Смузи для похудания: 23 рецепта с указыванием калорий

Вы знаете, что общего у Алессандры Амбросио, Джессики Альбы, Блейк Лайвли, Гвинет Пэлтроу и Роузи Хантингтон-Уайтли? Помимо того, что эти все голливудские актрисы восхитительные красотки с идеальными фигурами, они все для похудания часто применяют смузи и имеют собственные авторские рецепты этого напитка.

К примеру, Алессандро увеличивает при их помощи результативность собственных тренировок, Джессика заменяет ими одновременно несколько приёмов пищи в течении дня, Лайвли устраивает на них разгрузочные дни, Пэлтроу употребляет их каждодневно, а Роузи начинает с них своё утро. Результат такого питания налицо: все девушки смотрятся изумительно. Не последовать ли их примеру?

Что это такое

Перед тем как худеть на смузи, необходимо разобраться, что это такое и чем он выделяется от того же фреша. Он собой представляет сладкий (обратите на это внимание!) насыщенный напиток из ягод, фруктов, зелени или овощей с добавкой сока. Так что в обыкновенных рецептах значатся мёд, сахар, сухофрукты, стевия, патока, варенье, сахарозаменители и другие подсластители. Однако в рамках правильного питания и диетологии эти элементы удаляются, что помогает уменьшению калорийности.

В отличии от фрешей, смузи включает в состав не только жидкую часть элементов, но и мякоть. Причём кто-то чистит фрукты и овощи от семян, кожуры и перегородок, а кто-то перемалывает это все «добро», чтобы не утратить ни одного грамма витаминов. Благодаря этому в них содержится намного больше полезных веществ, они более питательны и предоставляют долгое ощущение насыщения. Это особенно актуально для похудания, так как не нужно бороться с ненавистным голодом, а это означает, и риск срыва минимален.

Второе отличие: для приготовления фрешей применяется соковыжималка, а для смузи — блендер или миксер.

<>

Почему так называется? Слово «смузи» восходит к английскому «smooth», что в переводе как «мягкий, гомогенный, приятный».

Действие на организм

Важные достоинства смузи:

хранят у себя в составе растительные волокна, антиоксиданты и витамины;

содержат легкоусвояемые углеводы, что обеспечивает заряд свежести, энергии, улучшение настроения и увеличение работоспособности;

оказывают антистрессовый эффект;

крепят иммунитет;

чистят организм от шлаков и токсинов;

совершенствуют пищеварение, благодаря клетчатке;

наполняют и в то же время утоляют жажду;

помогают похудению.

Последнее свойство очень важно, так как некоторые рассматривают данный напиток как основу диетического питания. И совсем не зря:

нормализация пищеварения приводит к тому, что жиры идут не на всякий случай, а преобразовуются в полезную энергию;

очищение кишечника может отминусовать пару килограммов;

долгое изобилие приводит к уменьшению общей суточной калорийности питания и дает возможность выдержать диету до конца;

улучшение вещественного обмена активирует липолиз;

выведение ненужной жидкости из организма — это потеря ещё 1-2 кг;

удаление холестериновых бляшек тоже содействует похудению;

пюреобразная консистенция коктейлей нормализует водно-солевой баланс.

Так что от смузи одна непрерывная польза и для здоровья в общем, и для похудания в особенности. Правда, Для того чтобы её извлечь, необходимо уметь его правильно подготовить. Ведь наличие в составе очень калорийных продуктов и подсластителей может привести к противоположному результату.

p, 13,>

<>

По страницам истории. Никто точно не знает, кто и когда изобрёл данный напиток и именовал его собственно так. Первая версия говорит, что термин возник в обстановке хиппи, а вторая говорит, что такие коктейли выдумали тихоокеанские серферы.

p, 15,>

p, 16,>

Смузи могут быть очень разными, и необходимо знать, какие разновидности можно применить для похудания, а какие нет.

p, 17,>

Жиросжигающие

Некоторые продукты питания содержат вещества, активизирующие производство гормона роста. Это витамин С, таурин, метионин, магний и йод. Под их воздействием клетки начинают активно разделяется (утолщаются ногти, волосы перестают выпадать и становятся гуще, наращивается мышечная масса), требуя от организма добавочной энергии. Это приводит к расходованию жировых запасов.

p, 18,>

Иная группа продуктов обладает говоря иначе «отрицательной калорийностью»: на их переработку тратится энергии больше, чем они могут дать организму. И снова в расход идут жировые залежи.

p, 19,>

Эти продукты называются жиросжигателями, и если смузи готовить из них, эффект не заставит себя ждать. Вот их перечень:

p, 20,>

листовой салат;

руккола;

сельдерей;

спаржа;

шпинат;

щавель.

клубника;

клюква;

малина;

смородина;

черника.

Напитки (для разбавки):

сок ананаса;

вода;

зелёный чай;

кефир;

минералка;

томатный сок.

Жиросжигающие смузи — наиболее эффективные для устранения отложений жира на проблемных участках тела, их можно применить для похудания живота.

p, 26,>

Диетические

Похудание возможно исключительно в случае, если за один день вы расходуете больше калорий, чем получаете. Исходя из этого, необходимо повышать активность двигательного аппарата и уменьшать питательность питания. В этом смогут помочь диетические смузи, приготовленные из продуктов с очень малым количеством килокалорий. В основном они подготавливаются из овощей, так как в ягодах и фруктах сахара содержится больше.

p, 27,>

Предлагаемые продукты (питательность ниже 40):

p, 28,0,1,0,0 —>

p, 29,>

А вот этими продуктами злоупотреблять не рекомендуется (питательность выше 50):

p, 30,>

p, 31,>

Диетические смузи рекомендованы для общего снижения массы тела в рамках любых программ похудания.

p, 32,>

Если подготовить смузи из продуктов, которые известны собственными очищающими качествами, получаются великолепные детокс-напитки. Их можно применить для организации разгрузочных дней.

p, 33,>

Из чего готовим:

p, 34,>

• из зелени: листового салата, укропа, сельдерея, петрушки;
• из напитков: минералки, свежевыжатых соков, зелёного чая;
• из овощей: свёклы, моркови, капусты, огурцов, тыквы;
• из овса и отрубей;
• из орехов;
• из сухих фруктов;
• из фруктов: слив, яблок, вишни, лимонов, персиков, груш, абрикосов, грейпфрутов, апельсинов;
• из ягод: чёрной смородины, клубники, клюквы, брусники, крыжовника.

p, 35,>

Что пытаемся не прибавлять:

p, 36,>

• хмельной напиток;
• кофе;
• приправы;
• редис;
• специи;
• семена;
• чёрный чай;
• шпинат;
• щавель.

Детокс-смузи рекомендовано при общей зашлакованности организма, и еще для очистки конкретных органов и систем.

p, 37,>

Молочные / протеиновые / протеиновые

Если разбавлять фрукты и ягоды в смузи молоком, кефиром, йогуртом или сывороткой, они станут неплохим источником белка для организма. В период похудания он играет ключевую роль. При его недостатке энергия первым делом начинает извлекаться из мышечных волокон, а не жировых запасов. Их расщепление ведёт к общему истощению организма. Протеин этого не позволяет, содействует наращиванию массы мышц и перенаправляет все силы на сжигание адипоцитов.

p, 38,>

Протеиновые смузи подходят тем, кто активно занимается спортом и не просто худеет, а считается скульптором собственного тела, чтобы оно было стройным, привлекательным и рельефным.

p, 39,>

<>

Это интересно. В американских барах отличают «толстый» и «худой» смузи. В последний не укладывают дополнительных подсластителей и удаляют натуральный сахар, имеющийся в ягодах и фруктах.

p, 41,>

Характерности приготовления

Смузи удобны тем, что их без проблем и легко готовить дома при помощи блендера или при помощи миксера. Впрочем и тут имеются собственные секреты, которые дают возможность его сделать ещё более полезным и успешным.

p, 42,>

Базовые советы

Составляющие смузи: твёрдые элементы (фрукты, овощи, зелень, ягоды) и жидкие (очень часто соки или вода). Консервированные продукты не применяют. А вот замороженные фрукты и ягоды придутся очень даже кстати в жару.

p, 43,>

Для похудания нельзя готовить смузи лишь из одних фруктов — в них много фруктозы и глюкозы. Лучше разбавлять листовой зеленью и овощами. Все компоненты обязаны быть настоящими, лучше всего взять сезонные продукты.

1 year ago

Их следует внимательно мыть.

p, 44,>

Некоторые советуют чистить фрукты и овощи от кожицы, семян, сердцевины и альбедо (белый подкожный слой у цитрусовых) благодаря тому, что в них находятся токсины и они выполняют консистенцию не такой мягкой. Однако это уже решает каждый сам. В альбедо, к примеру, довольно большая концентрация полезных веществ.

p, 45,>

Насчёт соевого молока в составе смузи ведутся жаркие споры. С одной стороны, оно уменьшает общую питательность и прекрасно подходит вегетарианцам. Со второй, сейчас очень часто говорят о сое как о ГМО-продукте.

p, 46,>

Многие витамины и минеральные вещества усваиваются только при помощи жиров. Благодаря этому в смузи рекомендуется прибавлять по 1 чайной ложечке любого из жиросодержащих продуктов: пюрированное авокадо, масло оливковое или сметану.

p, 47,>

<>

Совет. Чтобы правильно подготовить смузи при помощи блендера, необходима наивысшая скорость перемалывания.

Многоцелевой рецепт

Образцовые пропорции

Кол-во жидкой основы выбирается «на глаз». Если необходимо получить питательный коктейль, который выступает как отдельного блюда и заменяет целый приём пищи, добавьте не больше 50 мл на 1 порцию (250-300 мл). Летом для утоления жажды жидкости можно взять больше — 100-150 мл.

p, 49,>

p, 50,>

Увеличить жиросжигающий эффект смогут помочь определенные добавки в небольшом количестве (буквально щепотка):

p, 51,>

• ванилин;
• годжи;
• имбирь;
• какао-порошок;
• корица;
• мака перуанская;
• орехи;
• протеин;
• пчелиная пыльца;
• семена льна, кунжута, чиа, конопли, тыквы, подсолнечника;
• спирулина, ламинария, хлорелла;
• цедра лимона.

Гармоничные комбинирования

p, 52,>

• банан + ананас + зелёное яблоко + шпинат;
• банан + персик + огурец + листовой салат;
• банан + финики + авокадо + листовой салат + соевое молоко + порошок корицы;
• банан + зелёное яблоко + клубника;
• зелёное яблоко + абрикос + морковь + шпинат;
• зелёное яблоко + киви + клубника;
• зелёное яблоко + клубника + чёрная смородина.

p, 53,>

• болгарский перец + зелёное яблоко + листовой салат + семечки тыквы;
• морковь + зелёное яблоко + огурец + авокадо + шпинат;
• морковь + свёкла + огурец + зелёное яблоко + листовой салат + петрушка;
• морковь + сельдерей + зелёное яблоко;
• огурец + брокколи + ананас;
• тыква + морковь.

p, 54,>

• банан + ананас + шпинат + авокадо;
• банан + зелёное яблоко + листовой салат;
• зелёное яблоко + стебли сельдерея + листовой салат + шпинат + петрушка + миндальное молоко;
• манго + огурец + листовой салат.

Если составляете свой рецепт, помните золотое правило: замечательный напиток в себя включает не больше 5 твёрдых компонентов, 1-2 специи и 1 жидкость для разбавки.

p, 55,>

Нельзя прибавлять мороженое, варенье, сахар и любые иные подсластители, повышающие питательность и опасные для похудания.

p, 56,1,0,0,0 —>

<>

Интересный факт. В американских барах смузи также делятся на виды в зависимости от того, какое действие они оказывают. Перед тем как сделать заказ у клиента интересуются, что конкретно он желает: расслабиться или взбодриться, сделать лучше настроение или угомониться, утолить жажду или поесть.

p, 58,>

Схемы похудания

После того, как освоено искусство приготовления смузи, пора подбирать программу похудания и учиться правильно его пить. От этого тоже в большинстве случаев будут подчиняться результаты.

p, 59,>

p, 60,>

Для начала необходимо разделить его виды по приёмам пищи:

p, 61,>

• на завтрак лучше пить самые калорийные, фруктовые смузи, которые зарядят энергетикой на весь день;
• на обед делайте их максимально питательными и густыми, подходят овощные и многокомпонентные;
• на ужин оптимальным вариантом станут зелёные, т. к. они совершенствуют пищеварение, настраивая органы желудочно кишечного тракта на ночной отдых;
• на ланч и полдник, до или после тренировки (+/- 30 минут), пейте протеиновые смузи — они сберегут массу мышц;
• на ночь можете выпить однокомпонентый напиток (к примеру, апельсиновый или клубничный) с меньшим добавлением нежирного кефира.

Теперь конкретно схемы похудания.

p, 62,>

День разгрузки

p, 63,>

На протяжении дня необходимо выпить маленькими дозами 2,5 литра обыкновенной воды и 1 литр низкокалорийного детокс-смузи (лучше взять самые примитивные рецепты, из 1-2 продуктов). Первые 2 месяца устраивать такие разгрузки еженедельно, дальше — 1 раз в 2 недели. Результат — минус 1-1,5 кг за один день.

p, 64,>

Фад диета

p, 65,>

Нужно будет отказаться от твёрдой еды совсем и все приёмы пищи поменять смузи. Можно различными, можно из каких-то конкретных продуктов (к примеру, сделать упор на овощные, или на зелёные, или на фруктовые). Серьёзный недостаток такого похудания — кишечные расстройства по завершению диеты, так как желудок отвыкает переваривать твёрдую еду. Длительность — от 3 до 7 дней, не длительнее. Результат — минус 3-4 кг.

p, 66,>

Диета

p, 67,>

Смузи-диета подразумевает замену не всех приёмов пищи этим напитков, а единственного или 2-ух. Это дает возможность избежать трудностей с ЖКТ. В большинстве случаев подбирают завтрак, так как по утру важно получить заряд энергии на весь день, и/или заместь ужина, чтобы сделать легче работу желудка на ночь. Продолжительность — 1-2 недели.

5 months ago

Результат — минус 5-6 кг.

p, 68,>

В качестве спортивной добавки

p, 69,>

На фоне правильного питания или любой диеты протеиновые смузи можно пить не только для похудания, но и для сохранения и наращивания массы мышц. Для этого следует пить напиток за 30-60 мин до тренировки и через такое же время после неё.

p, 70,>

Частое потребление

p, 71,>

Чтобы поддерживать вес в норме и не набирать лишних килограммов, для предупреждения на фоне правильного питания полезно на ланч или полдник пить бокал диетического смузи.

p, 72,>

<>

Ложка дёгтя. Регулярное потребление смузи приводит к развитию кариозного процесса.

p, 74,>

Так как миксер всё-таки имеет намного небольшую мощность и скорость взбивки, рекомендуем рецепты для блендера, который прекрасен для приготовления смузи.

p, 75,>

*Примечание. Питательность каждого блюда указана на 100 мл напитка, а не исходя из прописанных в рецепте пропорций.

p, 76,>

Овощные смузи

Крупно резать мякоть тыквы (250 г) и 1 банан. Залить 100 мл 1%-ного кефира. Взбить при помощи блендера.

p, 77,>

• Из брокколи (75 ккал)

Порвать руками листья салата (50 г), залить 200 мл 1%-ного кефира. Взбить при помощи блендера. Добавить порезанную капусту брокколи (150 г), всыпать семена кинзы (10 г). Перемешать.

p, 78,>

Питательный напиток из брокколи может поменять настоящий обед. Его ещё называют крем-супом.

p, 79,>

• Из свёклы (90 ккал)

Порвать на большие куски руками шпинат (150 г), спаржу (250 г). Залить свекольным соком (150 мл), взбить при помощи блендера. Добавить нарезанную большими кусками вареную свёклу (150 г), 2 инжира. Взбить продукты снова.

p, 80,>

p, 81,>

Из данного блюда выйдет ещё более вкусный обед, чем из брокколи.

p, 82,>

• Морковный (79 ккал)

Резать 1 морковь и 1 зелёное яблоко. Залить 100 мл 1,5%-ного молока и 100 мл греческого йогурта. Добавить 50 г овсяных хлопьев. Взбить при помощи блендера.

p, 83,>

Фруктовые смузи

Резать 2 киви, засыпать 50 г овсяных хлопьев, залить 200 мл нежирного кефира.

p, 84,0,0,1,0 —>

• С ананасом (60 ккал)

Резать 1 банан, 1 грушу твёрдых сортов, 100 г ананаса, добавить 5 ягод клубники. Залить 100 мл соевого молока. Взбить.

p, 85,>

• С грейпфрутом (80 ккал)

Нарезать большими кусками ? грейпфрута и ? апельсина (без белых волокон), залить их 200 мл обезжиренным йогуртом без добавок и красителей. Взбить при помощи блендера.

p, 86,>

• Из авокадо (100 ккал)

Размельчить 50 г петрушки, укропа, листьев кинзы. Залить 200 мл минеральной негазированные воды. Взбить. Резать кусками 2 огурца, 2 авокадо, добавить к зелёной массе. Присыпать щепоткой морской соли и чёрного перца. Влить 50 мл сока лимона. Перемешать блендером.

p, 87,>

Очень питательный и вкусный напиток, который без труда заменит любой приём пищи.

p, 88,>

• Банановый (60 ккал)

Крупно резать 200 г мякоти банана, 150 г киви, добавить 5-6 слив без косточек. Залить настоящим нежирным йогуртом (200 мл). Для вкуса добавить 10 г мёда.

p, 89,>

Зелёные смузи

Перемешать измельчённую зелень петрушки, укропа и рукколы таким образом, чтобы в общей трудности вышло 200 г. Резать 3 стебля сельдерея. Добавить 200 мл кефира (небольшой жирности), ? ч. л. масла из оливок. Взбить при помощи блендера.

p, 90,>

• Со шпинатом (47 ккал)

Нарвать 100 г шпината, залить 100 мл зелёного охлаждённого чая. Взбить. Добавить нарезанные кусками по 50 г зелёного яблока и киви.

p, 91,>

• Со шпинатом и сельдереем (30 ккал)

Большие куски листьев шпината и стеблей сельдерея (по 100 г) залить мин. водой (100 мл). Перебить при помощи блендера. Добавить по 50 г зелёного яблока, киви и огурца. Взбить опять.

p, 92,>

p, 93,>

«Звёздные» рецепты

Нарвать 400 г шпината, залить 400 мл миндального молока. Взбить. Резать кусками 1 яблоко и 1 банан, добавить к шпинатно-молочной смеси наряду с 50 г овсяных хлопьев. Всыпать щепотку корицы, влить ст. ложку кокосового масла. Еще раз перемешать.

p, 94,>

Поделить на 2 порции и выпить за 30 минут до тренировки и через 30 минут после неё.

p, 95,>

• Капустный от Джессики Альбы (58 ккал)

Крупно нарезать капусту кале (400 г), перемешать с греческим йогуртом (200 мл). Добавить по 50 г малины и ежевики, 20 мл мёда. Взбить снова.

p, 96,>

Пить заместь завтрака или обеда.

p, 97,>

• Яблочный от Блейк Лайвли (54 ккал)

Крупно нарезанные стебли стебли сельдерея (100 г), измельчённую зелень кинзы (10 г) залить кокосовой водой (100 мл). Перемешать. Добавить нарезанные киви (2 шт.), авокадо (1 шт.). Перебить при помощи блендера.

p, 98,>

Так Блейк Лайвли устраивает разгрузочные дни.

p, 99,>

• Кокосовый от Гвинет Пэлтроу (45 ккал)

Резать мякоть 1 кокоса, залить кокосовым молоком из такого же плода, добавить 100 мл сока алоэ и 20 г измельчённой кинзы. Взбить.

p, 100,>

Пэлтроу говорит, что при постоянном употреблении такого напитка разгрузочные дни не требуются: он очень хорошо чистит все органы и системы от шлаков.

p, 101,>

• С семенами чиа от Роузи Хантингтон-Уайтли (59 ккал)

Нарезанную капусту (200 г) залить кокосовым молоком (200 мл). Перемешать. Добавить авокадо (1 шт.), яблоко (?), семена чиа (10 г). Взбить при помощи блендера.

p, 102,>

Роузи пьёт данный напиток каждое утро заместь завтрака.

p, 103,>

Зимние смузи

Перемешать при помощи блендера замороженную малину (250 г), мёд (10 г), нежирную ряженку (100 мл), горький шоколад (30 г).

p, 104,>

• Яблочный (30 ккал)

Яблоки на магазинных полках лежат круглый год, так что на их основе можно готовить диетические напитки даже в зимнее время года. 100 г любой зелени (она в холодный период года обязательна для увеличения иммунитета) залить 200 мл мин. воды. Добавить 100 г порезанных яблок и такое же количество киви. Взбить ещё один раз.

p, 105,>

• Мандариновый (48 ккал)

Залить дольки трёх мандаринов 100 мл нежирного кефира и 100 мл апельсинового сока. Взбить. Сверху добавить пару замороженных ягод. Прекрасный вариант для похудания в новый год и рождество.

p, 106,>

Иные рецепты

1 чуть-чуть недозрелый банан нарезать, залить 100 мл соевого молока и 100 мл греческого йогурта. Взбить. Добавить 50 г овсяных хлопьев, щепотку корицы и 10 мл мёда. Перемешать.

p, 107,>

• Из кефира (43 ккал)

50 г измельчённых ростков пшеницы залить 200 мл нежирного кефира и 50 мл настоящего йогурта. Перемешать. Добавить 100 г клубники и 10 мл мёда. Взбить ещё один раз.

p, 108,>

• С творогом (62 ккал)

Перемешать 400 г творога без жира, 150 г черники, 200 мл нежирного молока. Замечательный рецепт протеинового напитка для спортсменов.

p, 109,>

Это отличные смузи для похудания, которые рекомендованы диетологами и имеют немало хороших отзывов. В первую очередь пробуйте различные рецепты, чтобы понимать, какой из них будет для вас самым лучшим. Все организмы настолько различные, что кто-то сбросил вес, благодаря банановым коктейлям, не обращая внимания на их высокую питательность, а для кого-то хватает каждодневно пить бокал зелёного, чтобы поддерживать фигуру в норме.

p, 110,>

p, 111,> p, 112,0,0,0,1 —>