случае состав будет приготовляться поэтапно. В любом случае, подобный вариант намного легче традиционного.
2. Промойте 2 кг. плодов и почистите по обычной технологии. Уберите кожуру и порубите маленькими дольками.
   

   1 year ago

   
   
   Выставите на бытовом приборе программу «Мультиповар». В виде замены подходит режим температур в 160 градусов.
3. Вскипятите в мультичаше 1,5 л. воды. Потом в кипяток закиньте подготовленные плоды. Проваривайте сырьё в течение получаса. Потом достаньте содержание и слейте воду. Засыпьте айву в чистой таре 1,5 кг. сахара .
4. Закиньте массу назад в мультичашу. Продолжайте варить около 40 минут, однако уже без воды. После завершения заданного времени, переложите массу в подходящую ёмкость. Оставьте джем открытым при температуре 20 градусов на день. Он должен чуть-чуть высохнуть. Потом если есть желание закатайте.

С корицей

1. В данном случае лакомство будем готовить при помощи мясорубки. При этом кожуру с плодов удалять совсем необязательно. Вода также не потребуется. В процессе обработки выделится большое количество сока. Подобным образом лакомство выйдет как желе.
2. Хорошо промойте 1 кг. фруктов. Разрубите и извлеките коробочку с семенами. Порубите плоды кусочками. Отправьте сырьё в мясорубку, добейтесь одинаковой кашицы. В готовую массу всыпьте 2 кг. сахара . Вымешайте и потом оставьте на несколько часов.
3. Установите жаростойкую тару на плиту со сладкой массой. Выставите крепкий огонь. Проваривайте в течение 40 минут. Не забудьте постоянно помешивать массу ложкой из дерева. Постоянный снимайте пенку.
4. Варите до подобного состояния, пока лакомство не станет течь с ложки ниткой. Оно не должно капать. В течении нескольких минут до завершения всыпьте 2 гр. лимонной кислоты и 6 гр. коричного порошка. Размешайте элементы и распределите по стерильным банкам. Закупорьте.

1. Берите в равном количестве по 0,5 кг. яблок, айвы и груш. Почистите фрукты и порубите маленькими кусочками. От кожуры также нужно будет избавиться. Отправьте элементы в тару. Всыпьте 0,5 кг. сахара и залейте 100 мл. воды.
2. Начните варить массу на ленивом огне. Помешивайте её, чтобы она не пригорела.
   

   1 year ago

   
   
   Все фрукты должны полностью размягчиться. В горячем виде превратите продукты в гомогенную массу при помощи блендера. Вновь вскипятите и разлейте по банкам.

Такое лакомство обладает массой полезных качеств, кроме эксклюзивного аромата и вкуса. Но, все таки, из-за обилия органических кислот, лакомство решительно противопоказано при заболеваниях кишечно-желудочного тракта. В остальном не злоупотребляйте сладостями. Ни к чему хорошему это не приведёт.