Диета минус 60: есть сытно и вкусно, в то же время худея? Реальность!

Диета Екатерины Миримановой (она же система минус 60) взорвала интернет пару лет назад. Характерность ее в том, что автор системы обещает не просто помочь похудеть в кратчайшие сроки, но и сдерживать его всю последующую жизнь – конечно, если продолжать держаться системы питания.

Эта, с первого взгляда, мелочь, оказалась основной: ведь очень трудное не сбросить вес, а удержать результат который получился. По данным диетврачей, 97% похудевших за 5 лет не только возвращают прежние килограммы, но и добавляют залежи.

По впечатлениям адептов системы, сбросить вес и сдерживать вес получается, не исключая из питания любимые «вкусняшки», а лишь перенеся их употребление на первую половину дня. А ведь психологический комфорт – не последний фактор в сбросе веса.

Критики системы говорят, что тех же результатов на тех же условиях (не убирая из питания калорийные продукты) можно достигнуть простым подсчетом калорий. И они, безусловно, правы, если бы не одно «но» — далеко не каждому под силу взвешивать и фиксировать каждый прием пищи.

Описание диеты

Автор системы у себя на сайте говорит, что для похудания достаточно исполнять такие правила питания:

Только три приема пищи: завтрак, обед и ужин. Для первых пташек разрешен второй завтрак.

Завтрак обязателен. Он активизирует процессы обмена в организме.

Сладости разрешены. Но исключительно на завтрак.

Белый хлеб разрешен. На завтрак. На обед можно ржаной – 1 ломтик.

Картошка и макароны – не позднее обеда. Причем в обед прибавлять к ним можно лишь овощи и чуть-чуть сыра, никакого мяса или рыбы.

Рис неплохо бы принимать бурый.

Последний прием пищи – до 6 вечера (для полуночников разрешается вариант – до 8 вечера).

Ужин не должен быть «сложносоставным». Мясо или рыба – в качестве самостоятельного блюда, без гарнира. Рис или творог допускают фруктовые или овощные добавки.

Разрешены кофе, чай и хмельной напиток, последний – только в виде красного сухого вина.

Употреблять чистую воду необходимо сколько душе угодно, однако не через силу. То же относится к уменьшению соли: неплохо бы, однако в рамках разумного.

Еще 1 значимый для похудания нюанс находится в психологической поддержке. В противовес большинству остальных систем, эта не нагружает чувством вины за набранный вес.

Это не является секретом, что общественные стереотипы наделяют полных людей ярлыками «ленивых» и «безвольных», в то время как в действительности проблема находится в нарушении пищевого повидения. И описывая принципы диеты минус 60 ее автор говорит – не надо обвинять себя за набранный вес, не надо пытаться скинуть его ради иного человека или чтобы уместно смотреться на празднике. Похудание – это в первую очередь забота о себе: своей красоте и здоровье. И благодаря этому все изменения обязаны быть плавными.

С первого взгляда система минус 60 Екатерины Миримановой смотрится несложной. Однако если копнуть чуть глубже, все оказывается не очень просто:

p, 11,>

1. На завтрак можно все.
2. На обед уже приходится беспокоиться о совместимости продуктов (детальнее об этом позднее).
3. На ужин выбор вариантов довольно ограниченный.

Еще 1 невидимый момент – приблизительная питательность всех приемов пищи должна быть одинаковой. Допускаются перекусы объемом не больше 50 г. К следующему приему пищи необходимо ощущать аппетит.

p, 12,>

p, 13,>

Перечень позволенных продуктов

В отличии от прочих методик, диета минус 60 определяет продукт как «позволенный» или «запрещенный» в зависимости от времени приема пищи.

p, 14,>

Обязателен сразу же после пробуждения. Тем, кто утром не ощущает голода, можно поделить его на «первый» и «второй», в качестве первого завтрака разрешается маленькой перекус, после которого необходимо полностью позавтракать до 12-00. Меню может быть самым разным.

p, 15,>

С 12 до 15 – для тех, кто живёт по традиционному графику. Если обед сильно задержался – готовить его необходимо по правилам ужина (получаются два ужина). Другие — те, у кого суточные смены или скользящий рабочий график – могут «приладить» время обеда на свое усмотрение.

p, 16,>

В данный прием пищи нельзя совмещать картофель, макароны или бобовые с мясом или рыбой (птицей, продуктами моря). Если суп сварен на мясном бульоне, он обязан быть без картошки. И наоборот: если суп без картофеля – воспринимается «пустым», бульон должен быть овощным.

p, 17,>

p, 18,>

Если задумано первое и второе, правила те же: пюре на гарнир, значит суп вегетарианский и добавка к гарниру тоже не мясная. Если необходимо добавить консервов – внимательно посмотрите на состав, чтобы не было добавок крахмала, сахара и т. д. Добавить можно в еду чайную ложку сметанки, масла или майонеза.

p, 19,>

Все продукты подготавливаются без обжаривания. Можно применить тефлоновую сковородку (без масла), варить или печь. Иногда разрешается пассерование (поджарить на 1 ложечке масла, добавить воды, довести до приготовления)

p, 20,0,1,0,0 —>

Таблица питания:

p, 21,>

p, 22,>

В меню диеты минус 60 доступно 7 вариантов ужина, совмещать между собой продукты из разнообразных вариантов нельзя. Запрещены копчености, соленья и т. д.

p, 23,>

Вариант 1. Молочная продукция + фрукты. Жирность не больше 5%. Из фруктов – цитрусовые, сливы, арбуз (чуть-чуть), киви, ананас, сливы или чернослив. Можно тоже зелень (пряные травы), соус соевый, чеснок, уксус бальзамический. Соки из позволенных фруктов без добавки сахара, несладкие кофе, чай, вода, сухое красное вино.

p, 24,>

Какой чай лучше пить при похудении читайте в нашей публикации.

p, 25,>

Вариант 2. Фрукты + овощи. Овощи не считая картофеля, бобовых, батата, топинамбура, авокадо, кукурузы, баклажанов, горошка, грибов, тыквы. Фрукты разрешены те же, что и в предыдущем комбинировании. То же касается пряностей и специй.

p, 26,>

Вариант 3. Фрукты + крупы. Фрукты подобно предыдущему. Крупы: рис, не считая белого шлифованного, гречка. Пряности и специи подобно предыдущему.

p, 27,>

Вариант 4. Овощи + молочная продукция. Список позволенных и запрещенных подобен идущим до этого вариантам.

p, 28,>

Вариант 5. Овощи + крупы.

p, 29,>

Вариант 6. Мясо или рыба без кожи. Не считая мяса, птицы, рыбы и продуктов моря, допускаются яйца, в качестве самостоятельного ужина — омлет (не больше 1 ложки молока на 1 яйцо).

p, 30,>

Вариант 7. Продукты из молока + хлебцы. Любая молочная и кисломолочная продукция жирностью до 5%, до 50 г любого сыра, 3-4 ржаных хлебца.

p, 31,>

После ужина, если намечаются ночные мероприятия, можно скушать 1-2 кусочка сыра. Пить несладкие напитки, красное сухое вино.

p, 32,>

Как видно, перечень позволенных продуктов очень широк, чтобы сделать меню на 7 дней, ни разу не повторяясь.

p, 33,>

p, 34,>

Рецепты блюд

Приводим рецепты для обеда и для ужина, которые можно включать в меню для каждого дня.

p, 35,>

Драники

p, 36,>

Натереть 6 картофелин, отжать лишний сок. Также натереть 100 г сыра и луковицу. Добавить соль и специи, по вкусу добавить можно грибы, зелень. Печь на противне.

p, 37,>

Овощная смесь с лапшой из риса

p, 38,>

Овощную смесь спассеровать до приготовления. Рисовую лапшу подготовить соответствии с инструкциями от изготовителя. Перемешать, приправить соусом из сои и чесноком.

p, 39,>

Кабачки с фаршем на шпажках

p, 40,>

Кабачки приготовить в зависимости от возраста: молодые не очищать, со старых снять кожу. В полкило говяжьего фарша добавить яйцо, ст. ложку томатной пасты, измельченную луковицу, чеснок. Насадить на древесные шпажки, чередуя кабачок и фарш, свернуть в фольгу, запечь в духовке.

p, 41,1,0,0,0 —>

Салат из цветной капусты с грудкой курицы

p, 42,>

p, 43,>

Грудку куриную поджарить на сухой сковороде, остудить. Цветную капусту и стручковую фасоль отварить, остудить. Спассеровать лук, морковь и болгарский перец. Резать, перемешать.

p, 44,>

Как действует капуста цветная на похудание смотрите в нашем обзоре.

p, 45,>

Ленивые голубцы

p, 46,>

Полкило фарша перемешать с 200 г нарубленной капусты, добавить 100 г риса, 2 яйца, лук, специи. Перемешать, создать голубцы, положить в глубокую форму для запекания. Залить томатным соком, добавить 1 ложку сметанки. Запечь в духовки до приготовления.

p, 47,>

Винегрет

p, 48,>

Резать кубиками 2 сырых свеклы, 2 картофелины, 2 морковки. Свеклу сложить на днище толстой (лучше чугунной) сковороды, перемешать с 2 ст. л. растительного масла. Выложить сверху слоями другие овощи в сыром виде. Налить 50-100 мл воды, плотно закрыть крышкой, протушить 3 минуты, выключить, не открывая крышку оставить до полного остывания. Намного лучше сделать все это по утру, либо с вечера и оставить до обеда. Дальше резать соленые огурчики, лук, квашеную капусту, добавить к другим овощам. Горошек не ложить!

p, 49,>

Рисовая лапша с креветками

p, 50,>

Креветки разморозить. Варено-мороженые – прогреть, замороженные в сыром виде отварить до приготовления. Подготовить рисовую лапшу по правилам. Спассеровать морковь, болгарский перец, лук-порей. Положить на ту же сковородку лапшу и креветки, перемешать, прогреть вместе. Добавить специи.

p, 51,>

Вариант 1: Молочная продукция и фрукты

p, 52,>

Творожно-цитрусовый крем с фруктами и черносливом

p, 53,>

250 г творога 3% жирности, 3 ст. л несладкого йогурта, яблоко, киви, 5 черносливин, апельсин.

p, 54,>

Половину апельсина взбить при помощи блендера с йогуртом и творогом. Все другое нарезать.

3 years ago

Выложить слоями, чередуя с творожным кремом.

p, 55,>

Вариант 2: Фрукты + овощи

p, 56,>

p, 57,>

Яблоко, половину свеклы, половину моркови, горсть шпината, полстакана резаного укропа перемешать при помощи блендера. Красиво оформить стакан ломтиками яблока.

p, 58,>

Вариант 3: Фрукты + крупы

p, 59,>

Фаршированные яблоки с рисом

p, 60,>

Из яблока удалить сердцевину, подобрать часть мякоти. Перемешать вареной рис, удалённую часть мякоти и тертую морковку. Если есть желание добавить корицу. Начинить яблоко, запечь в духовке.

p, 61,0,0,1,0 —>

Вариант 4: Овощи + молочная продукция

p, 62,>

Кабачки, фаршированные творогом

p, 63,>

Кабачок вымыть, нарезать толстыми ломтями, удалить сердцевину. 200 г творога взбить при помощи блендера с сердцевиной кабачка и столовой ложкой йогурта. Начинить кабачок, запечь в разогретой духовке 15 минут.

p, 64,>

Вариант 5: Овощи + крупы

p, 65,>

Перец, фаршированный рисом и овощами

p, 66,>

Отваренный до полуготовности рис перемешать с заранее запечёнными или тушеными овощами: сладким перцем, луком, морковью, белым корнем. Начинить болгарский перец, сложить в глубокую форму для запекания. залить томатным соком или протертыми томатами с водой (1:1). Запечь 20-25 минут.

p, 67,>

Вариант 6: Мясо

p, 68,>

Гнездышки из фарша

p, 69,>

На килограмм постного фарша: 2 яйца, луковица, пряная зелень, специи. В фарш добавить лук, специи, 1 яйцо. Поделить на 4 части, создать на противне гнездышки. Оставшееся яйцо взбить, пролить по гнездышкам. Запечь в духовке, перед подачей обсыпать рубленной зеленью.

p, 70,>

Вариант 7: Продукты из молока + хлебцы

p, 71,>

p, 72,>

3 хлебца провести 2 ломтиками сыра, присыпать зеленью по вкусу. Сделать столько бутербродов, сколько покажется необходимым. Разогреть в духовке или микроволновой печи. Есть с несладким йогуртом или простоквашей.

p, 73,>

p, 74,>

Как это работает

p, 75,>

Во-первых, большинство неприметно «перебирает» калории во время перекусов: чаепитие на работе, пожевать что-нибудь за компанию с семьей, погрызть орешки под сериал — подобным образом можно скушать едва ли не вдвое от дневной нормы.

p, 76,>

Второе, неприметно происходит нормализация питания: соусы разрешены только низкокалорийные, способы обработки пищи тоже очень лимитированны. Ограничены жиры: между тем, пара «бульков» растительного масла может сделать «легкий» салатик в калорийную бомбу. Если следовать системе, подобной возможности не остается.

p, 77,>

Сама по себе диета очень разная, чтобы снабжать организм всеми нужными питательными веществами — при условиях, что «больной» достаточно разумен и не есть паровую грудку куриную на завтрак, обед и ужин, модифицируя источники белков, жиров и углеводов.

p, 78,>

В общем, система достаточно мягко действует на организм, так что ее можно применить даже в период беременности и грудного кормления, чем мало какие способы похудания могут похвалиться.

p, 79,>

Если судить по впечатлениям, диета Миримановой довольно продуктивная: результаты за месяц могут достигать 4-5 килограммов, за намного продолжительный срок многие сумели повторить результаты автора – то есть скинуть в конце концов 60-70 кг и не набрать обратно.

p, 80,>

Ее часто сравнивают по эффективности с диетой Дюкана. Но все таки, определенно дать ответ на вопрос, что лучше – диета Дюкана или система минус 60 нельзя. Решить данный вопрос можно лишь эксперементальным путем, изучая реакцию своего организма. Если же судить с медицинской точки зрения, система минус 60 определенно имеет меньше противопоказаний и доступна фактически всем.

p, 81,> p, 82,0,0,0,1 —>