Кушают ли вегетарианцы рыбу и продукты моря: рассматриваем различные точки зрения и выполняем вывод

Вегетарианство — особенная система питания, вокруг которой регулярно поднимаются споры на тему того, какие продукты можно есть, а какие будут под запретом. Каких-нибудь особенных прописных правил нет, и каждый подбирает сам, что включать в питание, согласно своим принципам и мировоззрениям.

Что уж говорить, если даже возможность есть некоторые сорта мяса активно обсуждается и даже практикуется некоторыми личностями, которые относят себя к этой идеологии. Сегодня мы побеседуем о том, в каких отношениях находятся вегетарианство и рыба: если до этого времени данный вопрос решался определенно, то сейчас единого мнения уже нет.

Официальная точка зрения

из-за чего то в обществе есть устойчивое, но неправильное суждение, что вегетарианцы кушают рыбу. В действительности это даже не неоднозначный продукт в этой системе, так как изначально появления его нет в рационе совершенно всех её течений.

«Но как же так?» — скажут многие. Так как есть даже специализированное понятие пескетарианцы (вегетарианцы, которые кушают рыбу). Вот собственно, что это совсем другой термин: pescetarian — от итальянского слова «pesce», что означает «рыба». А вегетарианство восходит к английскому «vegetable», что в переводе как «овощ». Т. е. даже в этимологии названий заложен различный смысл.

И всё же есть люди, которые думают, что рыбу и продукты моря вегетарианцам принимать вполне реально. Какие аргументы есть у приверженцев и соперников этой точки зрения?

Главные лозунги вегетарианцев: «Мы не едим тех, кто смотрит нам в глаза», «Мы не едим мёртвых». Разумеется, тяжело представить, как можно скрестить взгляды с щукой или окунем. Исходя из этого, те, кто выступает за включение жителей водных глубин в вегетарианский рацион, говорят, что они — создания неразумные, боли в момент смерти не ощущают. Это означает, что совесть за их убийство не должна мучать человека.

Не испытует страха

Вегетарианцы не кушают мясо теплокровных ещё и благодаря тому, что перед смертью они испытуют страх. Они боятся, и это заставляет их организм генерировать большое количество адреналина. Мы знаем все, что это гормон. И в подобных ситуациях он считается источником негативной энергии, так как живое существо было убито. Человек вбирает её в себя, если ест такое мясо.

Acum 3 ani

Рыбы не знают, что с ними происходит в момент убийства, а это означает, данный момент отсутствует, и смело можно наслаждаться вкуснейшей мякотью лосося или тунца и ощущать себя очень хорошо.

p, 10,0,1,0,0 —>

Аргументы против

Недавние исследования подтвердили, что фактически у всех жителей водных глубин есть ноцицепторы — это нервные завершения, причём сверхчувствительные, и они возбуждаются при физическом повреждении. Это означает, что, не обращая внимания на неразвитость мозга у рыб, они всё таки испытуют боль. И это — одна из главных причин не принимать в пищу их тушы.

Страх и выброс адреналина

По результатам исследований, в стрессовых ситуациях, у рыб на стадии волнения существенно увеличивается уровень адреналина в организме, что вызывает обычные для этого телесные показатели. А это означает, что тушка убиенного окуня или леща переполнена такой же негативной энергетикой, что и мясо теплокровных, лежащее на магазинных полках. Какой вегетарианец сумеет после подобного их есть?

Ловля

Вы видели хотя бы раз рыболовство в масштабах промышленности? Речь не о простой рыбалке (хотя и в этом действии мало приятного), а о стремлении перевыполнить план и поднять на борт корабля чем побольше улова. Большинство особей умирает ещё в водной массе из-за невозможности дышать под давлением другой рыбы. У большинства благодаря этому взрываются глаза. А наряду с уловом в сетях запутываются животные, которые совсем не требуются рыбакам: черепахи, морские котики, дельфины. Большинство из них тоже задыхаются без воды или забиваются заодно насмерть. Представление не для слабонервных.

p, 13,>

Любой человек имеет право на свою точку зрения. Разумеется, никто не запретит вам, отказавшись от мяса и продолжая принимать рыбу, именовать себя вегетарианцем. И всё же необходимо уважать исторически устоявшиеся традиции и согласиться с тем, что для всех других вы, вероятнее всего, будете не больше, чем псевдовегетарианцем, а конкретно — пескетарианцем.

p, 14,>

p, 15,>

Оправданное потребление

p, 16,>

В действительности пескетарианцев в мире насчитывается большое количество. Как говорит практика, от мяса отказаться намного легче, чем от рыбки. Но это абсолютно не только одна причина, по которой люди годами сидят на подобной диете.

Acum un an

Те, кто придерживается аналогичного питания, всегда находятся на грани с настоящим вегетарианством. Чтобы быть увереным в этом, достаточно выяснить, почему они так и не перешли в него целиком.

Плавный переход к вегетарианству

Отказываются от мяса, но продолжают включать в питание продукты моря те, кто надумал собраться скоро стать реальным вегетарианцем. Не легко сразу убрать из меню и то, и другое. Тем более, что это страшно для здоровья: желудок скорее всего не выдержит такой резкой изменения, а разрушение сформировавшейся с детских времен пищевой привычки может привести к серьёзным расстройствам психики. Поэтому эксперты советуют переходить к вегетарианству медленно: в первую очередь отказаться от мяса, а через некоторое время, привыкнув к новой пище, и от рыбы.

p, 18,>

Врачи считают пескетарианство единственным правильным способом перехода от собственного обычного жизненного образа к вегетарианству.

Лечение отдельных недугов

Рыбную диету предписывают людям при диагностировании отдельных недугов: гастрит, отёчность, стресс, угнетенное состояние, кризис сил, хроническая утомленность.

p, 20,>

Многие говорят, что как раз в подобной ситуации вегетарианцам можно есть рыбу. Безусловно, со здоровьем шутки плохи. И всё же врать себя не стоит: если вы даже из-за этой причины не можете совсем исключить её из собственного питания, вы станете пескетарианцем, но к вегетарианству отношения иметь не будете.

p, 21,1,0,0,0 —>

• Псевдовегетарианцы

Фактически все разновидности псевдовегетарианцев употребляют в пищу жителей морских и речных глубин:

семи-вегетарианцы;

песко-вегетарианцы;

полло-вегетарианцы;

песко-полло-вегетарианцы;

фриганисты;

младовегетарианцы.

Порой люди интересуются, кушают ли рыбу веганы. Сам по себе вопрос бредовый, так как такой вид вегетарианства самый строгий. Они отказываются от любой пищи, которая так или по другому связана с миром животных. У них в рационе очень часто нет ни мёда, ни сахара, ни желатина — как бы продуктов, далёких от мясопроизводства. Что уж говорить о рыбе и морепродуктах — это одно из очень строгих табу для веганов. Тем не менее, для лакто-ово-вегетарианцев — тоже.

p, 23,>

p, 25,>

Минусы и плюсы

Отказываясь от вкусной и полезной рыбки, вы обязаны знать, что теряете, а что приобретаете.

p, 26,>

p, 27,>

Плюсы

p, 28,>

• Мясо рыбы переваривается и усваивается намного быстрее и легче мяса теплокровных;
• снижение холестерина;
• изобилие качественным белком;
• улучшение зрения;
• омоложение кожи;
• укрепление волос и ногтей;
• нормализация вещественного обмена;
• похудание;
• обеспечение витаминами D, В12, жирными кислотами омега-3, железом;
• железо гарантирует тканям приток кислорода в необходимом количестве, что увеличивает трудоспособность и поднимает настроение (тем более если подбирать для питания нежирные сорта);
• снижение риска сердечно-сосудистых недугов и рака;
• пескетарианская диета считается замечательной в период беременности, так как обеспечивает оба организма (мамы и ребёнка) всеми нужными витаминами: врачи говорят, что рыба в данной ситуации даже полезнее и лучше, чем простое мясо;
• профилактика анемии, физической слабости, лёгочных заболеваний, мигрени.

Минусы

p, 29,>

• Большинство водоёмов на данное время инфицированы химией, токсинами, мусором, отходами животноводства и прочими токсичными веществами — как свидетельствует статистика, от заражённых продуктов моря каждый год умирает большое количество человек — свыше сотни тысяч, причём нередко это происходит фактически очень быстро (за 5-7 минут), и доктора не успевают ничего сделать;
• рыбий жир блокирует инсулин, а это означает, подобная диета вредна диабетикам;
• это один из сильнейших аллергенов, который продолжает действовать даже после термообработки;
• дефицит кальция и магния, которых в рыбьем мясе довольно мало;
• копчёная и консервированная рыба, и еще пресервы становятся источниками канцерогенов, которые провоцируют развитие раковых опухолей.

p, 30,>

Чем поменять

Рыба считается ценным продуктом в рационе человека. Она имеет много полезных веществ, которые тяжело компенсировать при помощи растительной пищи. И всё таки это реально:

p, 31,0,0,1,0 —>

• минус магния и кальция можно компенсировать семенами кунжута, льна, тыквенными семечками;
• дефицит жирных кислот омега не будет чувствоваться если есть наличие в рационе необходимого количества масел — льняного, кунжутного, конопляного, и еще виноградной косточки, авокадо и грецкого ореха;
• йод можно употреблять с ламинарией и прочими водорослями;
• белок: спирулина, гречка, яйца, соя, продукты из молока, киноа;
• железо: горох, овсянка, тмин, изюм, нут, шпинат, кешью, соя, фасоль, томатный сок, чечевица;
• витамин D: шампиньоны;
• витамина В12: яйца, продукты из молока.

Если правильно составить рацион питания, никакой нехватки витаминов и микроэлементов при отсутствии рыбных продуктов в меню вегетарианцы не испытуют.

p, 32,>

Рецепт веганской рыбки

p, 33,>

Поразительное блюдо, какое может попробовать без всякого страха любой вегетарианец. Смысл в том, что тут нет ни одного рыбного продукта, не обращая внимания на наименование. А вот по вкусу… м-м-м.. оно напомнит вам истинно королевскую форель. Пробуйте и убедитесь в этом сами.

p, 34,>

p, 35,>

• 200 гр адыгейского сыра или тофу;
• 3 листа нори;
• пол из дерева стакана воды;
• 50 гр пшеничной муки;
• по вкусу — специи и соус соевый;
• чуть-чуть растительного масла для обжаривания.

Веганская рыба или сыр в листах нори

p, 36,>

1. Резать сыр на маленькие, ровные брусочки.
2. Листы нори поделить на полосы, чтобы они по ширине совпадали с длиной сыра.
3. Специи перемешать с мукой, разбавить данную смесь водой — обязано получиться нечто вроде кляра.
4. Перемешать 30 мл соуса из сои с 50 мл воды.
5. Промочить полоску нори в соусовом растворе, обмотать в неё брусок сыра.
6. Окунуть получившуюся «рыбку» в мучном кляре.
7. Поджарить её с обеих сторон.
8. Подавать с абсолютно любым гарниром.

p, 37,>

А что с продуктами моря?

Не обращая внимания на то, что вегетарианцы не кушают рыбу и продукты моря, насчёт последних есть маленькие оговорки. И про них тоже имеет смысл узнать заблаговременно, если этого не сделать появляется опасность нарушить все заповеди вегетарианства.

p, 38,>

Вегетарианцам нельзя есть:

p, 39,>

• двупольных моллюсков (мидий, устриц, морских гребешков);
• ракообразных (крабов, креветок, лобстеров, раков, омаров);
• головоногих моллюсков (кальмаров, осьминогов);
• иглокожих (трепанга, кукумарию, голотурию).

p, 40,>

• водоросли моря (ламинарию, красные, бурые).

Так что на вопрос, кушают ли вегетарианцы рыбу, есть только один ответ: нет! Как бы себя ни величали такие люди, к этой идеологии они отношения никакого не имеют. Понять можно причины, по которой кто-нибудь не может отказаться от продуктов моря: болезни, дефицит фосфора в организме, какие-нибудь другие факторы. Никто не запрещает питаться ими, Но тогда не стоит себя относить к вегетарианству.

p, 41,> p, 42,0,0,0,1 —>