6 years ago

Ресвератрол — капсула вечной молодости или на очереди новомодная пустышка?

Король антиоксидантов, щит мозга головы, лекарство молодости, нектар богов, молекула юности, тайное оружие современнейшей космецевтики и ещё много привлекательных и звучных названий заслужил ресвератрол.

С тех самых пор, как во второй половине 30-ых годов двадцатого века японский учёный Мичио Такаока первый раз выделил его из токсичного лекарственного растения Чемерица, он считается постоянным объектом научных споров. Каждый год проводятся исследования, то подтверждающие, то опровергающие хорошие свойства, которыми он обладает. У него есть даже собственный крестный отец — биолог Дэвид Синклер, всю собственную жизнь посвятивший его изучению. Так что же он такое в действительности — капсула вечной молодости или на очереди пустышка с раздутым маркетинговым пиаром2

Что это такое

Ресвератрол — это настоящий фитоалексин, стильбен (ароматический углеводород, диарилэтилен), биофлавоноид, полифенол. Вырабатывается некоторыми растениями как реакция защиты от паразитов (бактерий, грибов) и излучения ультрафиолета.

Научное наименование: транс-3,5,4-три-гидроксистилбен. Не во всех источниках встречается альтернативное правописание термина — Резвератрол. Имеет своё обозначение в спецификации INCI (мировой номенклатуре косметических компонентов): Resveratrol.

Изготавливается из растительных и винных экстрактов на заводах путём ферментирования.

Физические и химические свойства:

в чистом виде собой представляет порошок;

цвет — все коричневые оттенки, очень часто — какао;

выраженный аромат — крепкий и терпкий, с мускусным оттенком;

растворяется в этаноле и воде не полностью.

В природе есть в 2-ух формах:

p, 9,>

1. Цинс-ресвератрол (Z) — обладает ярко выраженным антиоксидантным эффектом, может оказывать влияние на генетическую транскрипцию.
2. Транс-ресвератрол (E) — обладает большей биологической активностью, ему свойственен четко выраженный противовоспалительный эффект, действует на раковые клетки.

Большинство исследований проходит с транс-ресвератролом. Собственно эта форма входит в состав ключевой массы биодобавок.

считается органическим веществом с разветвлённой химической формулой. Благодаря этому разложить состав на какие-нибудь элементы тяжело. Производственники БАДов добавляют в них самые разные растительные экстракты, витамины и прочие биоактивные компоненты для усиления эффективности.

p, 11,>

p, 12,>

p, 13,>

p, 14,>

Выпускается как добавка к пище, обладающая антиоксидантными, кардиопротекторными, антидиабетическими и тонизирующими качествами. Также выполняется некоторыми брендами спортпита как жиросжигающий препарат, способствующий усилению эффективности тренировок и наращиванию массы мышц. Главная форма выпуска — капсулы и таблетки.

p, 15,>

Исследования

Начав с середины 90-х гг. 20 века, становится постоянным объектом различных исследований. Это связывают с работой Дэвида Эндрю Синклера — известного австралийского биолога, профессора генетики, в этот момент — профессора Гарвардского университета. В 1995 году он защитил докторскую степень в области молекулярной генетики и сосредоточился на изучении «эликсира долголетия» (собственно так учёный называет этот фитоалексин во множестве собственных работ и интервью).

p, 16,>

Как правило исследования были сосредоточены на противоопухолевых свойствах ресвератрола, так как эффективное лекарство против рака до этого времени не найдено. Многие учёные (не только Синклер) считали, что именно он будет реальным прорывом в данной области. Очередной нюанс, который подвергается постоянным анализам, — способность тормозить процессы старения и продлевать жизнь.

p, 17,>

Кратко история исследований и результатов выглядит так.

1997 год

Предохраняет образование раковых клеток в коже мышей, на которую намерено влияли канцерогенами.

2002 год

Делает меньше кол-во и размер опухолей, предохраняет развитие рака желудка и прямой кишки у крыс, которые подвергались специализированной атаке канцерогенами.

2003 год

Увеличивает жизнь дрожжей, нематод и дрозофил.

p, 21,0,1,0,0 —>

• 2006 год

Дополнительное обследование на мышах подтвердило противораковые свойства.

p, 22,>

Первое обследование на людях. Были подобраны 10 добровольцев для проведения эксперимента. В результате было опровергнуто предположение, что противоопухолевые свойства распространяются на организм человека. Это объяснили невысокой биологической доступностью.

p, 23,>

Обследование на рыбах, проведённое итальянскими учёными, показало увеличение общей активности, улучшение способности к обучению.

p, 24,>

Синклер подтвердил способность продлевать жизнь (проводились опыты с мышами).

2007 год

И опять исследования на мышах. Предохраняет образование раковых клеток в коже, на которую намерено влияли ультрафиолетовым излучением. Тормозит рост карциномы Льюиса. Впрочем совсем не оказал влияние на меланому, опухоль в желудке и лейкемию.

p, 26,>

Иная группа учёных проверяла результаты исследований 2003 года и опровергла их результаты. Увеличение длительности жизни выявлено не было.

p, 27,>

• 2011 год

Обследование на искусственно созданных, искусственных клеточных моделях. Наблюдались увеличение апоптоза и сдерживание роста опухоли.

p, 28,>

Ещё один раз подтвердили отсутствие способности продлевать жизненный период.

p, 29,>

• 2012 год

Опубликована научная заметка японских учёных про то, что на основе ресвератрола можно создать невредное лекарство, подавляющее сигнал Wnt (запускает рост опухолевых клеток) для лечения раковых недугов.

p, 30,>

• 2013 год

Поддерживает хорошее функционирование мозговых нейронов при старении.

p, 31,>

В границах программы тестирования против возрастных изменений Национального Института Старения был точно воспроизведён эксперимент Синклера с мышами (2006). Способность продлевать жизнь не подтвердилась.

p, 32,>

В этом же году южнокорейские учёные опубликовали данные исследований на собаках: был получен хороший эффект в плане длительности жизни.

p, 33,>

Выводы

p, 34,>

Большинство из вышеозначенных исследований проходили под управлением Дэвида Синклера. Тут приведены вовсе не все эксперименты и опубликованные научные публикации. Их большое количество. Но у всех есть два минуса. Во-первых, проводились они на дрожжах, насекомых и грызунах. Единственный раз участниками стали 10 добровольцев, но условия опыта не тянут на то, чтобы выполнить основательные и не вызывающие сомнений выводы. Второе, полученные результаты чрезмерно противоречивы.

p, 35,>

На основании этого ресвератрол применяется только как пищевая добавка. Предположительные хорошие свойства остаются пока гипотетическими и нуждающимися в старательной проверке и подтверждении. Благодаря этому он не используется в фармацевтике и не входит в состав ни одного лекарственного препарата.

p, 36,>

Польза и вред

p, 37,>

В ходе бесчетных исследований было выявлено хорошее действие ресвератрола на работу разных органов находящихся внутри и систем. Впрочем его польза для организма все ещё находится в области между теорией и использованием на практике. Не хватает более масштабных испытаний на людях.

p, 38,>

Одни учёные (во главе с Синклером) считают данное вещество панацеей от большинства недугов. Иные относятся очень недоверчиво. Аналогичный раскол можно смотреть и в отзывах. Кто-то в восторге от эффекта БАДов на его основе, а кто-то считает их покупку деньгами, выброшенными на ветер.

p, 39,>

Польза для здоровья

Для чего организму необходим ресвератрол:

p, 40,>

• блокирует распространение опухолей;
• уменьшает риск остеопороза, сердечно-сосудистых недугов, заболеваний печени;
• делает лучше внешний вид кожи, стимулируя добавочную производство коллагена;
• замедляет клеточное старение, будучи мощным антиоксидантом;
• делает лучше микроциркуляцию крови, предупреждает тромбообразование, уменьшает холестерин и сахар, укрепляет сосудистые стенки;
• оказывает противоаллергическое, иммуномодулирующее, антибактериальное, сосудорасширяющее, противовоспалительное действие;
• связует и выводит из организма свободные радикалы;
• делает лучше остроту зрения;
• активизируя секрецию прогестерона, содействует удачному экстракорпоральному оплодотворению и правильному развитию эмбриона;
• подавляет вирусы обычного герпеса I и II типов, ветряной оспы, гриппа, цитомегаловирус, увеличивает результативность препаратов против ВИЧ-инфекции.

Действует в организме как нейропротектор: делает меньше образование в головном мозге бета-амилоидных бляшек, численность каких возрастает со временем.

p, 41,>

Полезен как кардиопротектор: уменьшает риск развития сердечно-сосудистых недугов. Связанное с этим эффектом явление называется «французским парадоксом». Оно состоит в том, что жители Франции, не обращая внимания на большое употребление сладкого и жиров, если сравнивать с жителями других стран Западной Европы выделяются долголетием и очень невысоким показателем сердечно-сосудистых недугов. Учёные предполагают, что сей факт продиктован большим употреблением красного вина и воздействием ресвератрола.

p, 42,1,0,0,0 —>

Находит антидиабетические свойства: обладает гипогликемическим и гиполипидемическим эффектом, делает лучше общее состояние диабетиков, ликвидируя такие болезненные симптомы, как полифагия (очень высокий аппетит) и полидипсия (неутолимая жажда), уменьшает концентрацию глюкозы в крови.

p, 43,>

Ресвератрол и вес

Синклер на основе собственных опытов с мышами выдвинул предположение, что ресвератрол считается жиросжигателем. Собственно это гипотетически возможное заявление стало самим началом массового выпуска БАДов на основе этого вещества.

p, 44,>

Производственники рекламировали их как средства для похудания и контроля за массой тела. Спортсмены, желающие сделать меньше жировую прослойку и поменять её мышечными волокнами, тоже стали активно принимать данные добавки. Механизм научно обоснован:

p, 45,>

• влияние на ген, увеличивающий производство адреналина, какой известен как жиросжигатель;
• искусственная стимуляции гена приводит к тому, что мозг получает обманчивый сигнал о нехватке калорий;
• мозг пытается помочь голодающему телу, запуская процесс жиросжигания;
• блокируется действие ароматазы — энзима, трансформирующего тестостерон в эстроген;
• ощущается заметный приток бодрости и энергии;
• запускается термогенез, увеличивается температура тела, через усиленное потоотделение начинается освобождаться организма от токсинов и избыточной жидкости;
• убыстряется метаболизм;
• увеличивается активность (жизненная в общем и сексуальная в особенности);
• становятся больше сила, выносливость и мышечная масса.

Синклер обещает аналогичный жиросжигающий эффект даже на фоне очень калорийной диеты. Тренеры рекомендуют использовать ресвератрол всем мечтающим нарастить массу мышц, убрать жировую прослойку и увеличить интенсивность тренировок. Учтя положительное влияние на репродуктивную сферу и половую активность, в этом нет ничего удивительного, что он так популярен среди мужчин-спортсменов.

p, 46,>

И все было бы в данной истории прекрасно и идеально, если бы не одно «но». Жиросжигающий эффект был подтверждён в ходе исследований на мышах. Это они худели, наращивали массу мышц и проявляли себя неимоверно активно. Насколько лучше переносить результаты подобных экспериментов на организм человека2 Вовсе не все учёные делят оптимизм, что действие будет похожим.

p, 47,>

Допустимый вред

Доказанных фактов, что ресвератрол вреден для человеческого здоровья, нет. Но в ходе отдельных исследований были выявлены предпосылки к тому, что при конкретных условиях приём может повернуться ненужными и даже опасными результатами. Гипотезы просят доказательств, но про них необходимо знать:

p, 48,>

• считается сенсибилизатором при радиотерапии лёгких для лечения рака, усиливая раннее старение клеток под воздействием ионизации;
• может активизировать рост раковых клеток молочной железы из-за химической структуры, близкой к фитоэстрогенам;
• тормозит процесс заживления;
• выступая антагонистом эстрогена, может уменьшать результат оральных контрацептивов;
• в конкретных условиях проявляет себя как канцероген;
• оказывает неблагоприятное воздействие на внутриутробное развитие плода.

БАДы не считаются лекарствами, благодаря этому производственники не обязаны в руководствах к ним указывать допустимые нежелательные эффекты. Однако это вовсе не означает, что они отсутствуют. Если почитать те же отзывы, наберётся целый перечень плохих последствий после приёма добавок:

p, 49,>

• диарея;
• изжога (наиболее частая жалоба в отзывах);
• головокружения, слабость, сонливость;
• излишнее возбуждение, бессонница;
• боли и спазмы в животе;
• нарушение кислотного баланса в организме (результаты: спутанность сознания, очень высокая возбудимость, тонические судороги, гипотония, сбой сердечного ритма);
• почечная недостаточность;
• очень высокий риск развития онкологии.

Нежелательные эффекты могут проявиться из-за приёма большой дозы или пренебрежения противопоказаниями. При их появлении потребление добавки лучше остановить чтобы избежать более опасных последствий.

p, 50,>

Показания и противопоказания

p, 51,>

p, 52,>

• стресс;
• сахарный диабет;
• заболевания сердца: инсульт, гипертония, инфаркт, атеросклероз, тромбофлебит, варикоз;
• размещение в радиационной зоне и экологично плохих условиях, работа на вредном производстве;
• онкология;
• аллергическая реакция разного происхождения, также бронхиальная астма;
• ретинопатии при диабете, гипертонии;
• подготовка к экстракорпоральному оплодотворению;
• герпес, ветряная оспа, цитомегаловирус;
• болезнь Альцгеймера.

В спортивном питании ресвератрол рекомендуется принимать как жиросжигатель, дающий возможность сделать быстрее наращивание массы мышц и сделать больше физические показатели с эффективностью тренировок.

p, 53,>

p, 54,>

• индивидуальная непереносимость;
• беременность, лактация;
• радиотерапия лёгких во время лечения рака;
• нарушение в работе ЖКТ (предрасположенность к диарее, постоянная изжога, язва);
• возраст до 18 лет;
• нарушение сна;
• гинекологические болезни;
• непрочный кислотно-щелочной баланс в организме;
• потребление болеутоляющих препаратов (особенно аспирина);
• болезни почек.

Так как действие ресвератрола на человеческий организм до конца ещё не выявлено, если есть наличие любых недугов (не только из этих списков) перед его использованием неукоснительно рекомендуется получить консультацию с лечащим доктором.

p, 55,>

Содержание в продуктах

Более всего ресвератрола содержится в красном вине и винограде (очень много — в красном, в испанских сортах). В белом вине тоже есть, однако в менее энергичной форме и не такой большой концентрации.

p, 56,>

Наглядная таблица показывает, где его содержится более всего:

p, 57,>

p, 58,>

Более весь перечень, в каких продуктах содержится:

p, 59,>

• фрукты: красный виноград, слива, гранат;
• чёрный шоколад, какао;
• орехи: арахис, фисташки, миндаль;
• арахисовое масло;
• имбирь;
• перец (только определённого вида — Piper Imperiale), томаты (виноградный сорт);
• вино, чай;
• травы: горец японский и сахалинский, шелковица белая, алоэ, сосна (в коре), циссус четырёхугольный;
• ягоды: черника, малина, брусника, клюква, ежевика, вишня, голубика, асаи.

Что же касается фруктов и ягод, содержится не в мякоти, а в косточках и кожуре.

p, 60,>

Продукты питания не обеспечивают суточную необходимость организма в ресвератроле. Благодаря этому для получения необходимого эффекта (улучшения самочувствия или жиросжигания) следует принимать добавки.

p, 61,>

<>

Внимание! Неправильно повышать в рационе кол-во красного вина, желая таким образом компенсировать нехватку этого вещества. Во-первых, его в нём все равно не очень много. Второе, степень биодоступности составляет всего 10%. Третье, это способно привести к зависимости от алкоголя и нарушению функций печени.

Рейтинг БАДов

Как подобрать наиболее эффективные БАДы с ресвератролом2 Определиться в изготовителях и ценах поможет маленькой рейтинг.

p, 63,0,0,1,0 —>

1. Resveratrol 250 mg с энергичным транс-ресвератролом. ReserveAge Nutrition (Франция). $149,09 за 120 вегетарианских капсул.
2. Resveratrol Plus при атеросклерозе. Country Life (Соединённых Штатов). $60,46 за 120 веганских капсул.
3. Тяньши. Tiens (КНР). $56,71 за 60 капсул.
4. Trans-resveratrol 200. Doctor’s Best (Соединённых Штатов). $45,62 за 60 вегетарианских капсул.
5. Resveratrol 100 mg. Солгар (Соединённых Штатов). $29,34 за 60 капсул.
6. Resveratrol Plant Active Extract. Paradise Herbs (Соединённых Штатов). $23,45 за 180 веганских капсул.
7. Resveratrol Synergy. Jarrow Formulas (Соединённых Штатов). $23,11 за 60 таблеток.
8. Natural Resveratrol с экстрактами зелёного чая и виноградных косточек. Now (Соединённых Штатов). $16,99 за 60 капсул.
9. Resveratrol. Source Naturals (Соединённых Штатов). $14,27 за 60 таблеток.
10. Resveratrol Red Wine Extract с эллаговой кислотой и витамином C. 21st Century (Соединённых Штатов). $5,54 за 90 капсул.

Большинство из данных БАДов можно отыскать на IHerb — это американский онлайн-магазин с большим выбором чистых в экологическом плане продуктов.

p, 64,>

БАДы с ресвератролом

Определенно дать ответ на вопрос, ресвератрол какой фирмы лучше, нельзя. У каждого препарата существуют собственные минусы и плюсы. Самые известные производственники: Solgar, Tiens, Now, Doctor’s Best, Paradise Herbs, Country Life, Source Naturals, 21st Century, Jarrow Formulas, ReserveAge Nutrition. Компания Эвалар, российский лидер на рынке добавок к пище, пока не специализируется на выпуске такого препарата.

p, 65,>

p, 66,>

<>

Нужно иметь в виду! Дэвид Синклер много раз становился жертвой непорядочных изготовителей добавок. Зная, какой взнос он внёс в изучение ресвератрола, они применяли имя учёного в рекламе, говоря, что этот препарат разработал собственно он. Ему доводилось неоднократно публично заявлять, что он этим не занимается.

Как использовать

Информацию про то, как правильно принимать ресвератрол, имеет лишь инструкция по использованию, которая сопровождает каждую добавку. А дело все в том, что приблизительные дозировки, рекомендованное время приёма, длительность лечебного курса (похудания) на данное время научно не высчитаны и точно не установлены.

p, 68,>

Сколько

p, 69,>

Есть предположительные сведения, на которые ориентируются производственники, про то, что безопасная суточная доза — до 500 мг. Если принимать меньше 250 мг, эффекта не будет. Самая большая верхняя рейка — 5 000 мг. Во всех руководствах указана дозировка взрослым, так как деткам данную добавку принимать не рекомендуется.

p, 70,>

Когда

p, 71,>

Принимать до или после еды — тоже неоднозначный вопрос. Большинство профессионалов согласны, что всё-же лучше до, так как натощак усваивается быстрее. Нужно ориентироваться на инструкцию. Спортсменам рекомендуется пить накануне до тренировки.

p, 72,>

Принимать до двенадцати часов дня, чтобы не вызвать нарушение сна.

p, 73,>

Для усиления эффективности препарата рекомендуется принимать с Коэнзимом Q₁₀ и Эстер Си (производная L-Аскорбиновой кислоты).

p, 74,>

Отлично комбинируется с:

p, 75,>

• иными биофлавоноидами: генистейном, кверцетином;
• кальцием d-глюкаратом — увеличивается антиоксидантный потенциал, антитромбиновый эффект;
• индол-3-карбинолом и куркумином — увеличивается противоопухолевый эффект;
• мелатонином — более четко выраженная нейропротекторные и кардиопротекторные свойства.

Спортсмены должны понимать, что не комбинируется с активаторами mTOR (лейцином, аминокислотами, глиатилином) — подавляет их действие.

p, 76,>

p, 77,>

Аналоги ресвератрола по характеристикам (антиоксиданты, кардиопротекторы):

p, 78,>

• Ликопин;
• Оксивитал;
• Анкарцин;
• Витерой;
• Кверцитин;
• Куркумин.

Аналоги по составу (содержат какой-то процент энергичной биоформы ресвератрола):

p, 79,>

• Горец сахалинский (Polypodium Cuspidatum) — продаётся оптом в виде порошка на многих восточных интернет-ресурсах;
• Концентрат виноградных косточек (Grape Seed Extract) — есть у компаний Solgar, Paradise Herbs, Source Naturals;
• Циссус Прямоуголный (Cissus Quadrangularis Extract) — наиболее известная добавка от фирмы Be First;
• Шелковица Белая (White Mullberry) — стоит искать у японских изготовителей.

Приобретать либо нет

Обобщая все сказанное выше, можно создать конкретные выводы.

p, 80,>

6 причин, чтобы не приобретать:

p, 81,>

1. Востребовательность препарата в большинстве случаев надиктована модой на него.
2. Неудовлетворительная изученность, исследования проводились на зверей.
3. Нет правильных данных о правильной дозировке вещества и неопасной продолжительности употребления.
4. Главный источник — красное вино, злоупотребление которым приводит к нарушению функционирования печени.
5. Вы подвергаете себя риску утратить деньги: самостоятельное обследование показало, что результативность БАДов за $15 и за $100 не отличается ничем.
6. Ресвератрол можно получить из пищевых продуктов.

4 причины, чтобы приобрести:

p, 82,>

1. Натуральность.
2. Можно отыскать эффектные, но дешевые добавки.
3. Огромное количество хороших отзывов (но заметьте: в плане воздействия на самочувствие, однако не на похудание или прокачку мышц).
4. Содержание в продуктах питания минимально, что приводит к нехватке ресвератрола в организме (хотя полными результатами для здоровья такой дефицит не грозит).

Не обращая внимания на то, что ресвератрол много раз становился объектом многих исследований, он по сей день остаётся одной из очень таинственных добавок — пищевых и спортивных. Возможно, создание на его основе лекарства от рака или от старения — дело недалёкого грядущего.

p, 83,>

p, 84,> p, 85,0,0,0,1 —>