Зелёная диета: как сбросить вес летом не навредив здоровью
<>
Короткая характеристика диеты. Вид: низкокалорийная, растительно-протеиновая. Продолжительность: 7-30 дней. Результаты: 3 кг за семь дней. Сложность: невысокая.
Летом проблема похудания становится самой актуальной. Одни мечтают завоевать всех замечательной фигурой на южном пляже. Иным хочется щеголять по улицам в коротких топиках, а для этого необходимо немедленно избавиться от обвисшего живота. Третьи просто осознают, что выбор продуктов для диетического питания сейчас самый широкий. Достигнуть желаемого и получить много удовольствия поможет так именуемая зелёная диета.
Действие на организм
База питания диеты — зелёные растительные продукты, содержащие много хлорофилла. Пигмент, собой представляет магниевый комплекс разных тетрапирролов, запускает в организме процессы, помогающие похудению:
p, 5,>
- кровь насыщается кислородом, участвующим в жиросжигающих процессах;
- организм очищается от токсинов;
- кишечная перистальтика активируется (ощущается лёгкий слабительный эффект);
- пищеварение становиться лучше;
- кислотно-щелочной баланс налаживается;
- уровень сахара стабилизируется;
- вещественный обмен убыстряется;
- работа печени становиться лучше;
- ненужная жидкость из тканей выводится, отёчность успешно устраняется.
Зелёные растительные продукты хороши для похудания ещё и тем, что обладают намного меньшей калорийностью, чем все другие. Единственным исключением из данного правила считается авокадо. Уменьшению веса тоже будет помогать отсутствие сахара и крахмала.
Заодно, выполняя такую диету, можно значительно сделать лучше здоровье, так как учёные приписывают хлорофиллу лечебные свойства:
Кроме хлорофилла, каждый зелёный продукт имеет ещё несколько нестандартных биоактивных веществ:
Зелёные продукты содержат также огромное количество клетчатки, витаминов, антиоксидантов, флавоноидов и минералов. Они все совершенствуют здоровье, и отдельные из них — содействует энергичному похудению.
<>
С точки зрения науки. Совсем недавно английские учёные опубликовали результаты одного из масштабных исследований, в котором участвовало более 220 тыс. человек. Они все в течение долгого времени употребляли в пищу огромное количество зелёных продуктов. Среди хороших результатов — уменьшение риска сахарного диабета на 14%.
Ключевые принципы
Чтобы диета на зелёных продуктах позволила сбросить вес очень эффективно, требуется соблюдать несколько правил.
p, 11,>
- Вход в диету должен быть постепенным. За один день до неё неплохо бы сделать день разгрузки, провести очищение организма.
- Главный принцип питания — дробный. 5 приёмов пищи строго по часам.
- Зелёные растительные продукты составляют 60% питания, 20% — нежирная протеиновая еда (мясо, продукты моря, рыба, яйца, молочные), 15% — злаковые, 5% — оставшиеся (масло оливковое, макароны).
- Вредные продукты (сладости, фастфуд, кондитерские изделия, майонез, хмельной напиток, газированные напитки) — под запретом.
- Снижение суточной калорийности до 1 500 ккал.
- Способы приготовления — отваривание, запекание, на пару, тушение, гриль. Только не жарка.
- Соль — в небольших количествах. Сахар поменять мёдом и прочими настоящими подсластителями (как сделать это не навредив здоровью — в другой статье).
- Пить до 2 л воды в течении дня.
- Активность, спортивные занятия приветствуются.
- Если диета продолжается более семи дней, нужно дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс.
Продолжительность диеты определяется своими силами. Чем больше зелени будет в рационе, тем она обязана быть короче (до 1 недели). Если меню будет сбалансированным, содержать и белки, и жиры, можно увеличить на 10 дней, 2 или 3 недели, месяц. Не длительнее!
p, 12,>
<>
Диетология & психология. Согласно цветотерапии, зелёный цвет призван утешать душу и расслаблять тело. Даже не удивляет, что основная задача, с которой справляется подобная диета — компульсивное переедание на фоне стресса.
Перечни продуктов
p, 14,0,1,0,0 —>
Чтобы сделать легче задачу составления меню, рекомендуем для вас перечни зелёных продуктов по пищевым категориям.
p, 15,>
Бобовые (зелёные сорта):
Зелёная диета абсолютно не запрещает включать в питание овощи и фрукты иного цвета. Любой салат украсят помидоры, морковь, свёкла. Однако их должно быть очень мало — исключительно для многообразия вкуса.
p, 22,>
Учтя наличие в перечнях зелени и ботвы, лучше всего устраивать диету в июне-начале июля, пока они ещё свежие и молодые. В данное время в них содержится очень много полезных веществ.
p, 23,>
<>
Интересный факт. По собственному строению и функциям хлорофилл фактически аналогичен гемоглобину. Единственное отличие — имеет не железо, а магний.
p, 25,>
Можно взять любой из вышеуказанного перечня продукт и сделать на нём фад диету на 3-5 дней (меньше). Какие бывают варианты:
p, 26,>
- огуречная фад диета;
- капустная;
- гороховая;
- виноградная;
- яблочная;
- на киви;
- на авокадо;
- на «живой» гречке;
- на ламинарии.
Впрочем диетологи требуют, что намного больше пользы и для фигуры, и для здоровья будет от диеты, в которую включены различные продукты. Причём она тоже может быть предоставлена в разных вариантах:
И снова-таки завершальный вариант считается наиболее полезным и наиболее допустимым.
p, 28,>
<>
На заметку. Появится возможность — в первую очередь пробуйте коралловую капусту (романеску). Вы наверное удивитесь, что этот овощ может быть пищей богов! Текстура — нежнейшая, вкус — мягкий, сливочно-ореховый, без всякой горечи.
Необходимые рекомендации
Диету лучше устраивать летом, когда нет минуса в свежих растительных продуктах. Во время зимы, лишённые солнца или замороженные-размороженные по пару раз, они содержат уже не очень много полезных веществ.
p, 30,>
Самую огромную пользу принесут те продукты, которые выращены на личном участке. Срывая зелень с грядки, можно быть уверенными в их свежести и экологичности. Если собственной земли нет, лучше приобретать у фермеров. Тепличные растения могут быть выращены на химикатах, которые вредны и даже ядовиты для организма. Магазинные очень часто хранятся на полках по два-три дня и на свежесть претендовать не могут.
p, 31,>
Подпорченные, неспелые, недозревшие, заплесневелые, прогнившие продукты вызывают серьёзные расстройства желудка (диарею, спазмы). Благодаря этому их нужно сразу убирать.
p, 32,>
Обязательный момент — внимательное промывание под холодной водой из крана. Зелень потом хорошенько встряхивается, ложиться на бумажное полотенце, удерживается на воздухе 15-20 минут.
Acum 3 ani
Овощи, фрукты и ягоды тщательно вытираются. Оставленная на них вода делает быстрее процесс гниения.
p, 33,>
При тепловой отделке хлорофилл рушиться. Таким образом, чтобы извлечь максимум пользы из зелёных продуктов, их лучше есть в сыром виде. Однако на подобной диете долго сидеть не рекомендуется. Подходящий вариант — 3-5 дней. Впоследствии может начаться нарушение пищеварения.
p, 34,>
p, 35,>
Чтобы сберечь хорошие свойства зелёных продуктов при варке, необходимо держаться нескольких правил:
p, 36,>
- Варить в немалом количестве слегка подсоленной воды.
- Перед опусканием она должна сильно кипеть.
- Время варки — не больше 10 минут. Для капусты — 5 (до состояния аль-денте).
- Сразу же после варки — холодный душ под водой из крана. Как вариант — ванна с кубиками льда (оставить в водной массе на 15 минут).
Зелёные овощи не растеряют собственных хороших свойств, если готовить их на пару.
p, 37,>
p, 38,>
- салаты;
- супы;
- смузи, коктейли, соки.
Не забудьте также про зелёную гречку и макароны (они содержат очень часто сухой экстракт шпината или любой иной зелени), которые во время диеты будут замечательным гарниром.
p, 39,>
<>
Лайфхак. Тем, кто активно занимается спортом, во время зелёной диеты прекрасным подспорьем станет биодобавка Liquid Chlorophyll от компании Now Foods. Это жидкий хлорофилл со вкусом мяты. Изготовитель сделал упор на свойство этого уникального вещества ускорять азотистый обмен в тканях, таким образом помогая наращиванию массы мышц.
Ориентировочное меню
Ориентировочное меню на 7 дней сориентирует в организации режима питания и выборе блюд для любого из приёмов пищи. Размеры порции не указаны, так как в некоторых случаях они будут различными. Ведь кому-то для похудания нужно будет уменьшить суточную питательность до 1 500 ккал, а некоторым — до 1 800. Если из этого исходить, и необходимо вымерить объём еды.
p, 41,>
p, 42,>
Если диета рассчитана не больше чем на 7 дней, в меню можно ничего не менять. Если она окажется продолжается длительнее, можно сделать больше кол-во белка и порой менять некоторые блюда любимыми. К примеру, пару раз на протяжении недели можно выпить по утру не зелёный, а чёрный кофе. Или сделать апельсиновый коктейль заместь шпинатного. Главное — не сорваться и довести начатое дело до конца.
p, 43,0,0,1,0 —>
p, 44,>
Суп со щавелем и яичком
p, 45,>
Питательность — 65 ккал.
p, 46,>
Полкило грудки курицы нарезать маленькими пластинками. Отварить до приготовления в 3 л подсоленной воды и вытянуть. Резать кубиками полкило картошки, засыпать в бульон, покласть 1 очищенную цельную луковицу. Через 15 минут спустить туда же 200 г мелко изрубленного щавеля. Через 5 минут — по 50 г мелко нарезанной зелени (в большинстве случаев берутся петрушка, укроп и лук, однако можно в зависимости от собственных желаний) и 2 пропущенных сквозь тёрку вареных яйца. Перемешать. Потом доводить до кипения. Покласть 2 листа лаврушки и 5 горошин чёрного перца. Настаивать под крышкой 20 минут. Подавать со сметаной.
p, 47,>
Салат летний
p, 48,>
Питательность — 94 ккал.
p, 49,>
Руками порвать салат Айсберг на маленькие куски (250 г). Отварить вкрутую и резать кубиками 3 куриных яйца (или 6 перепелиных). Резать кружочками 2 огурца усредненных размеров. Размельчить по 50 г петрушки, укропа и перьев лука. Перемешать, присолить, наперчить, добавить 50 г гуакамоле. Перемешать ещё один раз.
p, 50,>
Салат изумрудный фруктовый
p, 51,>
Питательность — 98 ккал.
p, 52,>
Разрезать на половинки ягоды крыжовника (50 г) и винограда (70 г). Такое же кол-во слив сорта Greengage высвободить от косточек и разрезать на четвертинки. Пустить на произвольные кубики 1 яблоко, 1 киви (от кожуры почистить), 1 грушу. Все перемешать. Отдельно при помощи блендера взбить мякоть 1 авокадо, 2 ч. л. мёда и 100 мл мин. воды (или йогурта). Полученным коктейлем залить салат.
p, 53,>
Смузи детокс
p, 54,>
Питательность — 34 ккал.
p, 55,>
Резать кубиками 1 грушу, 1 яблоко, 2 киви. Перебить при помощи блендера. Добавить 100 г шпината и 200 мл воды. Взбить еще раз.
p, 56,>
Зелёная диета — одна из тех немногих, что дает возможность очень эффективно сбросить вес с пользой для здоровья. Летом к ней необходимо присмотреться. Красивая фигура, вкусные блюда, большой выбор рецептов, продолжительный и устойчивый эффект подарят прекрасное настроение и восхищённые взгляды находящихся вокруг.
p, 57,> p, 58,0,0,0,1 —>
