Дуриан — хорошие свойства и противопоказания

Повстречать дуриан в открытой продаже тяжело, чаще его везут как сувенир из Азии, и только в сушеном виде. Большинство его параметров до этого времени не поддается научному разъяснению и остается вызовом здравому смыслу. Его внешний вид служит предупреждением для очень любопытных, потому как плод покрыт острыми шипами, откуда и случилось его наименование.

Экзотический фрукт с оригинальной историей

Дуриан назвать можно странным по большому количеству показателей.

1. Фрукт употребим в пищу, но его аромат настолько специфичен, что его не советуют нести в социальные места.
2. Срок цветения составляет только пару часов, потом лепесточки падают и цветок преобразуется в неказистый зеленоватый комочек на ветке.
3. Плоды нельзя собирать, необходимо подождать, пока они сами упадут на землю.
4. Качества вкуса даже соседних плодов могут разниться интенсивностью и оттенками.
5. Фрукт вырастает до устрашающих размеров, достигая 8 кг.
6. Это единственный плод, который содержит органическую серу, нужную для правильной работы организма.

Описание растения

Цветы распахиваются с закатом, нежные чашечки и лепесточки окрашены в белый, розоватый, золотистый с коричневым отблеском цвет. Необходимо отметить, что аромат цветов тоже далек от идеала, имея внезапный кислый оттенок.

Плоды темно-зеленые,шкурка плотная, усеяна цилиндрическими шипами. Величина меняется от 3-5 до восьми килограмм, некоторые экземпляры могут достигать 10 кг. Есть около 30 видов, в пищу годятся 9.

Первые записи о растении были выполнены 600 лет тому назад. Растет дуриан в Индокитае, Малайзии, Индии, Таиланде, Вьетнаме, Шри-Ланке.

Характерности выращивания и транспортировки

Встречается в Бразилии и Центральной Африке. Польза фрукта так велика, что для его культивирования сделаны целые плантации. Для служащих введены жёсткие правила безопасности:

• средства личной защиты, включая респиратор;
• усиленные шлемы;
• особые сетки для ловли падающих плодов и их перевозки;
• плотные защитные костюмы.

Потому как собирать можно лишь упавшие плоды, а их траектория падения непредсказуемая, предприняты все разумные меры безопасности для служащих.

Важно: оригинальный аромат дуриана проникает через любые преграды, настолько он въедливый, благодаря этому их перевозка разрешена только в виде консервов или сухих фруктов. Тем, кто решил полакомиться фруктом в людном месте, грозит очень серьезный штраф. По всей видимости, это тот случай, когда важна поговорка «Ешь один и в темноте».

Состав и неповторимые свойства

Плоды очень калорийны и способны в минимально возможное время обеспечить стабильную прибавку в весе. Однако тем, кому он не пришолся по нраву, это не грозит, а тех, кто его обожает — не остановит. В составе мякоти более всего воды, около 65 гр. на 100 гр. продукта, и еще:

• клетчатка;
• индол;
• антиоксиданты;
• фитоэстрогены;
• комплекс витаминов, куда входят А, С, группа В;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• калий;
• магний;
• железо;
• медь;
• цинк;
• сера;
• зола.

Уникальное комбинирование компонентов сложилось подобным образом, что фрукт стал популярен мощного афродизиака. Он рекомендуется при болезнях легких, чистит сосуды, выводит шлаки, поддерживает работу мышцы сердца, иммунной, нервной и вегето-сосудистой систем. Увеличивает мужскую потенцию и увеличивает вероятность зачатия у представительниц прекрасного пола. Он прекрасен для завтрака, потому как обладает сильным бодрящим эффектом, быстро насыщает и хранит ощущение сытости до обеда, увеличивает настроение.

Благодаря присутствию в составе органической серы фрукт активизирует рост и прекрасное развитие фигуры у людей помоложе, активирует метаболизм.

Омолаживающие и антибактериальные свойства тормозят процесс старения, волокнистая структура как абразивный материал вычищает кишечник от шлаковых наслоений, делает лучше структуру кожи и волос, предупреждает развитие остеопороза и недугов сосудов.

Применение в альтернативной медицине

Полезны не только плоды, но и фактически все части растения. Из листьев выполняют отвары и добавляют в ванны при разлитии желчи, используют как примочки при здешних воспалениях, пьют при очень высокой температуре и лихорадке. Мякоть чистит организм от очень маленьких паразитов, также от аскарид и гельминтов. Семенами останавливают диарею, корни обладают антивирусным свойством.

Польза в обиходе

Части растения применяются в разных ветвях хозяйства. На деревянных щепках коптят рыбу, которая очень ценится из-за сильного хорошего аромата. Зола бережно собирается и добавляется в смеси для отбеливания шелковых тканей. Древесина по свойствами годится для производства мачт на маленькие суда, а большие стволы идут на постройку домов и зданий общественного значения. Приятный белый цвет и поверхность с шероховатостью выполняют сооружения очень красивыми. Текстура дерева очень мягкая, отлично поддается отделке и строительство времени много не занимает.

Вредное воздействие на организм

Параллельно с пользой, он представляет опасность при:

• беремености;
• грудном вскармливании;
• гипертонии;
• алергии.

Большая концентрация микро и макроэлементов в комбинировании с фитогормонами может вызвать слишком бурную реакцию организма, похожую на наркотический дурман, благодаря этому злоупотреблять продуктом не стоит.При чрезмерно чувствительном обонянии полакомиться дурианом тяжело, потому как его аромат напоминает смесь гниющего мяса, чеснока, канализации и давно лежащей на солнцепеке рыбы. При подобном комбинировании возможен приступ удушья.

Выбор фрукта и его потребление

Чтобы получить удовольствие неподражаемым вкусом, состоящим из цветов заварного крема, ореха, банана, клубники, с прикусом сыра и мороженого, следует подбирать полностью спелый плод. Для этого необходимо принюхаться к плодоножке, чем интенсивнее аромат, тем спелее фрукт. Недоспевшие дурианы пахнут свежей травой.

6 years ago

Можно подбирать на слух, для этого постукивают палочкой по кожуре, глухой звук говорит о необходимой спелости плода.

Приобретать нужно только сезонный продукт и есть его как можно скорее, на протяжении нескольких часов после приобретения на чистом воздухе не занося в пространство помещения. Не во всех государствах работают особые кафе под чистым небом, где фрукт профессионально разделывают перед покупателем и хотят приятного апетита.

Руками мякоть трогать не рекомендуется. Ложкой ее отделять от кожуры не слишком удобно, зато «бесподобный аромат» гарантированно не останется на пальцах. Не покупайте уже разделанный фрукт в вакуумной упаковке, самым вкусным считается только что открытый плод, со временем он теряет всю прелесть, оставляя только докучливый сероводородный аромат.

Необходимо знать: нельзя принимать фрукт наряду с алкоголем.

Способы использования мякоти дуриана

Жители стран, где растет поразительный фрукт, подстроились применять его в разном качестве.

1. Жарят на масле и подают как гарнир к рыбе или мясу.
2. Маринуют маленькими дольками в кокосовом молоке.
3. Варят варенье, джемы, выполняют конфеты.
4. Добавляют в мороженое, вываривают в сахаре наподобие цукатов и подают как десерт к кофе.
5. Из смеси тыквы и дуриана делают пасту и применяют как пряность.

Самый дорогой сорт растет в Таиланде. Там его празднично называют королем фруктов за величину и поразительный вкус. Впрочем и в данной стране работают аналогичные правила — не позволяется проносить плод в автобус, самолет, прогулочную лодку. Есть их можно исключительно на улице в специализированных заведениях. Необычайно, но аромат не улетучивается, идет через любые преграды, не считая плотно закатанной банки, не выводится современными обеззараживающими средствами. Благодаря этому 2 достаточно важных правила для тех, кто рискнул получить удовольствие свежим фруктом: не заносить его в пространство помещения и не брать мякоть руками, применяя ложку или специализированную фруктовую вилку.