Что такое пищевая нержавеющая сталь
Пищевая нержавеющая сталь – это высоколегированный металл, очень стабильный к влияниям процессов ржавчины, из-за добавления в его структуру химического вещества хрома. Главное понятие – пищевая нержавеющая сталь, будет прямо зависеть от условий и области эксплуатации.
Применение пищевой нержавеющей стали
Данный материал достаточно широко применяется в пищевой промышленности (на участках по изготовлению пищевых продуктов). Так как оборудование, разные магистрали из труб в процессе изготовления пищевых изделий, нередко подвержены неблагоприятным воздействиям агрессивной среды. К примеру, при обслуживании оборудования применяется сульфаминовая кислота или каустическая сода, с температурой до 90 градусов по шкале цельсия, этот материал просто незаменимый. В данных случаях, наиболее применимая марка стали AISI 316, которая невосприимчивая к наиболее крепким влияниям агрессивной среды. В домашних условиях очень активно применяется марка – AISI 304, в силу исключения вредного воздействия растворов содержащих хлор.
Определяющим аргументом того, подходит ли подходящая марка стали для той либо другой сферы использования, нужно провести несложный опыт с целью обнаружения стойкости к влиянию ржавчины. Для этого необходимо уместить металл на два-три дня в 2% уксус и если например материал не потускнеет, значит он стоек к процессам коррозии.
Проверка пищевой нержавеющей стали
Во время использования пищевой нержавеющей стали в домашних условиях, также можно выверить её соответствие определённой сферы использования. Чтобы это сделать нужно будет отлично почистить поверхности нержавеющей стали наждачкой с мелкой фракцией, с нанесением нескольких капель высококонцентрированного раствора медного купороса и обождать 5 минут. Например если стальная поверхность покроется красным цветом, значит это верный симптом того, что этот материал не считается пищевой нержавеющей сталью.
Для четкого определения химического состава этой продукции и её технической марки, применяется специализированный прибор – спектрометр. Он выявит наличие чужих примесей, вследствие чего можно будет определить пригодность такого изделия к той либо другой сфере использования.
Пищевая нержавека отвечает всем санитарно – эпидемиологическим требованиям и имеет документ качества, вследствие чего считается материалом экологически чистым. Так как химсостав всех марок этой стали одинаков, данная продукция может успешно применяться в пищевой отрасли и в бытовых условиях без ущерба для здоровья.
