Бузина черная — оздоровительные свойства и противопоказания

Бузина черная (S. nigra) применяется человеком в лекарственной и пищевой промышленности с давних времен. Sambucus nigra — кустарник с беловато-жёлтыми цветками, пепельно-серой корой, достигает 2-ух — пяти метров. Листы супротивные, вытянутой формы. В нечерноземной зоне цветение в июне. Собирают плоды в период полной спелости (в основном, в последних числах Августа – начале сентября), когда они приобретают черно-фиолетовую окраску и становятся сочными, кисловато-сладкими. Плоды в форме круга, 0,4 см в поперечнике, вес менее грамма, на разрезе ягоды темно-красные. С одного плодоносящего куста культурной древовидной черной бузины можно собрать 1-3 кг ягод.

1 рік тому

Теневыносливая культура, нуждается в почвах с черноземом. Корни находятся рядом с поверхностью земли, они нежные и хрупкие. Бузина теплолюбивая культура.

Плоды этого растения идут на приготовление варений, джемов, желе, пастилы, вин, так как они в отличии от прочих представителей данного семейства съестные. Но их использование ограничено, и в пищу добавляют только спелые ягоды. Созревший плод не опасен, но во всем необходимо знать меру.

Листья и соцветия можно использовать при заваривании чая. Ветви и листы заливают маринадом и закатывают в банке, потом применяют как самостоятельное блюдо.

Способы размножения бузины

Размножается семенами, стебельками, корневищами, отростками, отводками, при помощи привоя, бурые, сплюснутые семена дают всходы спустя год после посева. Для весеннего посева нуждаются в стратификации на протяжении 2-4 месяцев на нижней полке холодильника при температуре 2-30 С.

Самый прекрасый способ размножения бузины черной — привой его зеленые части. Приготавливают в июне из верхних частей стеблей и листьев. Листы на верхушке будут сохранены, находящиеся снизу срезают, удаляя и черешки. Корни присыпают песком и торфом. Последние берут в равном соответствии. Образование корней у зеленых черенков бузины при влаги 80% может занимать от 20- 30 дней. Уход за черенками простой: рыхление, прополка, полив, подкормка. Бузина — очень нежное растение, при извлечении корней из почвы соцветия быстро вянут. Лучше подобрать саженец с одревесневшим побегом (штамбом) и свежим корнем, опущенным в глиняную болтушку или посаженным в торфоперегнойный горшочек (осенью), и с зелеными почками (весною).

Исторические сведения

С давних времен в люди стали применять побеги бузины черной вместе с остальными травами, например как крапива, в качестве еды. Собственно эти части растения награждены мочегонным и антидиспепсическим воздействием. Видимо последнее дало возможность применять данные показатели в интересах медицины.

Ягоды бузины настаивали по пару месяцев. Получившийся сок служил сырьем для производства крепких спиртных напитков (вино, водка). Потом в винно-водочной промышленности начали использовать и прочие части растения. Сок ягод был пигментом и настоящим ароматизатором.

Красящие пигменты бузины черной научились использовать в тканевой промышленности. Смешивая плоды бузины с медью, красили хлопковые и шелковые изделия. Такая комбинация придавала ткани черный цвет. Бузина стала хорошим материалом для чернил (к последним добавляли квасцы). Глубину глаз, овал лица, подчеркивали подкрашиванием бровей бузиной.

Также бузину применяли для приготовления прохладительных напитков (чай, компот), что не утратило собственного значения и на сегодня. Так, в Саранской области, сельские старожилы до этого времени варят чай с бузиной при появлении признаков простуды.

Ягоды бузины использовали в борьбе с насекомыми – вредителями фермерского хозяйства. Ложили в подвала, как защиту от «непрошенных гостей».

Свойства бузины черной

С давних пор известно о фитонцидных свойствах черной бузины. Там, где она растет рядом с плодовыми и ягодными деревами и кустарниками, нет многих вредителей сада (нитчаток, огневок, долгоносиков, гусениц пяденицы, тли, почкового клеща и др.), потому что своеобразный бузинный аромат отпугивает насекомых.

Sambucus nigra — уникальное растение, кладовая питательных веществ, мощный источник оздоровительных параметров. Соцветия и почки бузины богаты маслами на эфирной основе, кислотами (в составе есть валериановая, уксусная, яблочная). Зеленые части растения и кора содержат смолы, последние обуславливают слабительный эффект. Благодаря этому их используют при хронической обстипации (запоре).

Ягоды – составная часть противовоспалительных взваров и настоев. Это растение подойдет для лечения боли головы, простудных и инфекционых недугов, недугов суставов, бронхиальной астмы, отдельных заболеваний дыхательных путей и ЖКТ за счёт потогонного, слабительного, рвотного эффекта. Активно используют в целях профилактики.

В старину в Киевской Руси при помощи водной настойки бузины избавлялись от пигментации, маленьких рубцов, поверхностных недостатков кожи. Отваром цветков промывали глаза при воспалениях конъюнктивы.

Средства, содержащие бузину чёрную, крепят иммунитет, увеличивают защитные силы организма. Хороший эффект оказывают на покровы кожи, совершенствуют тургор (пластичность), равняют цвет кожи, придают здоровый тон, что считается показателем гармоничности и равновесия организма.

Главные вещества, имеющиеся в бузине

Все характерности бузины черной связаны с богатым содержанием в плодах питательных веществ, нужны для нормальной деятельности. Сюда можно отнести:

• Сапонины;
• Витамин С;
• Витамин А;
• Лимонная кислота;
• Кислота уксуса;
• Глюкоза;
• Дубильные вещества;
• Рутин;
• Масла на эфирной основе;
• Холин.

Наиболее полезными из вышеуказанных элементов, считаются:

1. В корнях — сапонины, которые обладают отхаркивающим (разжижают мокроту и помогают её выводу из легких), мочегонным (делают больше диурез), тонизирующим (увеличивают уровень энергичной работы организма), седативным (на работу мозга головы) качествами.

2 роки тому



2. В соцветиях — терпены, придающие ароматный запах. Также каротин, обуславливающий оттенок желтого цветков и являющийся кофактором А. Витамин А (ретиналь) участвует в работе визуального анализатора, обезвреживает от активных форм кислорода — антиоксидант.
3. В плодах — антоцианы предоставляют стойкость к воспалительным процессам, нормализуют работу кишечника. Тирозин содействует выработке меланина, нужного для работы желез внутренней секреции, вырабатывающих гормоны и другие секреты.
4. Корни, плоды, кора богаты дубящими веществами, наделенными противодиарейным, антигеморроидальным эффектами.

3 роки тому

Положительное воздействие описанных веществ реализовывается собственно в сочетании, другими словами для проявления потенцирующего действия витамина А нужен провитамин А, для участия холина в реакциях направленные на передачу нервного импульса необходим тирозин.

Воздействие бузины черной на организм можно сравнить с эффектами парасимпатической системы:

• Стимуляция работы желез желудка;
• Снижение возбудимости, проводимости миокарда (сердечная мышца);
• Негативный инотропный эффект (уменьшение силы сердечных сокращений).

Противопоказания

К потреблению черной бузины необходимо подходить осознанно, так как применение некачественного сырья может привести к большим последствиям и даже к летальному исходу. Потому как незрелые формы растения содержат самбунигрин — высокотоксичное соединение, при разложении которого отщепляется цианид, угнетающий работу центральной нервной системы.

Препараты черной бузины не допустимы при доброкачественных опухолевых заболеваниях (высококачественная гиперплазия предстательной железы). Ягоды, соцветия, реже корни, листья, работающие при иных заболеваниях, тут бессильны. Не нужно использовать растение и при подозрении на рак, так как токсический эффект на центральную нервную систему может усилиться.

Применение бузины черной резонно лишь в качестве добавочной терапии ключевого болезни (к примеру, воспаление фолликула волоса — фурункул и т.д.) и профилактике простуды. Самостоятельное, неконтролируемое потребление главных частей данного растения соеденено с отрицательными эффектами, например как:

• тошнота, рвота;
• увеличение уровня сахара;
• снижение давления артерий;
• возможно развитие отдышки, изменение картины крови в общем и химическом анализах.

Полным противопоказанием к назначению и/или применению экстрактов, содержащих бузину черную, считается сахарный диабет, разные формы хронических недугов. При эксплуатации Sambucus nigra важна консультация мастера.

1. Лекарства на основе Sambucus nigra продуктивны при острой респираторной вирусной инфекции, так как увеличивают потоотделение, оказывают антипиретический эффект. Для борьбы с простудой дома используют вытяжную систему из соцветий (20 грамм). Последние заливают 200 мл горячей воды, доводят до кипения. Варят 25 минут на небольшом огне. Сняв отвар с плиты, его остужают, процеживают. Употребляют два раза в течении дня за десять минут до приема пищи.
2. Для лечения подойдёт и вытяжная труба из бузины. 20 грамм цветков залить 200 мл горячей воды на минут десять. Перед тем как употреблять добавить мед. И так по 100 мл два раза в течении дня.
3. Высушенные компоненты (побеги и плоды) размельчить, запарить в 200 мл воды на 20 минут. Процедить и принимать по 40 мл (заранее подогрев), каждые 4-ре часа, накануне до принятия пищи. Настой обладает желчегонным эффектом.
4. 5 г высушеных ягод бузины заливают 150 мл воды (заранее вскипятив и остудив), настаивают на протяжении всего дня или всю ночь, процеживают. Получившийся настой перед тем как употреблять подогревают. Принимают раз в день. Концентрат из ягод бузины наделен слабительным воздействием.
5. При воспалительных кожных болезнях и подкожной клетчатки (геморрой, фурункулы, опрелости, ожоги – стадия I) используют припарки из листьев бузины. Для этого молодые листья (40 грамм) отваривают в молоке. Получившуюся массу укладывают в тряпичную салфетку и подносят к участку поражения. При подагрическом артрите и ревматизме лечение можно дополнить взваром цветков бузины.
6. 20 грамм сухих цветков заливают стаканом воды, отсылают на плиту до кипения, варят около 25 минут, остужают на протяжении 45 минут. Потом процеживают, выжимают и доводят холодной кипяченой водой до объема стакана. Выпивают по 60-120 мл содержимого 2-3 раза в течении дня до еды.

Осторожно! Отравление бузиной черной сопровождается развитием диспепсического синдрома. Незрелые, необделанные побеги вообще ядовиты и негодны для применения. Представительницам прекрасного пола в период лактации, деткам до шестнадцати лет, лицам с патологией кишечно-желудочного тракта (энтероколит, синдром мальабсорбции, все разновидности гастрита и т.д.) — потребление средств на основе цветков, корней побегов этого растения решительно противопоказано.