Узнай, зависима ли ты от углеводов

Зависимость от углеводов

Наиболее опасными для фигуры считаются углеводы, особенно хлеб, макароны, рис, лимонад, сладости и фрукты. Они могут вызвать реальную зависимость, благодаря этому главное узнать ее наличие и во время принять меры. Следующие вопросы смогут помочь тебе сделать это.

Узнай, зависима ли ты от углеводов

Употребление углеводов в последние несколько десятков лет выросло в несколько раз. И ученые, занимающиеся проблемами питания, видят в этом причину эпидемии ожирения. Сделать меньше кол-во углеводов в рационе или отказаться от них не легко, как от жира.

Сахар относится к углеводам

Говоря иначе легкие для усвоения углеводы в себе несут потенциал зависимости. Они вызывают всплеск уровня сахара в крови, который некоторые люди воспринимают как настоящий «удар», и который приводит к возникновению сильного голода. Такие углеводы присутствуют в сахаре, фруктозе, изоглюкозе, фруктозо-глюкозном сиропе, кукурузном сиропе, сладких напитках, изделиях из белой муки.

Большинство людей, борющиеся с большим весом, мучаются от тяги к богатейшей углеводами пище, которую очень тяжело удовлетворить. Чтобы обнаружить степень запущенности проблемы, советуем дать ответ «да» или «нет» на следующие 18 вопросов:

  1. Ты часто съедаешь 5 порций углеводов в день (мюсли, рис, картофель, макароны, сладости, хлеб)?
  2. Чувствуешь ли ты приток энергии сразу же после поедания сладкой, содержащей крахмал или легко перевариваемой пищи?
  3. Часто ли ты пьешь сладостные или подслащенные напитки, к которым относятся соки, газированные напитки?
  4. Часто ли ты перекусываешь между приемами пищи?
  5. За один день ты съедаешь минимум 3 порции фруктов?
  6. Твои приемы пищи состоят из продуктов с быстрыми углеводами или крахмалом, в том числе цельнозерновые изделия? Ты часто ешь большие порции?
  7. Ты хватаешься за еду, когда ты разочарована, испытываешь стресс или находишься в ссоре, чтобы ощущать себя лучше?
  8. Часто ли ты чувствуешь себя недостаточно сытой даже конкретно после еды?
  9. Часто ли вид, аромат блюда или мысли о еде вызывают желание поесть, даже в том случае, если ты только что поела или не голодна?
  10. Ты часто теряешь контроль и ешь намного больше, чем хотела? Тем более, если идет речь о закусках, вредной пище или сладостях.
  11. Еда особенно важна для тебя? Ты нередко думаешь о еде на протяжении дня?
  12. Ты оправдываешь срывы словами «последний раз» или «потом я буду есть меньше, начну диету, отработаю все в в зале для занятий спортом»?
  13. Порой ты ешь втайне от прочих?
  14. Ешь ли ты в вечернее время или ночью?
  15. Если ты просыпаешься ночью, то в первую очередь съедаешь печенье или кусочек шоколада?
  16. Ты чувствуешь вину или угрызения совести из-за собственных пищевых привычек, но опять совершаешь те же ошибки?
  17. Тебе часто хочется есть углеводную пищу или ты ощущаешь себя раздраженной, нервозной и тревожной без нее?

Оценка ответов

Посчитай все позитивные ответы.

От 0 до 3: нет признаков зависимости. Ты легко можешь отказаться от углеводов и, ориентировочно, имеешь правильные представления о питании.

От 4 до 8: Возможно, ты зависима от углеводов. Ты любишь богатую ими пищу, но способна держать ситуацию под контролем. Однако с годами тяга к ним становится сильнее, а исполнять дисциплину все тяжелее.

От 9 до 13: Умеренная зависимость. Ты ешь углеводов больше, чем требуется, и, может быть, благодаря этому ощущаешь себя довольно плохо. Возможно, ты голодна очень много времени, часто думаешь о еде и не в состоянии управлять чувством голода.

От 14: Тяжёлая зависимость от углеводов. Вероятнее всего, ты регулярно голодная, постоянно думаешь о еде и часто винишь себя за то, что съела ошибочный продукт. Возможно, у тебя инсулиновая резистентность (метаболический синдром). Учтя кол-во углеводов, которое ты потребляешь, риск появления диабета довольно высок. Настойчиво советуем постоянно проходить исследование и делать анализ крови.

Есть меньше углеводов

Сделать меньше кол-во углеводов в рационе не легко. Наша кухня очень богата ими, а в ресторане едва ли получится отыскать блюдо без них. Прекрасная стратегия спасения от зависимости — уменьшать их объем понемногу, заменяя на белок и овощи. Один из примеров такого комбинирования — кухня в средиземноморском стиле.