<h1>Как засолить чеснок: рецепты засолки чеснока</h1></p>
<p>Чеснок уже в течение многих веков пользуется большой популярностью благодаря неподражаемым качествам. Такой овощ является реальным натуральным лекарством. Благодаря этому частое поедание продукта станет отличной предупреждением развития разных недугов. Однако не всегда можно полакомиться свежим чесноком. В данном случае его можно заготовить впрок и употреблять не зависимо от периода года.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Влияние на организм</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Все знают, что рассматриваемый продукт обладает массой достоинств. Благодаря этому его регулярное употребление благоприятно проявляется на нервной системе. Это обусловлено тем, что в составе сырья есть витамин В1. Конкретно такой фермент содействует нормальной деятельности всей нервной системы.</li></p>
<p><li>Кроме этого витамин В1 участвует в расщеплении глюкозы. За счёт непростых процессов обмена мозг насыщается нужной энергетикой. Также практически всем известно, что чеснок очень хорошо борется с инфекционными заболеваниями. Энергичный состав находится в роли естественного барьера против различных вирусов.</li></p>
<p><li>Положительное влияние достигается за счёт совокупности масел на эфирной основе, фитонцидов и разных растительных соединений. Также частое употребление сырья будет не лишне для суставов и печени. За это отвечает большое количество серы в продукте. Такое вещество активно участвует в выработке метионина. Конкретно такой фермент предохраняет серьёзные болезни в хрящевой ткани.</li></p>
<p><li>В кулинарной отрасли чеснок применяется не только для придания пикантного вкуса продуктам, но и для помощи пищеварению. А дело все в том, что рассматриваемый овощ помогает организму лучше генерировать желчь при потреблении тяжёлой и жирной пищи. В результате переваривание продуктов происходит намного легче и уютнее.</li></p>
<p><li>Такой овощ можно постоянно употреблять даже в качестве профилактического и общеукрепляющего средства. Предоставленное сырьё насыщено магнием, медью, бета каротином и разными витаминами. Собственно в таком полезном «коктейле» нуждается организм человека в межсезонье.</li></p>
<p><li>Продукт считается прекрасным профилактическим средством против инсульта и инфаркта. Если постоянный включать чеснок в питание, он уменьшит образование тромбов и снизит вязкость крови. Во всяком случае в целях профилактики рекомендуется из дня в день поглощать не больше 2 долек овоща при отсутствии противопоказаний.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Влияние на организм при беремености и лактации</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Любая девушка знает, что во время вынашивания ребенка и грудного кормления необходимо тщательно наблюдать за рационом питания. При этом, чтобы это плохо не отражалась на малыше, необходимо отказываться от многих продуктов.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Влияние на организм ребенка</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Положительное влияние такого овоща на организм просто бесспорно. Ведь даже при простуде оперативное употребление продукта может устранить последующее развитие заболевания. Благодаря этому, если ребёнок будет регулярно есть чеснок, его иммунитет будет крепким.</li></p>
<p><li>Преимущество такого сырья в том, что он обладает антибактериальным, противогельминтным, отхаркивающим, противовоспалительным и противомикробным качествами. Благодаря этому разные бабушкины средства на основе овощами справяться со большим количеством разных заболеваний.</li></p>
<p><li>Кроме этого сырьё хорошо сказывается на аппетите, улучшая пищеварительные функции. Энергичные соединения успокаивающим образом влияют на кишечник. Вместе с этим повышаются функции защиты организма.</li></p>
<p><li>Учтите, продукт не позволяется включать в меню для детей деткам, которым не исполнился 1 год. Еще слабый желудок просто не сумеет переварить такой овощ. Также его не стоит давать малышам при проблемах с желудком, почками и приступах эпилепсии.</li></p>
<p><li>Как только ребенку исполнится более 1 года, начните включать продукты в разные блюда. До 4 лет дневная часть не должна быть больше половины дольки. Намного лучше давать такой овощ не больше 3 раз на протяжении недели. Порой чеснок провоцирует у малышей развитие дерматита и проблемы с работой мышцы сердца.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Заготовка чеснока</h2></p>
<p style=»clear: both»> <b>Сухая засолка</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Почистите 1 кг. головок чеснока от всего что будет мешать.<h3>Prieš 3 metus</h3>
<center><iframe width=»420″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/PDRPDjn6QC4″ frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>
</center>
При этом их не надо демонтировать на дольки. Если вы их мыли, просушите. Положите на полотенца из бумаги и потом оставьте на какое то время. Параллельно простерилизуйте стеклянную тару.</li></p>
<p><li>Уложите на днище банок минимальное количество соли. Дальше чередуйте её слоями с чесноком. Заполните подобным образом все ёмкости. Закупорьте капроном и отправьте на хранение в холод. В подобном виде период годности продукта достигает 2 лет.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><ol></p>
<p><li>По обычной технологии подготовьте продукт и поделите на дольки. Отправьте в стерилизованные банки. Засыпьте зонтики укропа, листы смородины и хрена. Параллельно можно приступать к приготовлению рассола.</li></p>
<p><li>Сварите его из 1 л. воды, 80 гр. соли и 15 горошин перца. Дождитесь пока он чуть-чуть остынет. Залейте рассол в тару и закупорьте капроном. Подождите полного остывания ёмкости. Отправьте заготовку в холод на 1 неделю.</li></p>
<p><li>Через установленный срок чеснок уже будет готов к пробы. Если банку не открывать, в подобном виде период годности продукта как правило составит около 3 месяцев. Если у вас есть желание, чтобы овощ хранился длительнее, перед засолкой бланшируйте его.</li></p>
<p><li>Для этого чеснок достаточно закинуть в сотейник и залить кипятком. Оставьте продукт на пару минут. В остальном, когда вскроете банку, заготовку нужно употребить на протяжении недели. Благодаря этому для засолки лучше всего применять ёмкости объёмом не больше 1 л.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><b>Со смородиновым соком</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Учтите, по предоставленному рецепту делать засолку овоща можно полностью либо отдельными дольками. Если вы все таки захотели проводить процедуру с целыми головками, то с них необходимо удалить все лишнее и обрезать донце. Вымочите сырьё в холодной воде около суток.</li></p>
<p><li>При заготовке долек, их рекомендуется почистить и подвергнуть бланшированию. Дальше можно приступать к приготовлению рассола. Сварите его из 0,7 л. воды, 0,1 кг. сахара , 0,3 л. смородинового сока и 70 гр. соли. Чуть-чуть остудите состав и залейте им 2 кг. чеснока.</li></p>
<p><li>Элементы намного лучше поместить в тару необходимого объёма с эмалированным покрытием. Не почти-что никакой разницы, какой собственно сорт смородины вы подберете. Накройте ёмкость с содержимым и установите пресс.</li></p>
<p><li>Храните тару в прохладном месте в течение 20 суток. Держать заготовку следует в холодильнике также под гнётом. Овощ должен все время находиться в маринаде. Если понадобится применяйте чеснок по назначению.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p style=»clear: both»><b>Со свекольным соком</b> </p>
<p><ol></p>
<p><li>Обработка и полностью предварительный процесс рассматриваемого продукта аналогичный, как рассказывалось в предыдущем рецепте. Что же касается вариантов сбережения, то они совсем не меняются. Разница рецептов в том, что в этом применяется малое число сахара . Стоит еще сказать, что варка рассола происходит на воде.</li></p>
<p><li>Проварите в 0,7 л. воды 50 гр. сахара и 70 гр. соли. В тёплый рассол залейте 0,3 л. свежевыжатого свекольного сока. Залейте жидкостью подготовленные 2 кг. чеснока. В результате овощ обретёт не только оригинальный цвет, но и достаточно приятный, оригинальный вкус.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><ol></p>
<p><li>Интересно то, что рассматриваемый рецепт очень долго успешно практикуют на Кавказе. Благодаря оригинальным качеству вкуса продукт заслужил повальное внимание. Чтобы этого достигнуть, необходимо держаться простой инструкции.</li></p>
<p><li>Просушите 20 целых и молодых головок чеснока на чистом воздухе около полумесяца. Потом уберите лицевой слой шелухи и длинные хвостики. Бережно вырежете донце. Вы не должны повредить дольки овоща.</li></ol> </p>
<p>Чеснок можно отнести к неподражаемым овощам. Но необходимо всегда помнить про то, что он токсичный. При переедании продуктом можно соприкоснуться с рядом конкретных проблем. Благодаря этому не злоупотребляйте сырьём.</p>
</p>
