Щелочная диета

Щелочной рацион питания: что это означает

Существует очень много диет, которые помогают не только избавлению от не нужного веса, но также и в целом оздоровлению организма. Одной из подобных диет считается говоря по другому щелочная. В данном материале мы попробуем коротко и четко рассказать щелочная диета что это такое, чем она хороша и как правильно ее исполнять.

Этот способ питания был разработан в середине прошлого столетия. Ученые и диетологи поняли, что все употребленные человеком продукты образовывают либо кислотные, либо щелочные соединения. Причем первые для организма являются опасными, а вторые, напротив, служат с целью улучшения здоровья.

Изучив гликемический индекс продуктов и некоторые прочие их показатели, все ключевые продукты использования были разделены на щелочные, кислотные и нейтральные. Запишите перечень щелочных пищевых продуктов, они — самые полезные и должны стать основой вашего меню:

• овощи (цветная и брюссельская капуста, брокколи, огурчики, помидоры, шпинат, болгарский перец, кабачки, баклажаны, репа, тыква, картофель и т. д.);
• фрукты (яблоки, груши, бананы, абрикосы, айва, персики и т. д.);
• ягоды (щелочной рацион питания разрешает любые, кроме клюквы и черники);
• проросшая пшеница, необделанный рис, перловая крупа;
• морская капуста;
• масло оливковое;
• чай зеленый.

Это нейтральная еда, с ней отлично сочетать перечисленные щелочные продукты:

• куриное мясо;
• мясо индейки;
• продукты моря;
• перепелиные и яйца курицы;
• сливочное масло и маргарин;
• молочные и кисломолочные продукты;
• бурый рис;
• овсянка.

Как можно заметить, перечень позволенных и полезных продуктов очень широк. А это продукты кислотные, их в рационе должно быть не больше 20%-30% повседневно от всего объема пищи:

Чем полезна щелочная диета

Огромный плюс этой диеты в том, что худеют на ней быстро — В первые неделю может уйти до пяти килограмм веса у людей с лишним весом, а в дальнейшие недели по 1-2 килограмма за неделю. И это это при том, что организм абсолютно не страдает, а, напротив, очищается. Нет мало витаминов и микроэлементов. Налаживается пищеварение. Самочувствие замечательное.

Кто-то даже говорит, что щелочная диета для выздоровления применяется, а не только похудения. Что при подобном типе питания проходит боль в пояснице, мочекаменная болезнь. Уменьшается риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых недугов и рака толстой кишки.

А один американский журнал написал про то, что говоря иначе ощелачивание организма считается профилактической мерой мышечной слабости у людей в возрасте. И что хроническая боль в пояснице лечится постоянным приемом щелочной мин. воды.

Но что же касается спасения лишнего веса, диета действенна только, если исполнять несколько правил.

1. Кислотно-щелочная диета предусматривает потребление по большей части сырых фруктов и овощей, а не термически обработанных. А дело все в том, что при влиянии больших температур некоторые продукты переходят из группы щелочных в кислотные.

2. Во время приготовления пищи необходимо применять только растительные масла. Самым прекрасным считается оливковое. Но допускается также подсолнечное, кукурузное, льняное и остальные растительные.

3. Не следует прибавлять в пищу и готовить ее с применением молочных или зверей жиров. К примеру, стоит на определенный период времени похудения отказаться от употребления сливок и сливочного масла. Сало так вообще под запретом, это очень сильный продукт, повышающий кислотность.

4. В ходе похудения следует принимать только питьевую чистую воду, отвары из трав или чай зеленый. Настоящие соки необходимо жестко уменьшить. После еды в первую очередь употреблять чай. Кстати, он обладает жиросжигающими характеристиками.

5. Рыба и продукты моря должны возникать на столе не больше 3 раз за 7 дней.

6. Нагрузки физического плана приветствуются.

Меню щелочной диеты на 7 дней

На основании опубликованных выше правил можно составить свой рацион питания на определенный период времени похудения. Диета продолжается 3 недели. В первые 2 недели она более жёсткая, щелочные продукты — база питания. А на последней недельке вводятся обыкновенные продукты, которые относятся к нейтральным.

Завтрак — йогурт с фруктами.

Ланч — банан или яблоко.

Обед — гречка с грибами и овощным салатом.

Ужин — салат из овощей, заправленный маслом из оливок + тушеная грудка курицы.

Завтрак — омлет из 2 яиц.

Ланч — персик или любой иной фрукт.

Обед — овощной суп на курином бульоне.

Полдник — смузи (смесь молока с фруктом).

Ужин — тушеная рыба с овощами.

Завтрак — яичница из 2 яиц.

Обед — необделанный рис с куриным мясом.

Ужин — пюре из картофеля.

Завтрак — отварное яйцо и хлебец.

Ланч — 100 грамм творога 5% жирности или нежирного.

Обед — салат из овощей, заправленный настоящим йогуртом.

Ужин — овощное рагу из помидоров, моркови, кабачков + вареная индейка.

Завтрак — овсяная каша с фруктами.

Ланч — стакан ряженки.

Обед — неочищенный рис с куриными крылышками.

Ужин — омлет из 2 яиц.

Завтрак — кабачковые оладьи.

Ланч — персик или остальной фрукт.

Обед — пюре из картофеля с рыбой.

Полдник — ананас или что-то из цитрусовых.

Ужин — салат из овощей.

Завтрак — творожный йогурт или творог нежирный с кусочками фруктов.

Ланч — курага и (или) чернослив (чуть-чуть, так как сухофрукты очень калорийны).

Обед — суп из картофеля, моркови и высушеных лисичек (либо прочих грибов).

Полдник — отварное яйцо.

Ужин — овощная запеканочка + индейка.

Вот такое щелочная диета как правило имеет меню. Вы его можете варьировать на свое усмотрение. Главное — следовать обозначенным правилам. И не принимать из мяса ничего не считая индейки и курицы, не есть сладостей, бобовых. Наверное, самое сложное тут — отказаться от сахара. Однако необходимо это сделать в первую очередь. В чай ложить прибавлять сахар также не следует.

Вкусные рецепты для щелочной диеты

Чтобы выполнить вашу диету более приятной и менее депрессивной, готовьте себе вкусную еду. Пробуйте. Пара блюд, которые вы полностью точно можете есть в этот не простой период.

Котлеты из грудки курицы и овощей.

При помощи мясорубки измельчите грудки курицы, лук и тыкву. Прибавьте в фарш яйцо, поперчите, посолите по вкусу. Чтобы котлетки не были чрезмерно жирными, только чуть-чуть обжарьте их с двух сторон, чтобы «схватились». Потом долейте в сковородку чуть-чуть водички, накройте крышкой и тушите до приготовления.

Гречка с изюминкой.

Выставьте вариться гречневую кашу, а а в это время в сковороде быстро обжарьте на масле из оливок мелко нарезанные морковь, лук, кабачок, перец, брокколи или остальные овощи, которые находится под рукой. Готовую гречневую кашу засыпьте в сковородку к овощам и прибавьте чуть-чуть кетчупа для вкуса. Прибавьте чуть-чуть водички и потомите пару минут под крышкой. Пальчики оближете!