Разгрузочный день на ряженке: вкусно, сытно и дешево, но настолько хорошо?

В поиске замечательного продукта для похудания люди перепробовали все. Как оказалось, обыкновенная нашему желудку и доступная не зависимо от времени года молочка — один из наиболее проверенных и прекрасных способов борьбы с ненужными килограммами. Её можно применить и для долговременных диет, и для голодовок-однодневок.

Если говорить о последних, то хорошо проявил себя разгрузочный день на ряженке — напитке, к которому очень осторожно относятся в диетологии, не обращая внимания на всю её пищевую ценность. Нужно ли расходовать собственное время на него?

Сущность похудания

Ряженка считается распространенным и очень вкусным кисломолочным напитком, получаемым из топлёного молока (только коровьего) молочнокислым брожением. В ней присутствуют пробиотики и очень много остальных полезных для организма человека веществ. Потребляя её в течение разгрузочного дня, вы запускаете химические процессы, которые могут помогать уменьшению веса. В особенности, происходит следующее:

p, 6,>

• улучшение пищеварения;
• очищение от шлаков, токсинов и другого мусора;
• постоянное поступление в организм белка хранит физические объёмы и состав массы мышц;
• лишний вес уходит понемногу, расходуя жировые ткани, а не мышечные;
• замечательное утоление голода, долгое ощущение сытости, что приводит к уменьшению потребляемых порций.

Кажется, что после такой химической революции в середине организма результаты обязаны быть самыми потрясающими. Но в реальности потери нечасто превышают 800 гр-1 кг. Очень часто минусуется около 500 гр. Это можно объяснить тем, что расщепление жировых тканей — процесс очень медлительный. Так что аналогичная мини-голодовка — не больше, чем замечательный старт для более долгой диеты на протеиновой основе.

<>

По страницам истории. Существует мнение, что ряженку первый раз научились делать в украинских сёлах в семнадцатом веке. Но похожие на неё продукты есть в кухнях и прочих народов — это грузинский мацони, египетский лебен и т. д. Так что точное место её рождения до этого времени неизвестно.

Противопоказания

Ряженка — очень жирный продукт, и ввиду этого есть большой ряд противопоказаний, при которых худеть на ней запрещено:

p, 10,0,1,0,0 —>

• аллергия на молочный белок;
• гастрит;
• болезни желудочно кишечного тракта;
• индивидуальная непереносимость;
• компульсивное переедание;
• нервные расстройства;
• очень высокая желудочная кислотность;
• почечная недостаточность;
• проблемы с сосудами кровообращения;
• серьёзные глазные болезни;
• язва.

Ухудшение данных состояний — вот последствие злоупотребления ряженкой. В ней содержатся гликотоксины (вещества, образовывающиеся в результате продолжительного запекания), которые могут травмировать сосуды, почки, нервы и органы зрения.

p, 11,>

<>

Интересно! Всего 4 стакана ряженки удовлетворяют суточную необходимость организма человека в кальции.

p, 13,>

Минусы и плюсы

p, 14,>

Перед тем как устраивать разгрузочные дни на ряженке, взвесьте все за и против такого «жирного» и сытного похудания. Что она может выполнить с вашим организмом всего за 24 часа?

p, 15,>

Плюсы

Благоприятно действует на функционирование почек, предостерегая образование камней в них (при отсутствии хронических недугов этого органа);

спасает от жажды и голода одновременно;

хорошо усваивается;

нормализует пищеварение;

обеспечивает нужной энергетикой на на протяжении всего дня;

обогащает витаминами (B1, B2, C) и микроэлементами (кальцием, калием, магнием и фосфором);

хранит массу мышц;

спасает от систематических головных болей;

делает лучше самочувствие и настроение;

ликвидирует запоры.

Минусы

Возбуждает аппетит;

желудок реагирует на огромное количество напитка дискомфортом;

похудание медлительное.

имеет очень много.

С одной стороны, это очень питательный напиток, который станет качественно питать вас в течении дня. Со второй, его очень часто применяют для возбуждения апетита. А он и похудание — несовместимые понятия. Да и высокое в процентном отношении содержание жирности исключает её из рядов диетических продуктов.

p, 18,>

<>

Дополнительный бонус. Её советуют пить представительницам прекрасного пола в период менсячных для облегчения болевых синдромов.

p, 20,1,0,0,0 —>

Ценные рекомендации

Если всё-таки принято решение о похудении при помощи нее, попытайтесь приложить много усилий, чтобы этот день стал действительно разгрузочным и как следует очистил организм от всего ненужного.

p, 21,>

1. Для разгрузочного дня необходимо подбирать ряженку с небольшой жирностью (2,5%).
2. В первую очередь компонуйте её с другими кисломолочными продуктами (кефиром, творогом) и фруктами.
3. Убрать одновременное потребление с алкогольными и газированными напитками, мучными изделиями и сладостями.
4. Пригодной для питья режим должен состоять не менее, чем из 2 л обыкновенной воды и приблизительно 1 л иных жидкостей — несладких свежевыжатых домашних соков, морсов, зелёного чая.
5. Продукт должен быть максимально свежим: светло-кремового цвета, с лёгким кисломолочным ароматом, насыщенный консистенции.
6. Нельзя запивать ряженкой блюда или продукты, вызывающие брожение и помогающие появлению газов: соленья, капусту, чёрный хлеб, сдобу.
7. Полезно её пить через час после ключевого приёма пищи или за 30 минут перед следующим.
8. Не рекомендуется принимать на голодный желудок и непосредственно перед тем как ложиться спать (лучше это сделать за несколько часов).
9. Оптимальный суточный объём — не больше 300 мл. Причём пить лучше не стаканами, а по 100 мл в каждый приём пищи.

Не нужно прибегать к подобным разгрузочным дням очень часто. 1-2 раз на протяжении месяца будет множество. Однако при этом можно применить данный напиток в качестве диетической заправки для салатов.

p, 22,>

<>

На заметку. Открытая упаковка ряженки достаточно быстро реагирует на большие температуры: пребывав в помещении, где +22 °С, всего 3 часа, она прийдет в негодность.

p, 24,>

Ориентировочное меню

Так как разгрузочный день исключает возможность фад диеты, в меню необходимо правильно включить продукты, с которыми ряженка отлично комбинируется. Примерный вариант даст возможность вам составить свой рацион.

p, 25,>

p, 26,>

Фрукты, указанные в примерном меню, можно поменять любыми остальными — только нужно следить за их калорийностью. А вот объём порций рекомендуется оставить.

p, 27,>

<>

Нужно иметь в виду. Ряженку легко подготовить дома при помощи топлёного молока и специализированной закваски.

p, 29,>

Она плохо комбинируется с продуктами с большим содержанием белка — мясом, рыбой, яйцами. Лучше усваивается организмом и содействует более быстрому похудению в комбинировании с фруктами и ягодами.

p, 30,0,0,1,0 —>

• С яблоками

p, 31,>

Для глубокой очистки организма применяйте разгрузочные дни на ряженке и яблоках. Из них можно готовить салаты с добавкой иных фруктов или полезные коктейли. Пектин и клетчатка в комбинировании с белком заставят работать пищеварение в усиленном режиме. Яблоки хоть как-нибудь блокируют аппетит, который приходит с каждым стаканом нашего кисломолочного напитка.

p, 32,>

• С творогом

По желанию сделать чисто протеиновую разгрузку, посидите денёк на ряженке и твороге, которые являются оптимальным парой для спортсменов. Наполняют, сохраняя массу мышц и помогая уменьшению веса. Творог должен быть обезжиренным. Следует 300 гр продукта поделить на маленькие порции.

p, 33,>

• С кефиром

Другой вариант протеинового разгрузочного дня — на ряженке и кефире. Многие спорят, что из них полезнее для похудания, а самые мудрые совмещают их в одной диете, чтобы увеличить хорошие свойства двоих напитков. Чередуйте их между собой. Но кефир при этом можно пить в гораздо огромных количествах — до 1 л в качестве суточного объёма.

p, 34,>

• С фруктами

Наиболее эффективный вариант разгрузочного дня — на ряженке и фруктах (овощи и ягоды тоже не обходите стороной). Комбинирование белка и растительной клетчатки обеспечивает системное очищение организма от вредоносных веществ. Такое меню приводит к правильному расходованию энергии и сохранению водного баланса. В питание можно включать дыню, клубнику, апельсины, киви, огурчики, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, ананасы, арбуз, бананы, зелень, брюссельскую капусту.

p, 35,>

<>

Найди отличия. Кефир изготавливается из простого молока, ряженка — из топлёного. В первом варианте вместе с молочнокислым брожением применяется и спиртовое, в другом — только молочнокислое. Один содержит жирность от 0 до 3,5%, иная — от 2,5 до 6%. Питательность первого напитка в зависимости от жирности составляет 30-56 ккал, а второго — 54-100 ккал.

p, 37,>

Магазинный напиток, безусловно, обладает отменными вкусовыми качествами, но и примесей в нём множество. Они могут не самым благотворным образом посодействовать не только на организм, но и на похудание. Благодаря этому научитесь готовить для разгрузочных дней природный продукт дома.

p, 38,>

1. 2 л свежего молока налить в кастрюлю, потом доводить до кипения на слабеньком огне. Крайне важно не позволить, чтобы оно убежало.
2. Прокипятить 10 мин.
3. Выключить огонь.
4. Перелить в горшок (лучше взять керамический или глиняный). Установить в духовку, разогретую до 180 °С.
5. После закипания пенку каждый раз опускать на днище ложкой.
6. Как только молоко перестанет выкипать, закрыть духовку, оставить мучиться на 3 часа. Жидкость должна потемнеть, стать намного насыщенный и упариться до 1 л.
7. Вытянуть топлёное молоко из духовки.
8. Остудить до 40 °С.
9. Ст. ложку сметанки растворить в маленькой части топлёной жидкости, вылить к остальной, хорошо размешать.
10. Укутать горшок махровым полотенцем, установить в тепло на 8 часов или всю ночь.

p, 39,>

Вот такой диетический продукт может выйдет из ряженки, если применять её в качестве основополагающего напитка для разгрузочных очищающих дней. Если ваш желудок привычен к ней, это даст возможность избежать неудобства и трудностей с пищеварением из-за большого объёма столь жирной жидкости. Но всё-таки лучше всего применять такую мини-голодовку в качестве замечательного трамплина для последующей диеты на протеиновой основе. А так результаты будут очень скромными.

p, 40,> p, 41,0,0,0,1 —>