Таблицы продуктов с указыванием инсулинового индекса

Во второй половине 90-ых годов двадцатого века профессор Сиднейского университета Женни Бранд-Миллер разместила в одном из американских журналов по диетическому питанию публикацию про то, что на состояние диабетиков одинаково оказывают влияние гликемический (относительное обозначение ГИ/GI) и инсулиновый индекс.

Что это такое

Женни Бранд-Миллер предложила следующее обозначение: инсулиновый индекс — это показатель, показывающий, сколько инсулина выработается в организме, когда человек поест. 1 единица ИИ приравнивается к 240 килокалориям пшеничного свежего хлеба без добавок.

Важно отличать инсулиновый и гликемический индексы. Последний показывает, как сильно в крови вырастет концентрация GLU (сахара) после употребления определённого напитка или продукта. Первый — сколько инсулина синтезирует организм при этом. К примеру, ГИ рыбы = 0, в то время как её ИИ =58.

Для чего он необходим

Сахарный диабет

p, 6,0,1,0,0 —>

Если основу питания диабетиков будут составлять продукты с высоким инсулиновым индексом, это создаст дополнительную нагрузку на поджелудочную, работа которой при этом заболевании и так нарушена. При сахарном диабете I типа в данном случае нужно будет увеличивать дозировку инъекций гормона.

Инсулиновый индекс и похудание

Необходимо знать значения ИИ для похудания.

Как похудеть на индексах ? | Как похудеть? ����

Чем больше гормона выбросится в кровь, тем энергичнее он будет формировать залежи. Благодаря этому для диеты необходимо брать в основном продукты с невысоким инсулиновым индексом.

Коэффициенты

Инсулиновый индекс пищевых продуктов в таблицах

ИИ считается относительно новым понятием и в медицине, и в диетологии, благодаря этому полная таблица с его точными указаниями для различных пищевых категорий ещё находится в создании, так как просит серьёзных исследований. Тем более, что эта тема вызывает много споров в научных кругах.

Acum 2 ani

Но для нескольких наиболее распространённых продуктов данные уже подготовлены и широко применяются худеющими и диабетиками.

ИИ овощей

p, 11,>

p, 12,>

ИИ картофеля

p, 13,1,0,0,0 —>

p, 14,>

ИИ фруктов и ягод

p, 15,>

p, 16,>

ИИ молочной продукции

p, 17,>

p, 18,>

ИИ сладостей

p, 19,>

p, 20,0,0,1,0 —>

ИИ зерновых

p, 21,>

p, 22,>

ИИ хлебобулочных, кондитерских изделий, выпечки

p, 23,>

p, 24,>

ИИ различных продуктов

p, 25,>

p, 26,> p, 27,0,0,0,1 —>