<h1>Как правильно сохранять авокадо: 3 способа</h1></p>
<p>Авокадо. Иностранный фрукт, который уже давно не экзотика на наших столах. Реализуется везде, применяется на кухне многими хозяйками. Приобретают его чуть-чуть недоспелым, и здесь возникает вопрос: как правильно сохранять авокадо, чтобы он не испортился до дня «икс»? Читаем и сравниваем варианты.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>В морозильной камере</h2></p>
<p>Самый продолжительный период времени хранения авокадо — это в морозилке. Составляет до шести месяцев. Однако нельзя вот так просто запихать плод в контейнер. Его в первую очередь необходимо приготовить. Потребуются:</p>
<p><ul></p>
<h3>АВОКАДО. Дозревание в домашних условиях.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/kQScGJNSaj0″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>спелое авокадо</li></p>
<p><li>вилка или блендер</li></p>
<p><li>половинка лайма или лимона</li></p>
<p><li>пищевой контейнер или герметичный пакет с зип-застежкой</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Порядок действий. Авокадо необходимо почистить от кожуры и вытянуть косточку. Дальше мякоть нужно размельчить в пюре. Если фрукт созревший, то это выполняется без труда обыкновенной столовой вилкой. При укладывании на хранение немалого количества плодов имеется смысл воспользоваться блендером. Из-за одного авокадо можно аппарат и не пачкать.</p>
<p>Второй шаг — это закладка пюре в контейнер или пакет. Теперь остается лишь побрызгать поверхность массы соком лимона или лайма, плотно закрыть и убрать в морозилку.</p>
<p>Для приготовления салата в дальнейшем совсем не обязательно пюрировать мякоть. Довольно будет снять кожицу, выкинуть косточку. Теперь нужно резать авокадо на кусочки необходимого размера, побрызгать все тем же соком лимона. Вот теперь масса готова к заморозке и продолжительному хранению. После оттаивания вкус будет менее сочным, а запах немного меньше сильным. Однако они не исчезнут совсем и вы сумеете сполна получить удовольствие сливочно-ореховой нежностью заморского фрукта.</p>
<p>Совет. После разморозки пюре авокадо необходимо как можно скорее употребить в пищу. На чистом воздухе оно окисляется и приобретает неаппетитный нечистый цвет. На вкус и консистенцию кислород не действует. Кстати, еще раз пюре авокадо не замораживают.</p>
<p><h2>В холодильнике</h2></p>
<h3>Лайфхак | Как правильно хранить авокадо</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/jpNmvgLhUb4″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Большинство источников не советуют сохранять авокадо в холодильнике. Частично это правильно. Только не уточняется, что нельзя сохранять неспелое авокадо. Так как холод мешает плоду хорошо дозреть. А вот уже полностью созревший фрукт очень хорошо себя ощущает на полке кухонного агрегата. Причем есть пару вариантов сохранить уже разрезанное авокадо.</p>
<p><ol></p>
<p><li><b>С лучком.</b> Как ни удивительно, но длительнее всего фрукт сберегается в луковых испарениях. Он не становится темнее, не становится водянистым. Необходимо просто резать на днище емкости крупную луковицу, а поверх покласть половину авокадо. В плотно закрытом контейнере плод хранится до 7 дней без признаков порчи.</li></p>
<h3>АВОКАДО. Дозревание в домашних условиях.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/kQScGJNSaj0″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li><b>С соком из лимона.</b> Практически 6 дней можно сохранять разрезанное авокадо, если промазать поверхность его свежевыжатым соком лимона. Естественно, в закрытом контейнере.</li></p>
<p><li><b>С маслом из оливок.</b> Мякоть авокадо не потускнеет, а сам фрукт не прийдет в негодность 5 дней, если тщательно промазать срез хорошим маслом из оливок. Не забудьте про контейнер с крышкой.</li></p>
<p><li><b>В вакуумном пакете.</b> Есть особые пакеты для хранения скоропортящихся продуктов. Они делают подобие вакуума. В такой обстановке авокадо может сберегаться до 4 дней. К большому сожалению, невозможно физически полностью удалить кислород из подобного пакета, благодаря этому мякоть будет понемногу темнеть.</li></p>
<p><li><b>В водной массе.</b> Некоторые просто опускают половину фрукта в холодную воду и оставляют в холодильнике. Однако уже на 2 сутки такой фрукт темнеет. Кстати, он идеально впитует эту самую воду, что очень плохо проявляется на вкусовых качествах. Мякоть становится обыкновенной размазней, да еще и малоприятного бурого оттенка.</li></p>
<h3>Авокадо польза и хранение</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/sh8QuYfJAdQ» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></ol></p>
<p>Как можно заметить, длительнее всего хранится разрезанное авокадо вместе с лучком. Кстати, на протяжении определенного времени мякоть не теряет собственного вкуса, аромата и плотности. И не начинает благоухать сырой луковицей.</p>
<p>Когда пора вынимать авокадо из холодильника? Как только возникли первые темноватые полосы на мякоти и маленькие капельки сока на срезе. Это сигнал — авокадо необходимо немедленно скушать, или отправить в салат. Так как оно полностью созрело и даже уже начало перезревать. Если это не сделать, через несколько дней половинка плода может быть несъедобной, вялой и рыхлой.</p>
<p>Совет. Чтобы разрезанное авокадо длительнее хранилось и оставалось свежим, не вытаскивайте косточку из оставшейся половинки.</p>
<h3>Лайфхак | Как правильно хранить авокадо</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/jpNmvgLhUb4″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Также в холодильной камере довольно хорошо сберегается целое авокадо. Для этого подбирают только спелые плоды. Всего-то и понадобится, что пакет из бумаги. Собственно в такой упаковке авокадо очень хорошо себя ощущает в отсеке для фруктов и овощей. А вот полимерные емкости и пакеты из полиэтилена не прекрасно подходят для хранения целого авокадо в холодильнике. Фрукт может просто «задохнуться» и прийдет в негодность в считанные часы.</p>
<h3>КАК ПРАВИЛЬНО хранить авокадо.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/rcMVhTRD3Ds» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Если вздумали сохранять авокадо на полке или в шкафу для кухонной комнаты, то заверните плод в упаковочную или крафт-бумагу. В такой обертке спелое целое авокадо пролежит практически неделю. Но необходимо обращать свое внимание на температуру. Она не должна быть больше +22°С. В другом случае срок хранения уменьшается до 3 дней. Ведь у него такая нежная мякоть, которая быстро приходит в негодность, если фрукт полностью созрел.</p>
<p>Чуть-чуть длительнее хранится неспелое авокадо. При указанной температуре — около 10 дней. Предлагаем иногда проверять авокадо на зрелость, и сохранять подоспевшие плоды отдельно. Иначе существует вероятность, что все содержание бумажного пакета отправиться в ведро для мусора.</p>
<p><h2>Ценные рекомендации</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Для продолжительного хранения приобретайте яркие зеленые плоды. Они лежат длительнее всего. А вот фрукты с темным оттенком зеленого кожицы следует употребить в пищу как можно быстрее. Это показатель полной спелости авокадо.</li></p>
<p><li>Даже целый фрукт с неповрежденной кожицей имеет свойство быстро испарять внутреннюю влагу. Чтобы плод не завял раньше времени при хранении без холодильника, попытайтесь уменьшить доступ солнца к нему. В темноте и подходящих условиях температур аллигаторова груша очень хорошо хранится до 13 дней.</li></p>
<p><li>Не нужно хранить авокадо с любыми остальными фруктами. А дело все в том, что большое количество из них выделяют этен, который существенно убыстряет созревание авокадо. В результате плод может переспеть и начать гнить даже в холодильнике.</li></p>
<p><li>Половинки авокадо всегда храните срезом строго вверх. Это даст возможность избежать потерь вкуснейшего сока, и устранит чрезмерно раннее увядание фрукта.</li></ol> </p>
<h3>КАК ПРАВИЛЬНО хранить авокадо.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/rcMVhTRD3Ds» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Теперь вы знаете все способы, как правильно сохранять авокадо. И точно подберёте способ, чтобы защитить фрукт от досрочной порчи. А лучше не нужно хранить, а сразу ешьте. Так как уж очень вкусен этот плод.</p>
</p>
