Простые советы

Чем заменить сахар при похудении без вреда для здоровья?

Содержание:

Чем поменять сахар при похудении не навредив здоровью?

Есть или не есть? Вот в чём основной вопрос худеющих, и касается он всеми любимого сахара. Большинство диет относят содержащие его продукты в запрещённый перечень. Но на данный момент очень часто начали появляться аргументы, что подобные ограничения вредны для умственной деятельности, а 2 чайные ложечки песка в течении дня в чае и пара конфет в 50 ккал не добавят лишних отложений жира. Так кого же слушать? Выясняем.

Чем заменить сахар при похудении без вреда для здоровья?

Для фигуры

Попадая в желудок, сахар расщепляется на составляющие, одной из которых считается глюкоза. Она всасывается в кровь. Потом приблизительно ? её часть сберегается в виде гликогена в печени, а иные ? уходят на формирование адипоцитов. Последнему содействует инсулин, который продуцируется поджелудочной железой, как только глюкоза проникает в кровь.

Схема набора веса такая: чем больше глюкозы находится в крови, тем больше уровень инсулина, а это означает, тем больше отложений жира образуется. На протяжении определенного времени это приводит к ожирению, которое, со своей стороны, содействует развитию диабета, артериальной гипертензии и атеросклероза. Эти все болезни настолько тесно связаны между собой, что в медицине их называют единым термином — метаболический синдром.

Пребывав в пищеварительном тракте, сахар и там успевает «наделать дел». Он замедляет выделение сока желудка, плохо сказываясь на функционировании ЖКТ. Вся еда, какая в данный момент там находится, усваивается с огромным трудом, и большая её часть тоже отправляется в закрома в виде отложений жира.

Диетологи запрещают есть сахар ещё и благодаря тому, что он тормозит процессы обмена, а это противоречит цели любого похудания — разгону метаболизма. Про обмен веществ и его роли в похудении мы говорили в другой статье.

Для здоровья

Сахар можно принимать не навредив здоровью, если не есть его очень много. К большому сожалению, кроме тех ложек, что мы кладём в чай, мы активно едим конфеты, молочный шоколад, мороженое и другие вредные сладости, в которых его содержание очень высоко. И и тогда он оборачивается серьёзными проблемами:

  • на него часто бывает аллергическая реакция;
  • ухудшается состояние кожи: обостряются хронические болезни, возникает больше морщин, теряется пластичность;
  • вырабатывается специфическая зависимость от сладкого;
  • развивается кариозный процесс;
  • уменьшается иммунитет;
  • ослабляется сердечная мышца;
  • перегружается и повреждается печень;
  • появляются свободные радикалы (по некоторым данным, непосредственно они создают раковые клетки);
  • возрастает уровень мочевой кислоты, которая опасен для сердца и почек;
  • увеличивается риск развития заболевания Альцгеймера и старческой деменции;
  • становятся слабыми и хрупкими кости;
  • ускоряются процессы старения.
  • <>

    Развенчиваем миф. Те, кто любит сладкое, убеждают себя, что сахар очень необходим для правильной работы мозга. В действительности для поддерживания интеллектуальных навыков на необходимом уровне необходима глюкоза, которая содержится в намного полезных продуктах — мёде, фруктах, сухофруктах.

    Чем поменять

    Мёд заместь сахара

    На вопрос, можно ли сахар поменять мёдом, диетологи отвечают утвердительно. Не обращая внимания на то, что этот продукт пчеловодства выделяется высокой калорийностью (329 ккал) и большим ГИ (от 50 до 70 ед., в зависимости от сорта), всё-таки он намного полезнее:

  • делает лучше, а не ухудшает пищеварение;
  • убыстряет, а не замедляет метаболизм;
  • хорошо усваивается;
  • не оказывает на организм такого плохого влияния — напротив, применяется в лечении многих недугов и делает лучше работу фактически всех органов.
  • Чем заменить сахар при похудении без вреда для здоровья?

    p, 11,>

    Понятно, что при похудении мёд лучше, чем сахар. При этом почитателям сладкого необходимо помнить о его калорийности и ГИ. Желаете, чтобы он помог вам в борьбе с ненужными килограммами — применяйте не больше 50 г в течении дня и только до двенадцати часов дня.

    p, 12,>

    Более детально, про то, как можно применить мёд в похудении, читайте по ссылке.

    p, 13,0,1,0,0 —>

    Сахарозаменители

    Настоящие заменители сахара

  • Ксилит / ксилитол / добавка к пище Е967
  • Из чего выполняется: хлопковая и подсолнечная шелуха, кукурузные кочерыжки, лиственная древесина. Степень сладости: средняя. Питательность: 367 ккал. Суточная норма: 30 г.

  • Сорбит / глюцит / Е420
  • Из чего выполняется: глюкоза, крахмал. Степень сладости: низкая. Питательность: 354 ккал. Суточная норма: 30 г.

  • Меласса (чёрная патока)
  • Из чего выполняется: второстепенный продукт после переработки сахарной свёклы. Степень сладости: очень высокая, но обладает нестандартным вкусом, который не всем нравится. Питательность: 290 ккал. Суточная норма: 50 г.

  • Стевия / Е960
  • По мнению диетврачей, это лучший заменитель сахара. Из чего выполняется: одноимённое южноамериканское растение (его ещё называют «медовая трава»). Степень сладости: запредельная, однако при этом слегка горчит. Питательность: 0,21 ккал. Суточная норма: 0,5 г на 1 кг веса.

  • Сукралоза / Е955
  • Наиболее распространенные заменитель сахара. Из чего выполняется: сахар. Степень сладости: излишняя. Питательность: 268 ккал. Суточная норма: 1,1 мг на 1 кг веса. Выделяется большой ценой.

    p, 19,>

    Имеется еще сиропы агавы, топинамбура и другие настоящие сахарозаменители, которые можно применить при похудении.

    p, 20,>

    p, 21,>

    Заменители на синтетической основе

  • Сахарин / Е954
  • Питательность: 0 ккал. Норма употребления: 0,25 мг на 1 кг веса в течении дня.

  • Цикламат / Е952
  • Питательность: 0 ккал. Норма употребления: 7 мг на 1 кг веса в течении дня.

  • Аспартам / Е951
  • Питательность: 400 ккал. Норма употребления: 40 мг на 1 кг веса в течении дня. Минус — термически неустойчив, рушиться под воздействием больших температур.

    p, 25,>

    Фруктоза, продающаяся в отделах правильного питания, вызывает у диетврачей противоречивые чуства. Одни советуют принимать её при похудении. К примеру, она позволяется в диете Монтиньяка как продукт с невысоким ГИ. Иные предупреждают, что калорий в ней не меньше, чем в сахаре, она вдвое слаще и точно также содействует появлению жировых запасов.

    p, 26,1,0,0,0 —>

    Наша задача — узнать, разрешается ли фруктоза заместь сахара и в чём их разница.

    p, 27,>

    Чем заменить сахар при похудении без вреда для здоровья?

    p, 28,>

    О тростниковом сахаре

    В большинстве случаев мы употребляем либо свекловичный, либо тростниковый сахар. Они мало чем друг от друга отличаются и по виду, и по пищевым особенностям. Однако это только к примеру, если они рафинированные. Однако на данный момент в магазинах можно отыскать грубо переработанный тростниковый, имеющий тёмно-коричневый цвет и оригинальный вкус. Он готовится по щадящей технологии, благодаря которой хранит необходимые микроэлементы. И еще имеет пищевые волокна, которые:

    p, 29,>

    • плавно перевариваются;
    • превосходно прочищают кишечник, освобождая его от масс кала и токсинов;
    • просят для усвоения большей траты калорий;
    • почти что не откладываются в проблемных местах.

    Всё это дает возможность применять его при похудении. Только учитывайте, что он аналогичный высококалорийный, как и его рафинированные «коллеги»: в нём содержится 398 ккал.

    p, 30,>

    Самые настоящие сахарозаменители в условиях похудания — мёд, сухофрукты и свежие фрукты. Правда первые два продукта опасны собственной высокой калорийностью. А фрукты, к большому сожалению, не такие сладостные и в чай их не положишь.

    p, 31,>

    <>

    Существует мнение. Во многих источников указывается, что любые сахарозаменители (и настоящие, и искусственные) собой представляют канцерогены и провоцируют развитие рака. Факт пугающий, но научно не подтверждённый.

    Перечни продуктов

    Проблема употребления сахара в том, что в «скрытом» виде он содержится во множестве магазинных продуктов. Даже подобных, о каких мы и подумать не можем. Неужели будете вы проверять состав колбасы на его наличие? И совсем напрасно: его там немало. Благодаря этому предупреждаем вас о потенциальной опасности при помощи следующего перечня.

    p, 33,>

    Продукты, в которых он может быть:

    p, 34,>

    • йогурты, творожки, сырки, мороженое, творожная масса;
    • печенье;
    • колбаса, сосиски, сардельки и другие мясные полуфабрикаты;
    • мюсли, кондитерские и хлебобулочные изделия, каши быстрого приготовления, протеиновые батончики, гранола, готовые завтраки;
    • кетчуп, готовые соусы;
    • консервированные горошек, фасоль, кукуруза, фрукты;
    • все магазинные напитки, включая хмельной напиток.

    Производственники нередко заменяют его глюкозно-фруктозным сиропом. Он доступнее и намного вреднее для здоровья. Его изготавливают на основе кукурузы. Опасность в том, что он не насыщает и лишь увеличивает аппетит даже после плотного и калорийного приёма пищи. Также, он весь без остатка идёт на формирование жира. На этикетках указывается как высокофруктозный зерновой сироп, глюкозно-фруктозный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп, ВФЗС или ГФС.

    p, 35,>

    На счастье, есть и эти продукты, в которых нет «сладкого убийцы». Их можно безбоязненно включать в питание при похудении при условиях, что сможете включить их в суточную питательность.

    p, 36,>

    p, 37,>

    Продукты не сладкий:

    p, 38,>

    • мясо;
    • сыр;
    • рыба, продукты моря;
    • овощи, фрукты, зелень, орехи, ягоды, семена, грибы;
    • яйца;
    • изделия из макарон;
    • чёрный шоколад, мёд, мармелад, пастила, зефир, восточные лакомства с орехами и изюмом;
    • настоящий йогурт, сметана, творог, простокваша, кефир, молоко;
    • фруктовые желе;
    • сухофрукты;
    • свежевыжатые соки, чистая вода.

    <>

    Интересный факт. В этом нет ничего удивительного, что сахар вызывает привыкание. Как показали лабораторные исследования, под его воздействием в мозге происходят аналолгичные процессы, как при употреблении наркотиков.

    Необходимые рекомендации

    Норма сахара в течении дня при здоровом жизненном образе и правильном питании — 50 г для представительниц прекрасного пола и 60 г для сильного пола. Но в данные показатели входит и тот, что содержится в магазинных продуктах. Как свидетельствует статистика, в среднем, человек потребляет каждодневно около 140 г — запредельное кол-во, которое негативно проявляется не только на фигуре, но и на здоровье.

    p, 40,>

    Чем заменить сахар при похудении без вреда для здоровья?

    p, 41,>

    Что же касается вопроса, сколько грамм сахара в течении дня можно при похудении, тут мнения диетврачей радикально расходятся.

    p, 42,>

    Мнение первое. Этот показатель в рамках любой диеты должен стремиться до нуля. Как минимум, в чистом виде его лучше не принимать, да и прочие сладости (даже полезные) уменьшить к минимуму.

    p, 43,>

    Мнение второе. Его можно принимать при похудении, если исполнять 2 условия:

    p, 44,>

    1. Уменьшить кол-во к минимуму: 1 ч.

      1 year ago



      л. на стакан чая + ? сладкого кекса / 1 конфета + ? ч. л. на тарелку каши.
    2. Принимать его только до двенадцати часов дня — во время завтрака или ланча.

    Приверженцы второй точки зрения рекомендуют заняться простой математикой:

    p, 45,>

    В 100 г песка — 390 ккал. В 1 ч. л. — 6 г. Если по утру растворить в чае всего 2 чайные ложечки, мы добавим к суточной калорийности всего 46,8 ккал. На самом деле, жалкое кол-во, которое фактически неприметно в 1 200 ккал. Это рекомендованная суточная питательность при похудении, которую всё таки будет правильно высчитать по определённым формулам, которые берут во внимание характерные особенности любого человека.

    p, 46,>

    Но следует понимать, что Тут дело абсолютно не в калориях, а в тех процессах, которые запускает этот продукт в организме. Даже такая ничтожная доза подтолкнет всплеск инсулина, и все, что вы съели до подслащённого чая или во время него, превратится в жир.

    p, 47,>

    Результаты отказа от сахара

    p, 48,>

    • похудание;
    • очищение кожи;
    • уменьшение нагрузки на сердце;
    • улучшение пищеварения;
    • укрепление иммунитета;
    • освобождение от постоянной усталости;
    • спокойный сон.

    p, 49,>

    • озлобленность, враждебность, вспыльчивость, нервозность;
    • нарушение сна;
    • вялость, чувство разбитости и вечной усталости;
    • головокружение;
    • мышечный болевой синдром;
    • приступы голода;
    • непреодолимая тяга к сладкому.

    Вопрос, есть или не есть сахар при похудении, должен решаться любым человеком отдельно, в зависимости от характерных особенностей его организма и советов личного диетолога. Если цель — освободится от 4-5 лишних килограммов, пара чайных ложечек утром в кофе не станут врагами для фигуры. А вот при ожирении II-III стадии, осложнённом сахарным диабетом, нужно будет отказаться от любых сладостей, даже самых полезных.

    p, 50,>

    p, 51,> p, 52,0,0,0,1 —>

    Похожие статьи

    Back to top button