<h1>Как и где правильно сохранять сливы?</h1></p>
<p>На данный момент есть очень много разновидностей слив, а поэтому домохозяйки пытаются запастись ими впрок. Чтобы сохранить собранный или покупной урожай, необходимо провести сортировку и подобрать только качественные экземпляры. У них не должно быть признаков порчи, в другом случае ухудшаться другие плоды. При несоблюдении советов касаемо долгой выдержки сливы быстро потеряют структуру и собственные качества вкуса.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Характерности хранения</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Если Вы запланировали оставить фрукты на продолжительный период времени, тогда в процессе собирательства срывайте их одновременно с плодоножками. Во время выдержки они выпускают влагу довольно медленно, за счёт чего урожай остаётся свежим.</li></p>
<p><li>В случае сбора урожая с собственного дерева спешить не следует. Сливы поспевают не в один момент, исходя из этого, срывать их необходимо в несколько этапов. В первую очередь подберите самые спелые, а недозрелые оставьте. Вернитесь за ними немного позднее.</li></p>
<p><li>Прежде чем отправиться на собирательство, побеспокойтесь о коробах. Постарайтесь не прикасаться до плодов руками, берите их бережно за плодоножки.<h3>Как ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ СЛИВЫ</h3>
<center><iframe width=»420″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/l88uS1zLqxs» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>
</center>
Выкладывайте в коробы, устеленные пекарской бумагой или газетами. Не стирайте светлый налёт, он необходим для долгой выдержки.</li></p>
<p><li>Если вы выкладываете урожай послойно, не собирайте его в одну кучу. Придерживайтесь 3—4 рядов, так экземпляры не помнутся и пролежат длительнее. Не ложите в общую ёмкость влажные сливы, они помогают появлению плесени.</li></p>
<p><li>Когда вы наберёте достаточно урожая и расфасуете его по коробам, отнесите ящики в свежесть и темноту. Для этой цели в большинстве случаев применяют сухой подвал либо подвал, заранее обработанный от вредителей и плесени.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Хранение с дальнейшим дозреванием</h2></p>
<p>Чтобы сделать больше продолжительность выдержки, необходимо выбирать исключительно те экземпляры, которые не поспели полностью. Они обязаны быть цельными, без всякого рода повреждений и особенно порчи. Общий процесс сводится к следующему:</p>
<p><ol></p>
<p><li>Не подвергайте плоды споласкиванию. Поместите их в ёмкость, например, подходит ваза или прочая посуда, которая предназначена для таких целей. Установите ёмкость с составляющими так, чтобы прямой ультрафиолетовое излучение не проступал в эту территорию. Не нужно располагать экземпляры в холоде, в другом случае они не поспеют, обретут рыхлость и станут безвкусными.</li></p>
<p><li>Если перед вами есть цель – сделать быстрее созревание, тогда целесообразно запастись бумажными пакетами или пергаментом. Поместите плоды в середину либо оберните. В процессе получения необходимого состояния фруктами будет выделяться газ с названием этен. При нахождении плодов в пакете он не улетучивается быстро, помогая скорейшему получению спелости. Достаточно оставить фрукты на день, порой требуется меньше времени. Если же не надо ускорять созревание, тогда оставьте ваш урожай в вазе.</li></p>
<p><li>После получения нужной спелости подготовьте посуду из пластика, подходит просторный контейнер. Положите в него урожай, после этого установите вниз холодильника. Если будете поддерживать режим температур немного выше 0, тогда в аналогичном состоянии плоды продержатся месяц.</li></p>
<p><li>Необходимо сказать ещё про одну технологию, применяющуюся в упаковке. Если рядом есть пакеты, которые могут быть полностью герметичными, целесообразно ими воспользоваться. В основном, пакеты с возможностью откачки воздуха (другими словами вакуумные) отпускаются большими магазинами и магазинами хозяйственных товаров. Если поместить в них поспевшие сливы, после этого отправить в холод, те пролежат порядка 1,5—2 месяцев.</li></p>
<p><li>В процессе похожих действий внимательно посмотрите на основные нюансы. Так, для долгой выдержки лучше оставлять урожай в прохладе, потому как при большой или домашней температуре он в первую очередь перезревает, потом становится мягким и загнивает. Например если у плодов выделяется сок, их необходимо есть. На сохранность такие экземпляры не годятся.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Заморозка для продолжительного хранения</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Если Вы запланировали оставить сливы на продолжительный период времени (от 2 до 12 месяцев), тогда их заранее следует подвергнуть заморозке. В первую очередь займитесь сортировкой, другими словами отберите полностью поспевшие экземпляры. В случае, когда фрукт недозревший, его необходимо оставить полежать по способу, вышеописанному.</li></p>
<p><li>Чтобы приступать к замораживанию, в первую очередь выложите порцию плодов в раковину и очень тщательно сполосните. Потом оставьте для стекания жидкости на полотенцах.</li></p>
<p><li>Когда вода уйдёт, бережно протрите фрукты по очерди. Любой из них разрубите пополам, извлеките косточку. Если имеется желание, можете резать ломтиками меньшей величины (или квадратиками).</li></p>
<p><li>Подготовьте большую доску для разделывания либо же берите поднос. Положите на него одним рядом сливы, оставьте в морозилке на 10 часов.</li></p>
<p><li>Через отведённый временной промежуток достаньте поднос, переместите содержание в контейнеры или пищевые пакеты. Нужно наклеить стикер, чтобы иметь в виду дату заготовки.<h3>Как сохранить черенки плодовых деревьев до весны?</h3>
<center><iframe width=»420″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/fo8M5-cYfrA» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>
</center>
Держите в морозильной камере.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Сушка для продолжительного хранения</h2></p>
<p></p>
<p><li>Проведите сортировку и сполосните сливы. Сделайте слабый раствор на соде, опустите в него фрукты на минуту. Помойте и нужно дать высохнуть, оставив на полотенцах.</li></p>
<p><li>Подготовьте огнеупорный поднос, который подходит для приготовлений пищи в духовом шкафу. Устелите его, после этого разложите фрукты одним рядом.</li></p>
<p><li>Выставите духовку на 2,5 часа, включите температуру в границах 45 градусов. Потом выключите печь, подождите 5 часов, повторите действия с нагревом. Но в этом случае выставите 75 градусов. Засеките 10 часов, наблюдайте за процессом.</li></p>
<p></p>
<p>Мы посмотрели главные варианты, которые дадут возможность фруктам пролежать в течение длительного срока времени в целостности. Если Вы запланировали есть урожай фактически сразу, тогда держите его в холоде. В любой другой ситуации прибегните к сушке либо заморозке.</p>
</p>
