Как подготовить варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков обрело собственную большую популярность благодаря неисчислимым полезным характеристикам. Лакомство, которое приготовили на основе цветков солнечного света, считается кладезем микроэлементов, способных справляться с большим количеством серьёзных заболеваний.

Одуванчиковое варенье: классика

• одуванчики — 570 гр.
• вода которая прошла очистку — 0,5 л.
• песок сахарный — 1,7 кг.

3 роки тому



1. Тщательно переберите цветочки растения, отделяем плодоножку от лепестков. Мыть последние не рекомендуется. Подобным образом вы сумеете сберечь очень много витаминов и микроэлементов.
2. Залейте воду в кастрюлю необходимого размера, прибавьте отделанные лепесточки. Выставьте тару на плиту, ожидайте закипания. Томите содержание 2—3 минуты. Укутайте дуршлаг марлей.
3. Отвар процедить через подготовленное устройство, избавьтесь от цветков. В готовую жидкость прибавьте сахар. Опять поместите кастрюлю на конфорку, томите порядка 15 минут.
4. Через время полученное варенье следует расфасовать по стерилизованным банкам. Закатайте горячий продукт чистыми крышками.
5. Переверните стеклянную тару, укутайте тёплой тканью. Спустя сутки лакомство убирается в тёмное место с невысокой температурой.

Варенье из одуванчиков и лимонной кислоты

• очищенные одуванчики (лепесточки) — 400 гр.
• сахар — 1,2 кг.
• кислота лимонная — 7 гр.
• вода питьевая — 0,6 л.

1. Насыпьте сахар в маленькую жаростойкую ёмкость, прибавьте воду. Отправьте кастрюлю на плиту, томите состав до полного исчезновения гранул.
2. Как только сироп забурлит, всыпьте подготовленные цветы одуванчиков. Размешайте элементы, ожидайте повторного закипания.
3. С возникновением пузырьков состав необходимо проварить треть часа. В течении нескольких минут до приготовления необходимо всыпать лимонный порошок. Выключите плиту, вымешайте составляющие.
4. Оставьте варенье в кастрюле на 20—22 часа. С приходом следующего дня лакомство необходимо отжать через марлевое полотно. Очищенный сироп опять уваривается.
5. Выставьте кастрюлю на плиту, готовьте варенье 25 минут. Дальше разлейте сладкую массу по стерильной таре, закатайте традиционным способом. Храните варенье в кладовой.

Варенье из одуванчиков и лимона

• цветки одуванчика — 450 гр.
• лимон — 2 шт.
• листы вишни — 15—20 шт.
• сахар — 1,8 кг.
• чистая вода — 1,5 л.

1. Измельчите вишнёвые листья либо пропустите их через пресс. Помойте цитрус, натрите на очень маленькой тёрке. Также лимоны можно превратить в кашицу при помощи комбайна для кухни.

1 рік тому



2. В кастрюле соедините цветы одуванчика, измельчённые листы вишни и цитрусовое пюре. Залейте воду. Выставьте тару на огонь, ждите закипания. Дальше состав варится в течение 10—12 минут.
3. Потом кастрюлю необходимо снять с плиты, оставить на день до обретения необходимого аромата. Через время отвар процедить, залейте в чистую кастрюлю, включите конфорку. Как только жидкость закипит, всыпьте сахар.
4. Варенье готовится на слабеньком огне на протяжении 55 минут. Потом расфасуйте сладкую массу по маленьким стеклянным банкам. Можете варенье закатать традиционным способом либо применяйте его на следующий день.

Одуванчиковое варенье с грушей

• цветочные корзинки — 320 гр.
• вода — 1,5 л.
• апельсин — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• лимон — 2 шт.
• сахар — 1,4 кг.

1. Заблаговременно подготовленные цветы отправьте в кастрюлю, покрытую эмалью. Промойте фрукты и порубите на небольшие кусочки наряду с кожурой. Всыпьте в общую кастрюльку.
2. Залейте продукты водичкой, включите плиту. Проваривайте элементы около 1,5 часов. Выключите печь, дождитесь остывания отвара до подходящей температуры, хорошенько выжмите массу хорошим способом.
3. Вновь выставьте одуванчиковый отвар на конфорку, прибавьте сахар. Варите продукт традиционным способом не менее 1 часа, иногда перемешивая. Ждите остывания, расфасуйте варенье по банкам.

Варенье из одуванчиков и цитрусов

• цветки одуванчика — 320 гр.
• вода — 1,4 л.
• лимон — 1 шт.
• апельсин — 2 шт.
• песок сахарный — 1,2 кг.

1. Подберите средние цитрусы с хорошим запахом, вымойте водой из крана. Порежьте плоды на тонкие колечки наряду с цедрой.
2. Берите металлический таз, отправьте в него одуванчики и цитрусовые фрукты. Включите печь, варите продукт 1 час. Дальше смесь необходимо пропустить через ткань и отлично отжать.
3. Опять заполните металлический таз или кастрюлю готовым отваром, всыпьте сахар. Варите смесь не менее 50 минут.
4. Постоянный размешивайте массу. Закатайте варенье по стерилизованным ёмкостям, закройте капроном. Также лакомство можно принимать через два дня.

Одуванчиковое варенье холодным способом

• одуванчики (подготовленные) — 380 гр.
• сахар коричневый — 950 гр.

1. Для аналогичного способа получения лакомства вам необходимо взять большую стеклянную ёмкость (заблаговременно простерилизованную). На днище банки поместите соцветия одуванчиков.
2. Дальше всыпается сахар вдвое больше по объёму, чем растения. Чередуйте элементы, придерживаясь инструкции. Как лишь вы разложите финишный слой, необходимо начать прессовать продукт толкушкой.
3. Проделав нехитрые действия, обвяжите горлышко ёмкости двойной марлевой тканью. Оставьте продукт на 50 дней в тёмном помещении с температурой не выше 16 градусов.
4. Также предусматривается более быстрый способ приготовления варенья. Оставьте тару с прессованными продуктами при температуре 20 градусов (в кладовой комнате).
5. Лакомство начнёт прогуливаться, через полмесяца его необходимо процедить. Потом разлейте тягучую массу по небольшим контейнерам, держите в холодильнике.

Варенье из одуванчиков и дыни

• цветы одуванчика — 370 гр.
• мякоть дыни — 130 гр.
• сахар — 2,2 кг.
• вода — 1,9 л.

2 роки тому

1. Отправьте подготовленные цветы одуванчика в кастрюлю, отдельно вскипятите чистую воду, залейте к растению. Накройте ёмкость с продуктом крышкой. Оставьте на 20 часов.
2. С приходом следующих суток процедите настой обыкновенным способом. Залейте жидкость в чистую жаростойкую тару. Порубите на кубики дыню, насыпьте сахар.
3. Включите плиту, выставьте на неё кастрюлю с содержимым. Проваривайте элементы на небольшой мощности до насыщенный консистенции.
4. Нужно следить за состоянием смеси, не забудьте помешивать её лопаткой из дерева. Дальше продукт закатывается традиционным способом и убирается на хранение в тёмное место.

Одуванчиковое варенье с пектином

• вода столовая — 1,7 л.
• сахар —1,6 кг.
• лимон — 1 шт.
• одуванчики (цветки) — 420 гр.
• пектин (порошок) — 100 гр.

1. Если понадобится переберите цветки, залейте их водой, выставьте на огонь. Дождитесь кипения, убавьте мощность конфорки. Варите продукт 6—8 минут.
2. Удалите кастрюлю с составом в сторону, ждите остывания. Прикройте ёмкость крышкой, оставьте отвар до самого утра.
3. С приходом следующего дня жидкость необходимо процедить через небольшое сито либо марлю. Отправьте очищенный отвар на плиту, всыпьте сахар.
4. Тщательно нужно следить за процессом варки, снимайте появившуюся пенку. Время приготовления составляет 12 минут. Дальше конфорку необходимо выключить, а массу — остудить.
5. Примешайте пектин к сиропу, опять отправьте на огонь. Томите варенье какое то время до загустевания. Потом добавляется свежевыжатый сок цитруса.
6. Лакомство тщательно смешивается. Расфасуйте готовое одуванчиковое варенье по заблаговременно простерилизованной таре. Закройте капроновыми крышками. Храните в недоступном для лучей солнца месте.

Мятное варенье из одуванчиков

• цветки одуванчика — 435 гр.
• сахар — 2,3 кг.
• вода очищенная — 2 л.
• мята свежая — 50 гр.
• лайм — 7 шт.

1. Очищенные цветочки поместите в жаростойкую чашку, к одуванчикам прибавьте листья мяты и порезанный на дольки лайм с цедрой. Залейте нужное кол-во очищенной жидкости, отправьте на плиту.
2. Как только состав забурлит, проваривайте продукты 20 минут. Дальше состав пропустите через небольшое сито. Еще раз выставьте жидкость на огонь, засыпьте песок.
3. Помешивайте массу и варите 2 часа. Разлейте по керамическим ёмкостям, применяйте на следующий день. Сохранять варенье неплохо бы в холодильнике.

Одуванчиковое варенье можно принимать целый год. Подобным образом вы будете подпитывать организм витаминами и укреплять иммунитет, не опасаясь разных вирусов. Добавьте лакомство в возлюбленный чай или добавьте в выпечку.