Салат Метёлка: 13 рецептов для очищения кишечника и похудания за 2 дня
О продуктах, которые чистят организм от шлаков и токсинов, общеизвестно: капуста, свёкла, морковь, яблоки, сельдерей и прочие. Любой из них обладает специальными качествами, нейтрализующими вещества которые вредны. Естественно, появилась мысль объединить их в одном блюде, чтобы увеличить адсорбирующее действие. В результате вышел всем известный салат «Мётелка», который также известен с названием «Щётка». О нём неоднократно рассказывала в собственной передаче «Здоровье» Е. В. Малышева, он есть в меню многих диет, программ похудания и разгрузочных дней. Пора выяснить, что он представляет собой и как правильно его подготовить.
Действие на организм
Его польза состоит в следующем:
p, 4,>
- насыщает полезными витаминами и микроэлементами;
- наполняет желудок клетчаткой, которая дает возможность долго не ощущать голода;
- несущественно, но всё-таки расщепляет жировую ткань;
- связует токсины, шлаки, радионуклиды и по настоящему выводит их из организма;
- высвобождает кишечник;
- убирает отёки;
- нормализует метаболизм;
- налаживает функционирование печени и почек;
- делает лучше самочувствие;
- уменьшает холестерин в крови;
- оказывает лёгкий слабительный эффект за счёт свёклы, применяющаяся в большинстве рецептов.
Подобным образом, салат Метёлка можно применять для чистки организма в общем, а не только кишечника. Если ЖКТ будет освобождён от вредоносных веществ, они перестанут попадать в кровь и разноситься по иным органам. Так что за 2 дня можно и шлаки вывести, и утратить пару-тройку килограммов. Собственно такое системное действие и результативность и выполнили блюдо известным.
<>
О названиях. Главное предназначение любой щётки (имеется в виду простой предмет) — что-то очищать. При помощи метёлки (речь об инвентаре) люди избавляются от мусора. Так что нет ничего поразительного, что салат назван собственно так. Он, на самом деле, чистит кишечник и организм, «выметая» из них шлаки, токсины и другие вредные для здоровья соединения.
Советы
По желанию правильно применять салат для очистки кишечника, необходимо знать определенные моменты, касающиеся его приготовления и использования. От того, насколько правильно вы все сделаете, зависит и результат.
Общие рекомендации
Во время выбора рецепта предпочтение отдавайте тем, в которых главную скрипку играют овощи и зелень. Фруктовые варианты Метёлки могут быть чрезмерно калорийными. Для похудания последние вообще лучше не рассматривать. Самый хороший и очень эффективный рецепт — классика от Елены Малышевой, без соли и заправки.
Для разгрузочного дня необходимо подготовить полтора кг (общий вес) салата и скушать данный объём на протяжении дня. Максимум, на сколько можно растянуть такое очищение, — 2 дня. Для более долгой чистки в питание включаются и прочие блюда, но все они обязаны быть полезными, низкокалорийными и не зашлаковывать организм новым мусором.
p, 11,>
Если появилось желание изменить вкус блюда, в качестве заправки применяйте уксус, лимонный экстракт или масло Extra virgin. Небольшой секрет: по желанию не только почистить кишечник, но ещё и сбросить вес, для заправки лучше взять льняное масло заместь оливкового. При условиях интенсивной физ.
1 year ago
активности оно превосходно расщепляет жиры.
p, 12,>
Не забывайте, что среди нежелательных эффектов после энергичного употребления Щётки — метеоризм, который провоцирует в основном капуста. Не желаете страдать от очень высокого газообразования — поменяйте этот продукт любым остальным, однако без такого результата (к примеру, яблоками).
p, 13,>
Схемы
p, 14,>
- 1-2 разгрузочных дня: скушать по 1,5 кг Щётки.
- 3-5 дней: в течении дня поглощать по 1 кг салата и 500 г любых диетических блюд без соли.
- 1-2 недели: поглощать каждодневно на обед, кроме горячего, 200 г Метёлки / поменять салатом ужин (объём не ограниченный).
<>
По страницам истории. Первый раз рецепт салата Метёлка был размещён в 80-е гг. прошлого столетия в книге П. Брэгга «Чудо голодания». Пол Чаппиус Брэгг был знаменитым американским представителем народной медицины, натуропатом и пропагандировал здоровый жизненный стиль.
p, 16,>
p, 17,>
Диетологи рекомендуют разные варианты салата. Какой собственно рецепт подобрать — решаете именно вы. Возможно, имеется смысл попробовать различные, чтобы установить их результативность. К примеру, в этом месяце сделать разгрузку на классике, а в следующем — на фруктовом.
p, 18,>
Традиционный рецепт от Елены Малышевой
p, 19,0,1,0,0 —>
p, 21,>
- Свёклу и морковку промыть, почистить и натереть на тонкой тёрке.
- Капусту нашинковать максимально тонко.
- Перемешать овощи.
- Отжать рукой пока необразуется сока.
- Выжать в них лимон.
- Перемешать.
Прекрасный вариант для разгрузочного дня с целью не только очищения, но и похудания.
p, 23,>
Капустная Метёлка
p, 24,>
p, 25,>
p, 26,>
- 700 г капусты;
- по 350 г свёклы, моркови;
- 1,5 лимона;
- 50 мл масла из оливок.
Готовится салат точно также, как в рецепте выше, только с добавкой масла. Приятный бонус — добавить можно соль.
p, 27,>
Эта Щётка выходит не такой слабительной, как у Малышевой, так как свёклы берётся меньше. И по вкусу она более нравится из-за масла и разрешения добавить соль. Для похудания рецепт будет непригодным, а вот для очищения организма в общем — прекрасный вариант.
p, 28,>
При пониженной кислотности
p, 29,>
p, 30,>
- по 500 г квашеной капусты, свёклы, моркови;
- 1,5 лимона.
Готовится по классике. Так как людям с пониженной кислотностью желудка тяжело устраивать процедуры по очищению кишечника, данный рецепт для них — настоящее спасение. Соль исключается.
p, 31,>
При гастрите
p, 32,>
p, 33,>
- 500 г капусты (можно взять любой сорт);
- 500 г свёклы;
- 500 г яблок.
p, 34,>
- Капуста и свёкла в свежем виде шинкуются тонкой соломкой.
- Зелёные яблоки чистятся от семян, кожуры, сердцевины и пропускаются через тёрку.
- Перемешать все компоненты.
- В этом случае отжимать руками не надо и лимоном поливать тоже, так как яблоки сами дадут сок. Исключительно для этого необходимо дать Щётке настояться где то час.
При гастрите традиционный рецепт Метёлки нежелателен, так как морковь в немалых количествах может ухудшить ситуацию. А вот зелёные яблоки — прекрасная альтернатива. Данный салат диетологи также советуют беременным и страдающим колитами.
p, 35,>
Для похудания
p, 36,>
p, 37,>
p, 38,>
- по 500 г сельдерея, свёклы, моркови;
- 1 лимон.
p, 39,1,0,0,0 —>
- Если брать корень сельдерея, то он шинкуется аналогичный тонкой полоской, как свёкла и морковь.
- Если применять стебель, то после щепетильного промывки его очень просто размельчить.
- Выжать лимон.
- Перемешать.
В этом рецепте очищающие свойства уходят на другой план. Главную скрипку играет сельдерей, знаменитый собственным жиросжигающим воздействием. Из-за него, и общая питательность салата уменьшается. Чтобы сравнить: в 100 г капусты — 28 ккал, в 100 г сельдерея — всего 13 ккал. Так что похудание на пару килограммов за 2 дня гарантировано.
p, 40,>
На завтрак
p, 41,>
p, 42,>
- по 500 г моркови, свёклы, Антоновки;
- 100 г грецких очищенных орехов;
- 200 мл кефира.
p, 43,>
- Овощи и яблоко натереть, как рекомендуется в предыдущих рецептах.
- Орехи размельчить при помощи блендера.
- Залить обезжиренным или 1,5% кефиром.
Салат подарит заряд свежести и энергии на на протяжении всего дня, благодаря грецким орехам. А отсутствие капусты говорит про то, что метеоризм и вздутие мучать не будут.
p, 44,>
С целью улучшения микрофлоры кишечника
p, 45,>
p, 46,>
- по 350 г белокочанной капусты, свёклы и моркови;
- 400 г зелени: петрушки, кинзы, луковых перьев, укропа (взять каждого вида по 100 г);
- 1,5 лимона;
- 50 мл масла из оливок.
p, 47,>
- Овощи нашинковать тонкой соломкой.
- Отжать их рукой, чтобы дали сок.
- Зелень размельчить ножиком.
- Все перемешать.
- Выдавить лимон.
- Закрыть пищевой плёнкой.
- Отправить в холодильник на 30 минут.
- Перед подачей заправить маслом и перемешать.
Характерность этого рецепта в том, что в нём много зелени, которая делает лучше кишечную микрофлору. Последняя же, со своей стороны, регулярно страдает после очищающих процедур. Ведь одновременно со шлаками, токсинами и продуктами распада вымываются и полезные вещества. По желанию и «большую уборку» сделать, и здоровью не причинить вред, данный рецепт будет прекрасным вариантом. Также, он очень хорошо входит в подобные диеты, как вегетарианская, сыроедческая и протеиновая.
p, 48,>
Слабительная
p, 49,>
p, 50,>
p, 51,>
- 100 г сушёных абрикосов;
- 100 г сушёных слив;
- 1 луковица;
- 2 кислых яблока;
- 150 г моркови;
- 150 г свёклы;
- 50 г гранатовых зёрен;
- 50 г клюквы;
- 200 мл йогурта.
p, 52,>
- Сушёные абрикосы и сливы вымыть, залить горячей водой и оставить для набухания на несколько часов.
- Резать их соломкой.
- Очищенную луковицу ошпарить кипятком, потом тут же вымыть холодной водичкой, чтобы убрать дополнительную остроту и непрятный запах.
- Овощи и яблоки нашинковать соломкой или пропустить через тёрку.
- Перемешать.
- Добавить гранатовые зёрна и ягоды клюквы.
- Оставить на 30 минут.
- Перед подачей залить обезжиренным настоящим йогуртом без добавок и красителей.
Из всех Метёлок данный рецепт, наверное, самый лучший для очищения кишечника, так как за счёт свёклы и сухих фруктов обладает самым большим слабительным эффектом. Чтобы процедура прошла без сюрпризов, лучше устраивать её в 2 выходных дня. Кушайте этот салат по немного, начиная утром, пейте много воды. Другие продукты и блюда уменьшить по максимуму.
p, 53,>
Фруктовая Щётка
p, 54,>
p, 55,>
- 100 г Антоновки (или любых иных зелёных яблок);
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г авокадо;
- 100 г грейпфрута;
- 100 г апельсинов;
- 50 мл мёда.
p, 56,>
- Фрукты вымыть, очистить.
- Яблоки пустить через тёрку.
- Другие фрукты резать ножиком в виде соломки, стремясь не особенно повреждать волокна.
- Ссыпать все в салатницу, не перемешивая.
- Залить мёдом.
- Оставить на 15 мин.
- Бережно перемешать.
p, 57,>
- в салате можно применить любые иные фрукты, однако они непременно должны быть либо зелёного цвета, либо кислые;
- полностью запрещены бананы, персики, виноград и сладостные ягоды;
- салат необходимо поглощать сразу, так как при соприкосновении с кислородом подавляющая часть фруктов перестаёт быть полезными;
- рекомендуется есть на завтрак на протяжении семи дней.
В отличии от овощной Метёлки, фруктовая более изыскана на вкус, но имеет меньше клетчатки. И всё же это замечательный вариант для утреннего очищения кишечника. А ещё данный рецепт — реальная находка для фрукторианцев, если мёд поменять соком из лимона. Не неплохо бы устраивать такую чистку людям с желудочно-кишечными проблемами.
p, 58,>
Десертная
p, 59,0,0,1,0 —>
p, 60,>
p, 61,>
- 100 г ананаса;
- 100 г груш;
- 100 г яблок;
- 100 г недоспелого манго;
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г любых орехов;
- 200 мл сливок;
- столовая ложка мёда.
p, 62,>
- Все фрукты вымыть и почистить от кожуры, семян и сердцевины.
- Груши и яблоки пустить на тёрку.
- Другие фрукты осторожно нарезать ножиком на тонкую соломку.
- Орехи размельчить при помощи блендера или кофемолке.
- Ссыпать все в одну салатницу.
- Залить нежирными сливками, заправить мёдом.
- Оставить на 15 мин под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
- Поглощать сразу всю порцию, не оставляя на потом.
Десертная Метёлка хороша для очищения не только кишечника, но и организма в общем. Правда, сбросить вес на ней не выйдет, так как салат достаточно питательный. Кушайте его на завтрак на протяжении семи дней, однако не чаще.
p, 63,>
Фитнес-метла
p, 64,>
p, 65,>
- 200 г свёклы;
- 1 луковица;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 20 мл масла;
- 400 г капусты;
- 150 г моркови;
- 2 больших зелёных яблока;
- 50 г укропа;
- 200 г отрубей.
p, 66,>
- Свёклу пропустить через крупную тёрку.
- Заправить уксусом, перемешать.
- Добавить масло.
- Нашинковать тонкой соломкой капусту.
- Натереть морковь.
- Луковицу ошпарить кипятком, вымыть холодной водичкой, размельчить ножиком.
- Яблоко без семян, кожуры и сердцевины резать тонкой соломкой.
- Перемешать все.
- Добавить измельчённый укроп.
- Всыпать отруби.
- Перемешать.
Эта многокомпонентная Метёлка превосходно справится с очищением кишечника, и еще мешает перееданию. С ней можно выдерживать любую диету и день разгрузки без срывов.
p, 67,>
Зелёная Щётка
p, 68,>
p, 69,>
p, 70,>
- 500 г сельдерея (для этого рецепта лучше взять стебель, а не корень);
- 500 г огурцов;
- 1 лимон;
- 30 мл растительного масла холодного отжима;
- 150 г любой зелени.
p, 71,>
- Овощи пустить на крупную тёрку.
- Зелень размельчить ножиком.
- Перемешать.
- Добавить лимонаный сок и масло.
Некоторые диетологи думают, что по собственным адсорбирующим особенностям зелёная Метёлка ни в чем не уступает традиционной. Так что по желанию изменить меню в рамках очищения кишечника или по каким, либо причинам не можете имеется множество капусты, свёклы или моркови, этот рецепт вас выручит.
p, 72,>
Суперфит
p, 73,>
p, 74,>
- 1 свёкла;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 50 мл льняного масла холодного отжима;
- 400 г капусты (любой сорт);
- 150 г моркови;
- 1 яблоко;
- 100 г укропа;
- половинка лимона;
- луковица.
p, 75,>
- Свёклу пустить на крупную тёрку, залить уксусом и маслом.
- Капусту нашинковать, присыпать измельчённым укропом, отжать руками.
- Морковь натереть.
- Очищенное яблоко пустить на соломку.
- Луковицу ошпарить кипятком, размельчить ножиком.
- Перемешать все компоненты.
- Побрызгать соком лимона.
- Оставить на час под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
Эту Метёлку советуют собственным клиенткам фитнес-тренеры. Этот салат и от отёков освободит, и от зашлакованности, и от лишнего веса.
p, 76,>
Для очищения кишечника и похудания можно подобрать любой рецепт, приведённый тут. Мало того, вы можете исправлять их. Правда, для этого необходимо знать, какие продукты относятся к сорбентам и не испортят хороших свойств блюда. Ведь просто взять и прибавить в него сладкий виноград или крахмалистый картофель нельзя, иначе знаменитого эффекта «щётки» вы так и не получите. Поэтому, если не уверены, лучше пользуйтесь готовыми рецептами, в которых все подсчитано.
p, 77,>
p, 78,> p, 79,0,0,0,1 —>
