Posted inСамое читаемое

Черная фасоль — польза и вред для здоровья

10.07.2019

Черная фасоль — польза и ущерб для здоровья

Бобовые культуры очень востребованы среди наших сограждан и людей из других государств мира. Фасоль чёрного цвета — это настоящий лидер по количеству полезных веществ в составе. Такому оттенку отличительно наименование «Прето». Этот сорт поставляется из зарубежа, но большинство производителей культивируют его в РФ. Среди сторонников рационального питания важным поднимается вопрос, какую пользу и вред таит чёрная фасоль.

Польза чёрной фасоли

  1. Не обделена фасоль белком, в одной чашке более 35% суточной нормы в протеине. В комбинировании с кальцием чёрная фасоль обеспечивает поддержку мышечным волокнам, костям, ногтям, волосам.
  2. Из-за накопления аминокислот продукт советуют принимать спортсменам, людям в возрасте, школьницам, беременным девушкам, мужчинам с заболеваниями половой системы.
  3. В области диетологии фасоль чёрного цвета также нашла большое применение. Эксперты рекомендуют худеть при помощи этой бобовой культуры тем, кто столкнулся с трудностями в работе ЖКТ.
  4. Фасоль увеличивает метаболические процессы и обладает сравнительно невысоким гликемическим индексом. Ввиду этого её прописывают к приёму пациентам с ожирением и сахарным диабетом. Продукт нормализует уровень глюкозы в крови.
  5. Состав контролирует углеводный баланс, благодаря этому сахариды превращаются в энергию, а не жировые прослойки на талии и бёдрах. Стоит еще сказать, что фасоль выводит остатки воды и борется с отёками ног.

Польза чёрной фасоли для ЖКТ

  1. Одна часть объёмом 100 гр. скапливает более 13 гр. клетчатки. Это вещество находится в роли щётки, клетчатка чистит пищеварительный тракт и борется с застойными явлениями.
  2. Минеральные вещества и пектин отвечают за всасываемость пищи в стены пищевода. Еда двигается одинаково и не остаётся прогуливаться в кишечнике. Стоит еще сказать, что пектин чистит полость от масс кала и токсинов.
  3. Бобовая культура обладает спецификой не загружать систему пищеварения. Благодаря этому после её употребления нет тяжести в желудке. Такой продукт подойдет людям с невысоким обменом веществ.
  4. Фасоль чёрного оттенка стабилизирует аппетит, и еще помогает восстановиться после тяжёлой операции или заболевания. Бобы в отварном или замоченном виде, употребляемые постоянно, уменьшают образование газа.

    5. Ю.Корея 152 Панчхан из черной фасоли (콩 자반, 콩장)

  5. Продукт увеличивает выделение масляной кислоты в кишечнике. Это соединение нужно для предупреждения онкологии соответствующего внутреннего органа.

Польза чёрной фасоли для представительниц прекрасного пола

  1. Польза фасоли для организма женщины была доказана ещё давно. Блюда на основе бобов помогают женщинам без труда избавиться от ненужных килограммов. Кроме этого фасоль благоприятно действует на внутренние органы и ткани. Продукт содействует общему укреплению здоровья.
  2. Фасоль рекомендуется включать в питание подростков. Бобы помогают организму маневрировать во время перемен гормонального фона.
  3. Также сырьё оказывает положительное влияние при вынашивании плода и в лактационный период. Продукт назначается к приёму после убирания яичников.

    4. Польза черной фасоли

Польза чёрной фасоли в косметологии

  1. Фасоль обрела не меньшую востребовательность в мире косметологии. Маски на основе продукта дают возможность насытить покров кожи нужными ферментами и полностью смочить клетки. В результате вы получаете эффект омоложения.
  2. Чтобы подготовить действенный состав, нужно пропустить минимальное количество вареной фасоли через блендер. Соедините кашицу с маслом из оливок и соком из лимона. Распределите массу по форме лица, подождите порядка четверти часа. Умойтесь тёплой водой. Кожа перед маской должна быть заранее очищена.
  3. Маску рекомендовано наносить 2—3 раза на протяжении недели. Скоро вы сможете увидеть отчетливый результат. Морщинки и заломы разгладятся, кожа обретёт привлекательный и ровный тон. Также средство помогает убрать разные заболевания кожи и высыпания.

Правила хранения чёрной фасоли

  1. Что же касается магазинной продукции, то фасоль там хранят в герметичных пачках и контейнерах с соблюдением конкретных показателей влаги, температуры и света. Подобным образом сырьё может пролежать без порчи порядка 1 года.
  2. Если вы приобретаете сырьё в различные временные отрезки, сохранять фасоль нужно по отдельности один от одного. Состав содержит разную степень влаги. Рекомендуется сохранять продукт в герметичных контейнерах либо тканевых мешках.
  3. Если вы приготовили блюда из чёрной фасоли, сохранять их следует в специализированной ёмкости при малой температуре. Польза и вкус продукта подобным образом сохраняется в течение 3 суток. Также фасоль можно отварить и законсервировать, период годности будет составлять полгода.

Грамотный выбор фасоли

Суп из черной фасоли от Джейми Оливер

    Елена Малышева. Чёрная фасоль

  1. В основном, на полках магазинов в продаже встречаются сушёную либо консервированную фасоль. Во время выбора сырья обращайте на то внимание, чтобы бобы не были поражены насекомыми. На плодах не должно быть трещин.
  2. Упаковка продукта должна быть защищена от проявления влаги. Хорошая фасоль легко пересыпается и не слипается между собой. Всегда внимательно посмотрите на период годности, не приобретайте пересушенное сырьё. Пользы в нём нет.
  3. Если хотите приобрести чёрную консервированную фасоль, тщательно изучите состав, какие дополнительные элементы имеет сырьё. Учтите, в банковской структуре не считая бобов, соли, воды и сахара, ничего больше содержаться не должно.
  4. Всегда обращаете внимание на дату изготовления и период годности. Чтобы установить плохое качество консервированной фасоли, оцените рассол. Он не должен быть мутным. Плоды обязаны быть целыми и не разломанными.

Вред чёрной фасоли

  1. Не обращая внимания на множество полезных качеств, фасоль всё таки имеет противопоказания и может нанести значительный вред человеку. Не позволяется употреблять бобы людям пенсионного возраста, личностям, которые страдают разными патологиями кишечно-желудочного тракта.

Фасоль чёрного сорта — достаточно практичный продукт. Бобы стоит включать в питание детям и взрослым. Заранее убедитесь в отсутствии противопоказаний. Не злоупотребляйте блюдами на основе фасоли. В другом случае вы столкнётесь с неприятностями кишечно-желудочного тракта.

Tags: