Сода и лимон для похудания: прекрасные свойства газировки против лишнего веса
Долой диеты и физнагрузки! Американские диетологи подтвердили: сода и лимон – лучшее средство для похудания! Всего стакан вкусной шипучки в течении дня – и килограммы тают на глазах! Узнайте волшебный рецепт только у нас!
Такими, или аналогичными, предложениями мелькает интернет. Что ж, желание сбросить вес быстро и без особых проблем ясно. Вопрос лишь в том, к чему оно может привести. Разбираемся вместе.
Любой рецепт, где применяются сода и лимон для похудания можно отнести к одной из 2-ух групп: либо эти элементы принимаются одновременно, либо как основное средство применяется лимон, а сода должна остановить его через некоторое время. Начинаем с первого варианта.
Выжать сок из пол лимона, добавить половину чайной ложки соды, долить стаканом воды по частям (смесь сильно пенится). Пить по утру натощак, курс 4 дня – 3 недели.
Данное средство для похудания приписывается неким американским блогерам, будто бы распространивших волшебный рецепт в интернете. Такой напиток из соды и лимона должен:
Прежде чем пить соду с лимоном для похудания, нужно получить консультацию с гастроэнтерологом.
Сок лимона и раствор соды
Или сам лимон. Здесь также могут быть варианты. Либо сок пол лимона доливается водой и выпивается натощак. Либо лимон полностью съедается, наряду с кожурой, точно также, натощак. Содовый раствор применяется для полоскания рта, чтобы лимонная кислота не повредила эмаль.
Такая, с позволения сказать, диета, должна:
Конечно, чтобы похудание при помощи соды и лимона состоялось, нельзя есть после 18-00 и убрать сладкое-жирное-соленое.
p, 11,>
p, 12,0,1,0,0 —>
Что происходит в действительности
p, 13,>
Чтобы понимать, что случится в организме, если применять любой приведенный рецепт похудания при помощи соды и лимона, придется припомнить физиологию пищеварения.
p, 14,>
Еда поступает в рот, и отделывается слюной вовремя жевания. Одновременно со слюной, пищевой комок пропитывается содержащиеся в ней ферментами, начинающими расщепление углеводов.
p, 15,>
Попав в желудок, еда подвергается влиянию сока желудка. Соляная кислота в его составе не только остановит щелочь слюны, но и создаёт уровень кислотности, нужный для работы ферментов, находящихся в желудочном соке. Тут начинают расщепляться белки.
p, 16,>
Дальше пищевой комок поступает в двенадцатиперстную кишку, где отделывается желчью и ферментами поджелудочной железы. Желчь воплощает жиры пищи в эмульсию – взвесь из очень маленьких капель (наиболее известная эмульсия – майонез), и активирует расщепляющие жир ферменты поджелудочной железы. Та же поджелудочная железа выделяет в кишку и ферменты, расщепляющие белки и углеводы.
p, 17,>
В тонком кишечнике недопереваренная еда обволакивает стены, смешиваясь со слизью, содержащей ферменты, которые целиком расщепляет ее на главные «кирпичики». Белки – до аминокислот, углеводы – до обычных сахаров, жиры – до глицерина и короткоцепочечных жирных кислот. Только в подобном виде питательные вещества могут пройти сквозь стенку кишечника в кровь, причем не своими силами, а исключительно «уцепившись» за особые транспортные белки.
p, 18,>
Нестыковочки
Итак, вооружившись базовыми познаниями про то, как работает система пищеварения, и вспомнив школьный курс химии, въедливый читатель обратит внимание на следующие детали:
p, 19,>
Сода с лимоном обоюдно нейтрализуются
p, 20,>
Кислота, содержащаяся в соке лимона и слабая щелочь, которую из себя представляет сода, вступают в реакцию нейтрализации. Из-за которой образуется цитрат натрия, углекислый газ и вода. Кто хочет могут проверить персонально:
p, 21,>
<>
Н3С6Н5О7 + 3NaHCO3 —> Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O
Кстати, как показала практика эту реакцию постоянно применяют домашние хозяйки, добавляя в тесто для пышности пекарский порошок, который как раз состоит из соды и лимонной кислоты.
p, 23,>
А некий гражданин Швепс, ставший знаменитый тем, что один из первых в мире начал продавать газировку в масштабах промышленности, в конце 18 столетия использовал ее для заводского приготовления содовой воды. Той самой, которой разбавляют виски герои американской приключенческой литературы. Правда, делали они это откровенно не для похудания.
p, 24,>
Точно также никто до сей поры не слышал, чтобы обычная газировка расщепляла жиры в желудке или где бы то ни было. Или нейтрализовала микробов и паразитов кишечника. Или избавляла от излишков холестерина.
p, 25,1,0,0,0 —>
Сода не расщепляет жир
p, 26,>
Она его эмульгирует. Именно это дает возможность применять соду для мытья посуды – она разбивает жир на очень маленькие капли, которые потом легко смываются водой. Приблизительно также работают средства для мытья посуды, мыло и прочие аналогичные вещества.
p, 27,>
Да, кстати, адсорбировать жир сода тоже не способна.
p, 28,>
Сок лимона не убирает жир
p, 29,>
Что бы ни понималось под «сжиганием». Сок лимона тоже жир эмульгирует, как и каждая кислота. Не верящие могут выучить традиционную технологию приготовления майонеза, в котором эмульгатором, не считая лецитина желтков, выступает уксус или сок лимона.
p, 30,>
И не действует на его переваривание
p, 31,>
Если даже воспользоваться рецептами из второй группы, в которых сода выступает лишь как средство нейтрализации влияния кислоты на эмаль, сок лимона совсем не может оказать влияние на переваривание жиров. В желудке рН в норме аналогичный, как и рН сока лимона – около 2. Причем жиры там не перевариваются. А при поступлении в кишечник он успешно нейтрализуется, точно также как это происходит и с соляной кислотой желудочного секрета. Обычный рН кишечника от 5,6 до 7,5.
p, 32,>
Пектины не уменьшают сахар крови
p, 33,>
И не делают меньше кол-во в ней холестерина. Они вообще совсем не попадают в кровь, почти что не расщепляясь в кишечнике (не больше 1%). Да, они могут замедлить всасывание сахаров и холестерина из кишечного содержимого. Но не больше того. И, кстати, в яблоках (о их пользе для похудания читайте в нашей публикации) пектинов куда больше, чем в лимоне.
p, 34,>
Сок лимона не активизирует работу печени
p, 35,>
И желчного пузыря тоже. Идея эта пошла от доморощенных целителей, предлагающих «чистку» печени и желчного пузыря соком из лимона и никакого отношения к реальности не имеет. В норме работу желчного пузыря активизирует попадание в кишечник жиров. При снижении его сократительной функции в медицине применяется тюбаж – со щелочными (!) мин. водами и легкими желчегонными, например как сорбит, карловарская соль, малые количества сульфата магния.
p, 36,>
По поводу устранения рака
p, 37,0,0,1,0 —>
Форумы соперников добавок к пище заполнены сообщениями про то, что лимонная кислота – Е330 – вызывает рак. Пабмед – сервер, где собраны исследования, размещённые в ведущих естественнонаучных глянцах – ничего об этом не знает. Существует два исследования, оба проведены в Китае, в которых изучалось влияние цитрата натрия и искусственной лимонной кислоты на клетки культуры тканей карциномы пищевода и рака желудка. И в том и другом случае отмечено уменьшение роста опухоли. Но делать какие-нибудь далеко идущие выводы заранее.
p, 38,>
Так что же в сухом остатке
p, 39,>
Если «правильно» пить соду с лимоном, натрия цитрат, который образуется при взаимном действии соды и лимона, всасывается в желудочно-кишечном тракте. В медицине это вещество применяется как средство, снижающее свертываемость крови и ощелачивающее мочу.
p, 40,>
Оно может сделать легче состояние при циститах, уменьшив дизурические явления (резь и жжение при мочеиспускании). Также он может помогать рассасыванию маленьких камней в мочевом пузыре – как минимум, таково показание для применение лекарственного препарата, основой которого считается натрия цитрат.
p, 41,>
Но неконтролируемое снижение свертываемости крови может привести к желудочно-кишечным кровотечениям если есть наличие эрозий или язв в ЖКТ, возникновению маточных кровотечений. Из-за этой причины натрия цитрат предписывают беременным очень осторожно и исключительно при достоверно установленных нарушениях свертываемости крови. Среди прочих ограничений к его применению – гипертония, диабет, грудное кормление.
p, 42,>
Углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудка, активизирует желудочную секрецию и увеличивает кислотность, что провоцирует изжогу.
p, 43,>
Если сода нейтрализуется не полностью – а предсказать это, применяя подобную неточную дозировку как «половина чайной ложки» и «половина лимона» нельзя – ее избыток начинает остановить кислоту сока желудка. Такое свойство применялось раньше для борьбы с изжогой и очень высокой кислотностью желудка. Но действие это краткосрочно и небезопасно.
p, 44,>
Во-первых, выдиляющийся при этом углекислый газ, как написано немного выше, раздражает слизистую. Второе, падение кислотности по механизму обратной связи активизируют добавочную производство соляной кислоты, что в долговременной перспективе увеличивает кислотность. Более того, нормальная работа ферментов желудка возможна исключительно при определенном уровне рН, и его увеличение под воздействием соды может вызвать нарушение пищеварения и появление процессов гниения.
p, 45,>
Лимон, съеденный в чистом виде, точнее, содержащаяся в нем кислота, вызывает микроповреждения слизистой пищевода (в норме рН от 6 до 7), что провоцирует воспаление и изъязвления.
p, 46,>
p, 47,>
Противопоказания
Сода и лимон для похудания не должны применяться:
p, 48,>
- беременными и кормящими;
- страдающими болезнями желудочно кишечного тракта;
- страдающими гипертонической болезнью;
- при сниженной свертываемости крови;
- если есть наличие сахарного диабета.
p, 49,>
Заключение
Сода и лимон для похудания – популярное, но малоэффективное средство. Ни один из его элементов совсем не влияет на жировой обмен. При долгом бесконтрольном использовании способ провоцирует развитие недугов кишечно-желудочного тракта, нарушение свертываемости крови, сопровождающиеся кровотечениями. Благодаря этому лучше уж приглядитесь к содовым ваннам или обёртываниям.
