Как сварить вкусную пшенную кашу на молоке

В попытке изменить ежедневные завтраки у большинства молодых или опытных мам появляется вопрос, а что если подготовить пшенную кашу? На самом деле, пшенка – не постоянный гость на новом столе. Очень часто мы завтракаем бутербродами с колбасой и сыром или яичницей. Если каша – то рисовая, овсяная или манная. Пшеничную кашу приготавливают нечасто, некоторые детки даже не знают, что это такое. Сегодня станем говорить о молочной пшенной каше, которая незаслужено забыта многими нашими соотечественниками.

Вкуснейшая пшенная молочная каша

Польза пшенной каши

В раннем возрасте бабушка говорила – ешь кашу, а то не вырастешь. Мы с аппетитом или неохотой все же доедали липкую массу, не думая о настоящей пользе круп, сваренных с молоком. Пшенная каша очень хорошо действует на человеческий организм, улучшая работу многих его органов.

1. Пшенная каша выделяется невысокой калорийностью, ее рекомендовано есть тем, кто сидит на диете. Пшенная каша с тыквой обладает особенными веществами, которые могут разгонять процессы обмена.
2. Пшено имеет в собственном составе небыстрые углеводы. Съеденная тарелка пшенной каши на молоке утром обеспечивает человека зарядом бодрости и энергии до самого обеда.

Пшенная каша на молоке, классический рецепт приготовления

3. Спортсмены любят пшенную кашу, потому как она содействует наращиванию массы мышц.

Пшено называют золотой крупой, и не только из-за цвета. Пшено имеет в себе большое количество минералов и витаминов, способных реконструировать дефицит данных веществ в организме практически за два-три дня употребления каши. Но как подготовить молочную пшенную кашу, чтобы она была не только вкусной, а также и сберегла все хорошие свойства крупы?

Как подготовить пшенную кашу на молоке

Вот традиционный рецепт приготовления молочной пшенной каши.

1. Для начала необходимо взять «правильное» пшено. Для каши подойдёт шлифованное измельченное пшено. Блестящие зерна пшена брать не нужно – они будут горчить после варки. Такое пшено применяется исключительно для кормления домашней птицы.
2. Молоко лучше всего взять домашнее – оно более жирное и питательное. Если приобретаете магазинное молоко в пачке, подбирайте продукт с небольшим сроком годности – больше допустимости, что оно настоящее.
3. Берите стакан пшена и промойте в первую очередь холодной, а потом горячей водой. Залейте пшено стаканом горячей воды и установите на усредненный огонь вариться. Молоко сначала не добавляется, потому как в нем крупы плохо и долго варятся. Когда вода закипит, необходимо убавить огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Не закрыть, а закрыть, оставив маленькое выходное отверстие пара. Если это не сделать, каша может вспениться и улизнуть.
4. Через 20 минут после начала кипения необходимо прибавить в массу стакан молока высокой жирности. Оставьте кастрюлю на небольшом огне, регулярно ее перемешивая.

ПШЕННАЯ КАША! Мой вкусный рецепт на воде и молоке! Пошаговый с фото каша пшено как сварить

5. Прибавьте в кашу чуть-чуть соли и сахара по вкусу. Масло добавить можно как в процессе приготовления, так и перед подачей.
6. Когда вся жидкость впитается в пшено, пробуйте кашу на готовность. Если крупа не готова, залейте еще чуть-чуть молока и продолжайте варить. Если готова – накройте кастрюльку крышкой, укутайте тёплым полотенцем и потом оставьте на тёплой (но выключенной) плите мучиться еще минут 10. По прошествии этого времени крупа целиком разбухнет, станет вкусной и мягкой.

Как сварить профильную трубу с ВЫСОКОЙ ТОЧНОСТЬЮ

7. Перед подачей кашу необходимо хорошенько перемешать, при большом желании добавить заранее распаренные сухофрукты – курагу, изюм, чернослив. Каша подается с кусочком масла.

Выполняя эти все тонкости, вы сумеете подготовить не просто полезную, но и неимоверно вкусную кашу. Ваши родные обязательно попросят добавки, будьте уверены!

Как подготовить пшенную кашу с тыквой

Подготовить распространенную «золотую» кашу не представляет большого труда. Тыкву необходимо почистить от семян и жёсткой кожуры, разрезать на маленькие кубики. А перед этим необходимо установить вариться пшено, потому как оно варится значительно дольше, чем тыква. После закипания пшена прибавьте в воду тыкву и продолжайте варить на небольшом огне. Когда тыква разварится, прибавьте в массу молоко и тщательно разомните смягчившиеся кусочки тыквы. После того, как пшено вберет в себя все молоко, в кашу необходимо добавить две столовые ложки сахара, немножко соли и гораздо масла. Укутайте плотно накрытую кашу салфеткой или полотенцем и потом оставьте на тёплой плите. Через 10 минут кашу можно подать к столу – настолько она будет мягкой и вкусной. Декорируют такую пшенную кашу кусочками свежей сладкой тыквы.

Ценные рекомендации для приготовления молочной пшенной каши

1. Заливайте крупу горячим, заранее прокипяченным молоком.
2. Дабы получить более насыщенный вкус каши, необходимо заблаговременно высушить и слегка поджарить крупу на сковородке. В данном случае жидкости для приготовления каши понадобится немножко побольше.
3. Если пшенка попалась горьком, первую после закипания воду необходимо слить. Потом залейте чистую воду и варите крупу собственно на ней.

Это нехитрые советы, которые смогут помочь вам зашлифовать искусство приготовления пшенной каши.

Есть мнение, что пшено (просо) действует на белизну зубов. В середине прошлого века искатели наткнулись на африканское каста, жители которого отличались белой улыбкой и отменным здоровьем зубов. При изучении питания таких людей было выяснено, что его основу составляет пшено. Современные исследования также подтвердили пользу этой крупы для здоровья ротовой полости. Кушайте пшенную кашу регулярно и восторгайтесь чудной улыбкой!