Чем полезна пророщенная пшеница для организма

Пророщенным считается зерно, когда фрагмент растения составляет не больше 2 мм. Если образовался лист, то это уже не проросток, а настоящий росток и свойства у него несколько иные. Наиболее полезным считается только открытое зерно с ярким концом. Такую еду называют живой за очень большой энергетический потенциал, невидимый в проростке.

Состав и характерности пророщенной пшеницы

Пророщенные зерна чем полезны

Зерно имеет 3 составляющих.

1. Главная часть, зачаток грядущего растения, обогащенный витаминами и насыщенный жирами.
2. Оболочка, несущая функции защиты, она же во время обработки становится отрубями.
3. Ядро, которое состоит из крахмальной прослойки и служащее своеобразным буфером между зародышем и оболочкой.
4. В состоянии покоя в зерне преобладают углеводы. В момент прорастания они уходят в качестве стройматериала и энергетической подпитки, позицию лидера в структуре занимают белки. Превращается структура, вещества переходят в легкоусвояемую форму. В проростках возрастает кол-во витаминов А, В, РР, Е, D. Плюс ко всему в составе:

• белок растительного происхождения;
• фолиевая кислота;
• минералы;
• 18 аминокислот;
• микроэлементы;
• клетчатка;
• антиоксиданты.

В альтернативной медицине проростки пшеницы, овса, ржи применяются в качестве лекарства при малокровии, недостаточной массе тела, авитаминозе.

Хорошие свойства

Пророщенное зерно богато клетчаткой, витаминами, микроэлементами, введение его в питание неплохо бы при:

• нарушенных функциях щитовидки;
• зашлакованности организма;
• прохождении периода восстановления после затяжной болезни;
• недостатке витаминов группы В;
• постоянной усталости;
• постоянных стрессах;
• сниженном иммунитете;
• вялой перистальтике кишечника;
• очень высоком уровне сахара и холестерина;
• небыстрой регенерации.

Пророщенные зерна чем полезны

Важно: проростки пшеницы способны сделать лучше состояние волос, закрепить ногти и зубы, активизировать клеточное оновление.

Увеличение иммунитета позволяет организму удачно противиться вирусным и грибковым заболеваниям, сопротивляться развитию опухолей. Для сильного пола продукт ценен большим содержанием цинка, усиливающим активность сперматозоидов, восстанавливающим половую функцию.

Присутствие в составе магния стабилизирует артериальное давление, клетчатка создаёт идеальную среду для образования полезной микрофлоры кишечника после приема антибиотиков и в процессе лечения дисбактериоза. Если каждодневно поглощать по 2 ст. ложки проростков, понемногу возвращается острота зрения, рассасываются миомы, фибромы и кисты.

Ограничения к использованию На любой продукт может появиться аллергическая реакция. В данном случае пророщенную пшеницу есть нельзя. Очень осторожно к проросткам относятся во время беременности не обращая внимания на их очевидную пользу. Язва и гастрит в стадии ухудшения тоже считается противопоказанием, как и детский возраст до 3 лет.

Подходящее кол-во и совместимость с другими продуктами Пророщенная пшеница несет большой запас энергии, ее структура довольно грубая, благодаря этому не увлекайтесь оригинальным блюдом. Начинать прием необходимо с 2 чайных ложек по утру натощак, и понемногу доводить кол-во до самого большого. В день достаточно 100 грамм для взрослого человека. Кушают ее в сыром виде, добавляют в салаты, джемы, с измельченными проростками пекут хлеб.

Нужно учитывать: не стоит одновременно есть проростки с молоком, мумие, прополисом.

Наиболее оптимально для блюд с проростками подойдёт утреннее время. Такой завтрак даст силы и энергию на на протяжении всего дня, в процессе движения начнется энергичный процесс очищения организма и выведение токсинов. Для первого приема нового продукта рекомендуется подобрать выходной день. Организм может отозваться головокружением, расстройством желудка, слабостью. На следующий день симптомы исчезают.

Пшеница хранит собственные свойства 2 суток при хранении в холодильнике. Потом понадобится новая часть, благодаря этому удобнее наладить дома беспрерывный процесс проращивания зерен.

Пшеница в программах контроля веса При создании диет отдают предпочтение пище с высоким содержанием клетчатки. Собственно она выполняет эффект продолжительного насыщения. Пророщенные зерна послужат одновременно средством для очищения кишечника и источником витаминов. Они принимаются по утру. Их можно соединить с чаем из трав или взваром из ягод и фруктов. Ощущение голода не побеспокоит до обеда, а энергии вероятнее всего хватит до самого вечера.

Получение проростков дома

Чтобы уменьшить время приготовления продукта, необходимо подобрать тёплое светлое место. Главное требование к зерну — качество. Приобрести сырье можно в аптеках, зоомагазинах, на рынке. В первую очередь необходимо узнать, не обрабатывалось ли оно химикатами или стимуляторами роста. Отличить прекрасное зерно просто, достаточно замочить его на 12 часов. То, что всплыло или потемнело, отбраковывают. Остальное оставляют для проращивания.

В широкую емкость ложат слой полотна из природного материала или марли, смачивают его водой. На основу ложиться тонкий ровный слой зерен, сверху также укрывается мокрой тканью. Через 2 суток появляются проростки. Можно их переложить в иную емкость и установить в холодильник. Ткань и емкость ополаскиваются и закладывается новая часть, ведь приготовленной хватит как раз до возникновения новых ростков.

Рецепты на основе проростков пшеницы

ПРОГРАММА ЗДОРОВЫЙ КИШЕЧНИК

Не всем нравится специфичный вкус продукта, чем-то напоминающий свежую траву. Чтобы изменить меню, были составлены рецепты салатов, супов, лепешек и десертов.

Фруктовый микс Для его приготовления берется:

• банан;
• киви;
• творог;
• лимонаный сок;
• мед;
• дневная норма пророщенных зерен.

Улучшаем Перистальтику кишечника.

Фрукты режуться маленькими кубиками, проростки перемешиваются с творогом, все компоненты помещаются в глубокую миску, бережно мешаются между собой и заливаются медово-лимонной смесью.

• 100 гр зерен;
• маленькой кабачок;
• тмин, соль, имбирь по вкусу;
• подсолнечное или масло оливковое.

Технология приготовления обычная. Зерна измельчаются при помощи блендера, соединяются с натертым кабачком, прибавляются специи. Лепешки выпекаются на раскаленной сковороде с толстым дном, смазанной маслом.

Сладкая пшеничная каша Зерна заливаются на 1 час водой, потом варятся до мягкости. Попеременно в кастрюлю добавляется сахар и имбирь. После снятия с конфорки в нее кладется кусочек сливочного масла и 1 чайная ложечка меда. Готовое блюдо украшается тонкими ломтиками апельсина.

Фруктово-йогуртовый десерт Компоненты:

• 100 гр проростков;
• 2 яблока;
• стакан йогурта.

Пророщенные зерна чем полезны

Яблоки режуться или натираются на крупной терке, зерна измельчаются, масса заливается йогуртом и взбивается миксером до легкой пены. Украшается крошкой темного шоколада.

Курица в пшеничной шубке Лук, чеснок и пророщенные зерна измельчаются при помощи блендера, в массу добавляется взбитое яйцо, одинаково смешивается. Ломтики грудки курицы натираются перцем и солью, бережно окунаются в смесь, ложатся в ряд на сковороду, политую растит. маслом, одинаково обжариваются в 2 сторон на протяжении 10 минут. При подаче на стол красиво оформляются зеленью.

Мюсли с кефиром и ягодами При обработке термическим путем часть веществ неминуемо рушиться. Более всего полезных веществ сберегается в свежем продукте, благодаря этому во множестве рецептов применяются проростки в естественном виде, разрешается их измельчение, что не действует на уровень пользы. К ним добавляется смесь кефира с корицей. В самую последнюю очередь укладываются вымытые и обсушенные салфеткой ягоды малины, клюквы, смородины, клубники или черники.

Лекарство от всего. Рецепт из пророщенной пшеницы

Средства с косметическим эффектом на основе пророщенной пшеницы Зерно в стадии пробуждения обладает уникальными характерностями, дела его важным элементом масок для лица и зоны декольте. Причем такие рецепты подходят для абсолютно любого типа кожи. Секрет состоит в грамотном подборе компонентов.

Для сухой кожи К главной составляющей добавляют в одинаковых пропорциях сливочное масло, сметану, сок малины и желток яйца. Смесь взбивают до гомогенного состояния. Накладуют ровным слоем на заранее очищенную кожу на 10-15 минут, потом смывают тёплой водой или отваром ромашки. Маска снимает раздражение, питает, увлажняет, сглаживает, разглаживает очень маленькие морщины мимики.

Для жирной кожи Подготовить настой из 1 ч. л. листьев крапивы и одуванчика и 200 гр горячей воды. Через 20 мин процедить, перемешать с измельченными пшеничными зернами и 2 ложками жидкого меда. Нанести на лицо на 20 минут, смыть прохладной водой. Кожа становится гладкой, бархатной, уходит блеск, сужаются поры, ровняется цвет лица.

Для комбинированной кожи Размять 1 хурму в кашицу, добавить проростки и сметану, хорошо размешать. Нанести тоненьким слоем, смыть через 15 минут. Маска питает, убирает отечность, подтягивает овал, становятся меньше морщины мимики около глаз.

Отбеливающая маска Сок красной смородины перемешать с медом и кашей из измельченных пшеничных проростков. Смесь накладуется на 15 минут, смывается тёплой водой без мыла. Для чувствительной кожи дополнительно применяется крем для увлажнения.

Необходимо не забывать: для большего эффекта во время процедуры необходимо комфортно лечь и расслабить внешние мышцы. Очень хорошо дополняет процесс включенная аромалампа и спокойная расслабляющая музыка.

Лекарство от всего. Рецепт из пророщенной пшеницы

Бабушкины рецепты

В них применяются исключительно свежие проростки.

1. Для поддерживания иммунитета в период эпидемии гриппа выполняют витаминную смесь из 1 ст.л. зерен, сока 1\4 части лимона и 1 ч.л. меда. Принимают натощак по 10 гр. 3 раза в течении дня.
2. Прекрасным средством от частых простуд и затяжного кашля становится комбинирование пшеничных проростков, меда, лимона, сока алоэ. Принимают вечером и утром по 1 ч.л. перед принятием еды.
3. Для предупреждения авитаминоза достаточно суточной нормы в 80 гр. без посторонних добавок по утру заместь завтрака.
4. При дистрофии и вялой перистальтике кишечника 3 ст. л. пшеницы измельчаются, перемешиваются в одинаковых пропорциях с медом и сметаной. Кратность приема по 1 ст.л. 3 раза в день, длительность курса — 4 недели.
5. Для очищения кишечника перемешивается кашица из измельченных зерен и 1 ст. л. масла из оливок. Настаивается в теплом месте 2 часа. Принимается в вечернее время перед тем как ложиться спать. За полчаса до приема нужно очень маленькими глотками выпить стакан фильтрованной воды. Минеральной или кипяченой ее менять нельзя.

Сила природы, заключенная в небольшом проросшем зернышке, необъятна. Она приносит лечение, мощную витаминную и энергетическую подпитку, восстанавливает силы, чистит и питает организм.