Импульсная диета Гинзбурга: как сбросить вес на 18 кг за 3 месяца, ни в чём себе не отказывая

<>

Короткая характеристика диеты. Вид: низкокалорийная, низкожировая. Продолжительность: до 3 месяцев. Результаты: до 18 кг. Сложность: невысокая.

Диета Гинзбурга известна собственным оригинальным подходом к уменьшению веса. В ней фактически нет запрещённых продуктов, и она разрешает есть любимые сладости, причём на ночь глядя. Она не подойдет тем, кто ищет способы неотложного уменьшения веса, так как растягивает данный процесс во времени, чтобы потом потерянные килограммы не вернулись. Очень оригинальная методика, которую нужно попробовать.

Что означает «импульсная»

Автор этой системы — профессор медицины , знаменитый отечественный диетолог Михаил Гинзбург. Имеет сертификаты кардиолога, эндокринолога, психотерапевта и психотерапевта. До нашего времени продолжает производить книги, посвящённые корректировки лишнего веса и поддержанию нормального. Очень большой популярностью пользуется его фактическое пособие «Долой диеты!», в котором он детально описывает, что такое импульсная диета.

p, 4,>

Фактическое пособие врачи М. Гинзбурга «Долой диеты!»

Она выстроена на чередовании 2 режимов питания: поддерживающего и разгрузочного. Задачи у них очень непохожие, что обеспечивает появление импульсов интенсивного уменьшения веса с его дальнейшим сохранением. Сам диетолог сравнивает систему такого рода с лестницей, ведущей вниз (к уменьшению веса): сбросили пару килограммов (опустились на ступеньку) — зафиксировались (постояли на ней чуть-чуть) — и так необходимо понижаться до той поры, пока цифры на весах не выполнят ваши амбиции.

Поддерживающий режим

Подразумевает соблюдение 10 «чудесных» правил (даны ниже). Причём нельзя себя заставлять держаться их через силу: этот жизненный образ необходимо принять и полюбить, а иначе результатов не будет.

Разгрузочный режим

К нему переходите исключительно после полного освоения поддерживающего. Цель — уменьшить суточную питательность питания без страданий и неудобства. Гинзбург предлагает применять для этого диетические модификаторы — похудательные коктейли. Такая однодневная голодовка в его книге называется «разгрузочный полудень», так как ужин не исключено.

10 «чудесных» правил

Десять правил, которые Гинзбург именовал «чудесными», так как они дают возможность сделать питание менее жирным и калорийным при полном сохранении сытности и вкуса. Непосредственно они и являются ключевыми принципами его диеты.

p, 11,>

1. Максимально уменьшить жирность продуктов (способы расписаны в разделе «Советы»).
2. Сделать меньше употребление сладкого.
3. Не отказываться от любимых сладостей (пирожного, конфет, шоколада, чипсов и т. д.), однако есть их после ужина, на полный желудок, растягивая удовольствие — подобным образом кол-во съеденного будет небольшим.
4. Делать блюда многокомпонентными: покласть на тарелку маленький кусочек курочки, ложку гречки, порезанную половину запечённого картофеля, чуть-чуть лечо и зелёного горошка, нарезку из овощей на листах «Айсберга». По мнению Гинзбурга, такой ресторанный подход к еде сделает приём пищи более питательным.
5. Дегустировать блюда — пробуем каждый ломтик и наслаждаемся вкусом.
6. Сделать питание частым (до 8 раз в течении дня).
7. Сделать меньше размеры порций.
8. Сделать больше употребление продуктов, содержащих пищевые волокна.
9. Исполнять правило подготовительной еды: за 15 мин до ключевого приёма пищи поглощать что-нибудь (ломтик хлеба, кусочек яблока, сливу), чтобы перебить аппетит.
10. Сделать меньше употребление алкоголя.

Собственную диету Гинзбург направил следующим категориям населения:

деткам и подросткам;

беременным;

кормящим мамам;

сотрудникам офиса, ведущим сидячий жизненный образ;

тем, кто активно занимается фитнесом.

Так как импульсная диета предлагает правильный рацион и постепенное уменьшение веса, противопоказаний она почти что не имеет. Аккуратными необходимо быть диабетикам (сладости не запрещены) и людям с почечной недостаточностью (в разгрузочные дни состояние может ухудшиться).

p, 13,>

Перед похудением рекомендуется обратиться за помощью к доктору. Или написать самому М. М. Гинзбургу, контакты которого есть на множестве сайтов.

p, 14,>

Минусы и плюсы

p, 15,0,1,0,0 —>

результативность: за 1 неделю теряется приблизительно 1,5 кг;

медлительное уменьшение веса — гарантия безопасности для здоровья;

кожа и мышцы успевают приспособиться, что исключает возникновение растяжек;

смеси для похудания, которые рекомендует Гинзбург (типа «Врачи Слима») делают меньше время на готовка блюд;

многообразное меню не приедается;

позволяется принимать сладкое;

легко переносится из-за отсутствия голода;

становиться лучше работа ЖКТ;

разгрузочные дни дают возможность проводить постоянные чистки организма.

продолжительность;

за 3 месяца может выявится нехватка жиров;

постоянно есть риск увлечься разрешёнными сладостями перед тем как ложиться спать;

очень долго приходится пристраститься к «великолепным» правилам;

на I шаге необходимо высчитывать кол-во потребляемых жиров;

необходимо тратиться на коктейли для похудания.

Описание этапов

Диета Михаила Гинзбурга подразумевает несколько режимов и этапов, для любого из которых он предлагает ориентировочное меню и даёт полезные советы.

p, 18,>

Поддерживающий режим

Этап 1. Маложирный

p, 19,>

1. Уменьшаем суточное употребление жира до 20 г в течении дня.
2. Едим фактически все (не считая очень жирных продуктов и алкоголя), но понемногу делая меньше размеры обыкновенных порций.
3. Пытаемся внедрить в жизнь 10 «чудесных» правил.

Ориентировочное меню для I этапа:

p, 20,>

p, 21,>

Этап 2. Импульсный

p, 22,>

Вход в диету (I этап) окончен. Теперь приходит фаза энергичного похудания (начнем напоследок опускаться на ступеньку ниже по лестнице Гинзбурга):

p, 23,>

1. Исключаем сладости и обычные углеводы.
2. Потребляем чем побольше фруктов (неплохо бы сезонных).
3. Включаем в меню похудательные коктейли.

Ориентировочное меню для II этапа:

p, 24,>

p, 25,>

Разгрузочный режим

Разгрузочные полудни проводят 2 раза на протяжении недели. Первые 2 недели их необходимо устраивать по щадящему режиму, а потом переходите на полную голодовку.

p, 26,>

Ориентировочное меню разгрузочного полудня (щадящий режим):

p, 27,>

p, 28,>

Ориентировочное меню разгрузочного полудня с продукцией «Врач Слим»:

p, 29,>

p, 30,1,0,0,0 —>

Продолжительность диеты определяется индивидуально, но приблизительные сроки могут быть такими:

p, 31,>

• I этап поддерживающего режима — от 2 недель до одного месяца;
• II этап поддерживающего режима без разгрузочных полудней — от 2 недель до одного месяца;
• чередование разгрузочного и поддерживающего режимов — от 1 до 2 месяцев, до нормализации веса.

После 3 месяцев диеты следует на определенный период времени (хотя бы недели на 3-4) перейти на простой рацион питания, чтобы компенсировать дефицит жиров, а потом можно повторить схему похудания снова.

p, 32,>

Советы

p, 33,>

Приведённые ниже рекомендации взяты из книги Гинзбурга «Долой диеты!».

p, 34,>

Соотношение БЖУ

Кол-во протеиновой пищи и продуктов, содержащих пищевые волокна, в рационе уменьшать нельзя. Гинзбург предлагает 6 способов сделать меньше жирность питания:

p, 35,>

1. Есть больше нежирного: мясо поменять рыбой и молочкой, в супы не ложить поджарку, предпочтение отдать вареным и тушёным блюдам, а не жареным.
2. Применять менее жирную продукцию в ряду заменителей: берите творог без жира, а не 9%-ный, пельмени — без добавки свиного сала, майонез — лёгкий и т. д.
3. Уменьшать жирность блюда во время его приготовления: убрать с мяса жирные прослойки, применять для жарки очень мало масла, снимать пенку с поверхности бульонов.
4. Гастрономический приём: сделать меньше жирность блюда во время его употребления: отрезать от мяса жир, снять с курицы кожицу, не ложить в суп майонез или сметану.
5. Гедонистический приём: есть жирные блюда как можно очень медленно, растягивая удовольствие, — это даст намного быстрое изобилие, а это означает, размер съеденной порции будет небольшим.
6. Информационный приём: тщательно вычитывать этикетки продуктов на шаге их приобретения и подбирать самые нежирные.

Отчетливый пример, как работает второй приём в рамках импульсной диеты:

p, 36,>

p, 37,>

В рамках поддерживающего режима похудательные коктейли необходимо пить за четверть часа перед ключевыми приёмами пищи и заместо ланча и полдника (в итоге 5 раз). Причём Гинзбург не настаивает на их обязательном употреблении, оставляя за собственными пользователями возможность выбора.

p, 38,>

Разгрузочные полудни — know-how диеты. Так как ключевой процесс расходования жировых запасов течет Днём, недоедать следует ровно до ужина. До него необходимо успеть выпить около 4 порций коктейля. А вот в вечернее время можно себе позволить чуть-чуть нежирных продуктов. Если Днём очень захочется есть, не стоит себе отказывать в овощах (однако не более 800 г) и хлебцах (3-4 шт.).

p, 39,>

Схема разгрузочного режима дня по Гинзбургу:

p, 40,>

p, 41,>

За 15 мин до ужина часть коктейля обязательна — это поможет сделать меньше аппетит. Перед тем как ложиться спать можно скушать яблоко или булочку.

p, 42,>

Гинзбург рекомендует применять коктейли «Врач Слим», однако не настаивает собственно на этом бренде. Он даёт рекомендации, как подобрать хороший и практичный напиток, который подходит для его диеты:

p, 43,>

1. Приобретать только в аптеках.
2. На 100 г сухой смеси должно приходиться максимум 10 г жира.
3. На 1 г белка — не больше 1,5 г углеводов.
4. Не бежать за очень дорогими брендами.

Иные коктейли для похудания: бытовые / аптечные.

p, 44,>

Гинзбург говорит про то, что его диета не подразумевает постоянных тренировок. Он предлагает поменять их лечебной ходьбой, которая:

p, 45,0,0,1,0 —>

• не считается такой стрессовой нагрузкой для организма, как бег;
• расходует энергию, освобождённую из расщепляющегося жира;
• задействует большинство мышц;
• дает возможность очень легко дозировать ритм.

В виде замены он предлагает:

p, 46,>

• велопрогулки;
• катание на лыжах;
• аэробные тренажёры;
• очень простые процедуры, легко осуществляемые дома;
• ходьбу по лестнице;
• скандинавскую ходьбу;
• лечебный бег.

Допустимый график приёмов пищи

p, 47,>

Перечни продуктов

Предлагаемые продукты

p, 48,>

• мясо, рыба, яйца, творог, молоко, сыр, кисломолочная продукция (животные белки);
• бобовые, зерновые, орехи (растительные).

p, 49,>

• хлеб, мучные изделия, крупы, макароны, картофель, бобовые (непростые углеводы);
• сахар, сладости, фруктоза, молоко (обычные).

Примерный комплект блюд и продуктов, обеспечивающий суточную необходимость организма в пищевых волокнах:

p, 50,>

p, 51,>

Продукты, содержащие минимальное количество жиров:

p, 52,>

• нежирные мясо, рыба, продукты из молока;
• яичные белки;
• непростые углеводы (злаки, макаронные и хлебобулочные изделия, картофель, выпечка);
• овощи, фрукты;
• некоторые сладостные лакомства (мёд, варенье, зефир, чистый сахар, джем, пастила, мармелад).

p, 53,>

Запрещённые продукты

Как такового, запрещённого перечня у Гинзбурга нет — он разрешает есть все, чтобы не сорваться. Но, к примеру, продукты, в которых кол-во жиров зашкаливает, невозможно включать в меню I этапа, так как их суточное употребление исчерпывается всего 20 г. Благодаря этому они автоматично оказываются за бортом питания:

p, 54,>

• растительное и сливочное масла;
• жир на мясе;
• сало;
• песочное тесто и выпечка из него;
• молочный шоколад;
• любое мороженое;
• маргарин;
• все заварные и сливочные кондитерские крема;
• молочка с большим процентом жирности.

И еще действует окончательный запрет на спиртные напитки.

p, 55,>

Ориентировочное меню на 7 дней прекрасно подойдет для II этапа поддерживающего режима.

p, 56,>

p, 57,>

Понятие импульсной диеты существовало и до Михаила Гинзбурга. До него эта система предполагала питание по следующей схеме: 1 день принимать продукты лишь с нулевой калорийностью, потом 2-3 дня есть в привычном режиме, и опять — день с нулём калорий. Диетолог выявил недоработки подобных «качелей» и предложил в виде замены более сбалансированную и щадящую методику.