6 шагов к сыроедению: как правильно начать переход и не сорваться?

Сыроедение исчисляет не очень много последователей, однако их кол-во из года в год растёт. И все благодаря осознанию, что термообработка «убивает» в продуктах немалую часть полезных веществ. Впрочем исключительно лишь мотивации бывает мало — необходима ещё сила воли. Это очень строгая система, которая не всем по зубам. Более 50% желающих стать сыроедами отсеиваются уже в первый день её апробации, так как не знают, с чего начинать и как правильно это сделать. Это маленькое руководство даст возможность правильно организовать переход и избежать распространенных ошибок.

Шаг 1. Определиться с основой

Чтобы стать сыроедом, нужно чётко понимать причину перехода к новому образу к жизни. По желанию начать питаться сырой пищей только благодаря тому, что это дань моде, или чтобы кому-то довести, что у вас есть сила воли, навряд ли что-нибудь выйдет. Сыроедение — очень жёсткая система питания, исполнять которую без морально-этической подоплёки и более глубокой мотивации как правило невозможно. Может быть, недельку-другую ваш Инстаграм покрасуется привлекательными фотографиями блюд, которых не коснулась термообработка. Но такая работа на публику быстро докучает, а соблазн скушать что-то горяченькое побеждает .

К ложным причинам относится и желание сбросить вес, хотя около 10% представительниц прекрасного пола, как показывают опросы, пытались постичь сыроедение как диетический способ питания. Чего же у них ничего не получалось? Нет, большинство из них снижали вес, но, так как это и было их конечной целью, по достижении необходимого результата возвращались к привычному жизненному образу. Т. е. они его фактически и не меняли — лишь корректировали собственный рацион, а это вовсе не означает стать реальным сыроедом. Они просто придерживались конкретной диеты, которая исключает приготовление пищи на огне, — но не больше того.

Настоящее сыроедение — это не просто система питания, ограничивающая способы приготовления пищи и перечень разрешённых продуктов. Это особенный образ и жизненный стиль с собственными моральными ценностями, философией и убеждениями. Если не касаться их, не стоит и начинать.

Благодаря этому первый шаг на встречу к истинному сыроедению — это осознать, почему вы хотите так радикально перевернуть собственную жизнь. Это сделает конечную цель более конкретной, а путь — светлым и без срывов. Что может сподвигнуть на такой шаг? Вот только некоторые из причин-мотиваторов:

Медицинская

Термически не отделаная растительная еда хранит очень много полезных веществ, а это приводит к увеличению длительности жизни и уменьшению риска развития разных недугов (ишемии, атеросклероза, рака прямой кишки и др.).

Эволюционная

Считается, что изначально матушка-природа не наградила желудок человека способностью переваривать пищу, приготовленную на огне.

Этическая

Реальные сыроеды — веганы, которые не употребляют продукты животного происхождения, таким образом они самоустраняются от насилия над животными и их убийства, активно выступая в их защиту.

Экологическая

Отказываясь от употребления мяса и молока, вы автоматично становитесь не просто сыроедом, но и защитником внешней среды, так как сельские хозяйства — это засорение не только воздуха, но и водоёмов, и еще не правильное применение ресурсов природы (на тех же пастбищах лучше всего растить сельскохозяйственные культуры).

Психологическая

Очень непрочный мотиватор, так как очень часто относится к неосознанным до конца действиям. Бывают ситуации, когда люди страдают нервно-пищевым расстройством, когда они ощущают вину за то, что кушают в пищу мясо, молоко и яйца. Нередко это приводит не только к отказу принимать их, но и к сыроедению. Если вы понимаете, что это ваш случай, то лучше начать с консультации у психотерапевта.

Финансовая

Всё-таки фрукты и овощи стоят меньше, чем мясо и молочная продукция.

p, 13,0,1,0,0 —>

Желаете стать сыроедом2 Так вот начинать необходимо с осознания того, что именно подтолкнуло вас на эту мысль. Причём одна-единственная причина нечасто становится мотиватором. Их должно быть не менее 3-4 — только в сочетании они заставят вас пройти первые, самые трудные шаги, а потом будут поддерживать в течение всего пути.

p, 14,>

p, 15,>

Шаг 2. Выучить ключевые принципы

p, 16,>

После осознания причин разрешено делать второй шаг — приготовиться в теории. Необходимо внимательно изучить основы сыроедения, погрузится с головой в его философию, чтобы все правильно организовать. Без данных знаний невозможно ни сделать меню, ни подготовить блюдо, ни тем более гарантировать себе плавный переход к новой системе питания без напряжений и срывов.

p, 17,>

Начинать необходимо с понимания обычных истин и готовности им следовать:

p, 18,>

1. Все продукты нужно будет есть в сыром виде.
2. Перечень разрешённых продуктов ограниченный и исключает мясо, рыбу, молочную продукцию.
3. Есть можно лишь чистые в экологическом плане продукты.
4. Нужно будет отказаться не только от отдельных пищевых продуктов, но и от предметов, которые так или по другому связаны с насильственными действиями в отношении зверей, а это и шубы из норки, и шёлковое бельё для постели, и сумочка из кожи, а если уж становиться реальным веганом-сыроедом, то и от ряда косметики, испытание которой проводилось на мышках, и от много остального.
5. Из-за этой причины сыроеды не ходят в развлекательные заведения, в которых животные содержатся силой (цирки, дельфинарии, зоопарки).
6. Лекарства тоже оказываются под запретом — позволяет ли состояние это вашего здоровья?

Стоит обмолвиться, что речь идёт об истинном сыроедении как индивидуальном течении веганства. Хотя это личное дело каждого, и вы можете иметь в виду только те принципы, которые затрагивают лишь питания, но отношения никакого не имеют к морально-этическим нормативам.

p, 19,>

p, 20,>

Шаг 3. Определиться с течением

p, 21,>

В большинстве случаев после изучения ключевых принципов сыроедения человек думает, а сумеет ли он это все воплотить в жизнь. И вот на данном шаге, перед тем как начать что-нибудь изменять, необходимо определиться с подвидом системы питания, который вы сумеете осуществить как показала практика. На данное время их очень много, и вовсе не все они относятся к веганству:

традиционное сыроедение, принципы которого были изложены выше: отказ от продуктов животного происхождения и их термообработки;

моносыроеды: съедают только 1 конкретный вид продуктов за 1 приём пищи: к примеру, на завтрак — апельсины, на обед — помидоры, на ужин — пророщенный рис;

фрукторианство: потребление в пищу исключительно свежих фруктов;

спрауторианство: составление питания из пророщенных семян и зерна;

есть и подобные, кто позволяет лёгкую термообработку продуктов, не превышающую 40 °С (подсушивание в духовке или настои с подобной температурой);

некоторые продолжают принимать мясо и рыбу, но кушают их тоже в сыром виде;

иные оставляют в рационе продукты из молока, не минувшие пастеризацию и промышленную обработку.

Очень необходимо сказать о последних 2-ух течениях. Во-первых, чтобы есть в сыром виде мясо и рыбу, принимать непастеризованное молоко, необходимо долго приучать желудок, иначе расстройств пищеварения не получится избежать. Второе, необходимо быть уверенными в качестве данных продуктов. Одно дело, если держать свое сельское хозяйство и знать наверное, чем питалась эта коровка или хрюшка. Иные — брать на рынке или в магазине свежую рыбу и есть её — можно инфицироваться гельминтозом, сальмонеллёзом и прочими опасными заболеваниями.

p, 23,>

Так что прислушайтесь к советам опытных веганов: начинать необходимо с традиционного сыроедения, а уже спустя пару лет, если втянетесь и вам понравится, можете стать моносыроедом, фрукторианцем или спрауторианцем.

p, 24,>

p, 25,>

Шаг 4. Прислушаться к рекомендациям экспертов

p, 26,>

Последняя теоретическая подготовка, чтобы правильно начать сыроедение: прочтите рекомендации диетврачей, докторов и опытных веганов. Будете их держаться — все пройдёт легко и без срывов.

p, 27,1,0,0,0 —>

1. Запишитесь на простое исследование в поликлинике и послушайте заключение терапевта о том, можно ли вам переходить на сыроедение.
2. Учтя опасности этой системы питания, берите за правило советоваться с докторами каждые полгода по поводу состояния вашего здоровья.
3. Перед тем как начать, просчитайте ещё один раз все за и против. Причём очень пристальное обратите внимание на минусы. Если они вас не пугают и вы знаете, как убрать или уменьшить эти минусы, смело приступайте к практике.
4. В первую очередь побеседуйте с собственными друзьями и семьёй: они поддержат вас? Как минимум, вы обязаны уберечь себя от насмешек и противостояния.
5. В первую очередь поищите пристрастие, которое сначала занимает ваши мысли и заполнит свободное время. Это не даст возможность голоду и соблазнам взять верх. Чем загруженнее вы будете на начальной стадии, тем быстрее и легче он пройдёт.
6. Выставьте задачу выдерживать 21 день. Собственно столько требуется человеку для выработки привычки.
7. Если чувствуете, что срываетесь, утешьте себя чем-нибудь, что доставляет особенное удовольствие. Это может быть тусовка в клубе, поход в кино, шопинг, прогулки с подружками и т. д.
8. Переход к сыроедению должен быть постепенным. Необходимо защитить организм от неожиданного стресса. Даже экспресс-подготовка занимает 2 недели. Но намного лучше, если данный этап растянется на 2-3 месяца. Так вы точно не сорвётесь и сделаете все максимально правильно.
9. Приблизительные этапы пути: вегетарианство — веганство — сыроедение.

Данные советы вам позволят правильно начать переход к сыроедению и избежать плохих последствий в плане здоровья.

p, 28,>

p, 29,>

Шаг 5. Организовать сыроедческое питание

p, 30,>

После теоретических основ можно перейти к практике. Первое, с чего необходимо начать, — сделать меню на 1 неделю / 1 месяц / весь переходной этап. Выполнить это по правилам даст возможность следующая инструкция.

p, 31,>

Главные правила

Изначально имейте в виду, что питательность свежей растительной пищи слишком низкая. И если вы не будете набирать суточную норму калорий, вам обеспечены уменьшение работоспособности, вялость и сонливость. Благодаря этому на первое время нужно будет учитывать, чтобы в течении дня употреблять не менее 1800 ккал. Если мечтаете о похудении, рейку можно опустить, но очень мало, перешагивать его нельзя, — 1200 ккал.

p, 32,>

Моносыроедение и спрауторианство — крайности сыроедения, с которых не начинайте. Рацион должен быть максимально разным. В течении дня съедайте по 3-4 вида фруктов и овощей, помня восполнять их иными разрешёнными продуктами (орехами, злаками, ягодами, зеленью).

p, 33,>

Меню должно быть сбалансировано в плане содержания витаминов и микроэлементов. К примеру, витамин В12 будет находиться только в шампиньонах, благодаря этому их необходимо обязательно есть 2-3 раза на протяжении недели.

p, 34,>

Есть либо нет такие спорные продукты, как мёд и цветочную пыльцу, — решаете именно вы. Веганы от них отказываются, вегетарианцы — нет (о различиях данных 2-ух систем питания, читайте по ссылке). Не можете жить без сладкого — сначала лучше менять мёдом сахар. Возможно, на протяжении определенного времени вы придёте к полному отказу от продуктов пчеловодства.

p, 35,>

Раз на протяжении месяца устраивайте разгрузочные дни: на протяжении дня пейте только сырую воду (позволяется несколько яблок).

p, 36,>

Подбирайте только те продукты, в качестве и экологической чистоте которых уверены. К примеру, под запретом окажутся грибы, собранные рядом с каким-нибудь заводом (можно отравиться); яблоки, начищенные до блеска воском; ГМО и т. д.

p, 37,>

Ешьте часто: интервал между приёмами пищи не должен быть больше 4 часов. Завтрак у сыроедов выделяется небольшой калорийностью и лёгкостью, обед должен быть полноправным, а ужин — максимально сытным.

p, 38,>

Чтобы уберечься от кишечных расстройств, нужно каждодневно поглощать не менее 700-800 г свежей зелени: она хорошо влияет на микрофлору ЖКТ.

p, 39,>

Если вы нашли меню для сыроедов, в котором необходимо из дня в день пить свекольный, капустный или любой иной овощной сок, вкус которого вам противен, не заставляйте себя это делать на первое время. Поменяйте его тем, что нравится, — ягодным смузи, к примеру. Понемногу вы лично придёте к надобности включать в питание и пресную еду.

p, 40,>

Подбирая сыроедческие блюда, нужно следить за тем, чтобы в них значилось не больше 5 главных компонентов. Подходящее число, предлагаемое опытными гуру, — 3.

p, 41,0,0,1,0 —>

Схемы перехода

Экспресс-переход за 2 недели:

p, 42,>

• 1 неделя: отказ от продуктов из мяса и рыбы, сыроедческие блюда на ужин;
• 2 неделя: отказ от яиц, продуктов из молока, сыроедческие блюда на завтрак;
• 3 неделя: полный переход на сыроедение.

Более плавный и безопасный переход за 2,5 месяца отличается ступенчатым отказом от запрещённых продуктов в такой последовательности:

p, 43,>

• 1 неделя: от мяса на завтрак;
• 2: от мяса на обед;
• 3: от мяса на ужин + на данной неделе один из главных приёмов пищи необходимо полностью сделать сыроедческим;
• 4: от рыбы и продуктов моря;
• 5: от яиц;
• 6: от молочных напитков (кефира, йогуртов, простокваши, ряженки) + на данной неделе делаем второй приём пищи сыроедческим;
• 7: от сыра;
• 8: от сметанки и творога;
• 9: от сахара, мёда и отдельных запрещённых добавок к пище (желатина, глицерина, «E-шек» и т. д.) + полный переход на сыроедение.

Ориентировочное меню экспресс-перехода на сыроедение для новичков можно увидеть тут. Там же вы сможете найти несколько рецептов вкусных блюд. Откройте для себя мир изысков кулинарии из свежих фруктов, овощей и ягод. Вы будете удивлены их многообразию и питательности. Оказывается, из них можно создать не только котлеты, голубцы, кнедли, мороженое и пироги, однако даже спагетти!

p, 44,>

p, 45,>

Шаг 6. Отыскать мотиваторы

p, 46,>

До полного перехода вам остался единственный шаг. Чтобы не сорваться, когда будет тем более не легко, приготовьте перечни мотиваторов. Скачайте фильмы и книги, которые будут вдохновлять вас. И чаще перечитывайте биографии знаменитостей, которые пропагандируют этот жизненный образ.

p, 47,>

Общение

p, 48,>

Начать переход к сыроедению стоит с поиска единомышленников.

2 سال پہلے

В каждом мегаполисе есть сообщества, с которыми можно связаться через их Официальные сайты и группы в социальных сетях. Там вам расскажут обо всех прелестях и трудностях данного пути, поддержат, посоветуют и будут с вами регулярно на связи. Это классно подталкивает.

1 سال پہلے

Да и увеличить круг друзей, поговорить с умными и грамотными людьми всегда бывает полезно.

p, 49,>

Книги

p, 50,>

1. Атеров. Сыроедение.
2. Бутенко В. 12 ступенек к сыроедению.
3. Бутенко В. Зелень для жизни.
4. Грэхэм Д. Диета 80-10-10.
5. Зеланд В. Живая кухня.
6. Изюм. Сыроедческая фад диета.
7. Карабинский В. Питаться как дышать.
8. Курдюмов Н. Хотим ли мы здоровья?
9. Николаев В. Выбор пищи — выбор доли.
10. Уокер Н. Лечение в сыром виде соками.
11. Чупрун А. Вкус солнечной пищи.
12. Чупрун А. Что такое сыроедение и как стать сыроедом.
13. Шемчук В. Сыроедение — путь к бессмертию.

Фильмы

p, 51,>

1. Больше, чем яблоко в течении дня.
2. Инструкция к вашему организму: как прожить 150 лет.
3. Искоренение основных причин смерти.
4. ПланЕДА: думай, что ешь.
5. Простачок Джо: 60 дней на сыроедении.
6. Толстый, больной и практически мёртвый.

Звёзды-сыроеды

p, 52,>

1. Алексей Воевода — бобслеист.
2. Алисия Сильверстоун — актриса.
3. Анджелина Джоли — актриса.
4. Валерия Гай Германика — режиссёр.
5. Деми Мур — актриса.
6. Джаред Лето — актёр, рок-музыкант.
7. Джин Моррис — бодибилдер.
8. Мадонна — артистка.
9. Майкл Арнштейн — марафонец.
10. Мел Гибсон — актёр.
11. Натали Портман — актриса.
12. Орнелла Мути — актриса.
13. Стив Джобс — родоначальник Apple.
14. Стинг — артист.
15. Ума Турман — актриса.

Если Вы запланировали в скором времени стать сыроедом, необходимо обязательно пройти эти 6 шагов, чтобы не сорваться и не оставить эту затею ещё в первый день перехода. Она настолько жёсткая и необычная как для самого человека, так же и для его организма, что нужно собрать всю волю в кулак. Но, зная, с чего начинать и как все правильно организовать, можно создать этот переход не таким стрессовым. Благодаря этому в первую очередь примите к сведению данные советы.

p, 53,>

Вашей наградой станет здоровый жизненный стиль и замечательное самочувствие, а для приятного бонуса уже спустя пару месяцев начнёт нарисовываться стройная фигура. Так что не откладывайте принятие решения на понедельник — действуйте с завтрашнего дня, ведь путь предстоит очень непростой и длительный.

p, 54,> p, 55,0,0,0,1 —>