Горчица для похудания: как применять приправу с самой большой пользой

Современный человек навряд ли представляет без неё собственный рацион, она ведь входит в состав фастфудов и майонеза и просто идеальна в качестве приправы к мясу. И это ничего, что даже лёгкое превышение порции вызывает богатое слёзоотделение, чихание и несносное жжение во рту. Это все можно потерпеть ради её острого, жгучего, но эксклюзивного вкуса.

Представительницы прекрасного пола, следящие за собственными фигурами, знают, как применяется горчица для похудания — в составе антицеллюлитных обёртываний и жиросжигающих ванн. Однако мало кто подозревает, что и потребление её в пищу поможет сделать быстрее уменьшение веса в рамках фактически любой диеты.

Механизм похудания

На фоне диеты и спортивных занятий при постоянном употреблении в пищу горчица активирует в организме химические процессы, которые помогают освободится от отложений жира:

p, 5,>

• разгоняет метаболизм (как показывают исследования, на 20%);
• делает лучше пищеварение, за счёт чего жиры активно перерабатываются, преобразовуются в полезную энергию или выводятся, однако не откладываются на всякий случай;
• обладает лёгким слабительным воздействием, прочищая организм от токсинов и других вредоносных веществ;
• запускает процесс жиросжигания, разгоняя кровь и обогащая ткани добавочным количеством кислорода.

Она низкокалорийна (60 ккал на 100 г),обладает маленьким гликемическим индексом (35 ед.), не имеет жиров — из-за этого, оказывается в перечне разрешённых продуктов множества диет.

<>

А Вы знали, что… горчица — растение, которое принадлежит роду капустных?

Польза и ущерб для организма

Похудание при постоянном и грамотном употреблении горчицы в середину будет сопровождаться улучшением самочувствия и укреплением здоровья, так как она:

тормозит процессы старения;

помогает лучше усваиваться некоторым продуктам (к примеру, мясу);

помогает улучшить кровообращение и лимфоток;

благоприятно действует на мочеполовую систему;

помогает при лёгких кишечных расстройствах, спасает от запоров;

улучшает иммунитет;

нормализует вещественный обмен (к чему приводит его нарушение, мы уже говорили);

обладает успокоительными качествами.

В альтернативной медицине применяется как средство, какое может вывести из организма яд, спасти от любой боли и просветлить разум.

Хорошие свойства приправы обусловливаются её химическим составом, в котором много витаминов (В, А, С, Е, D), минералов (кальция, калия, фосфора, железа), гликозидов, антиоксидантов, летучих веществ, жирных кислот, масел на эфирной основе, и еще синигрина (той самой горечи, которая добавляет приправе такой своеобразный вкус).

Прежде чем применять горчицу для похудания, следует получить консультацию с доктором или диетологом. Ведь принимать её в подобных количествах и очень долго в большинстве случаев страшно для здоровья. Для этого метода уменьшения веса есть особенные противопоказания:

болезни желудочно кишечного тракта, дисбактериоз;

ожирение;

серьёзные проблемы с сердцем и сосудами;

предрасположенность к алергии;

гипертония;

патологии печени и почек;

туберкулёз в открытой форме;

детский возраст лет 10.

Горчица — мощный раздражитель. При неправильном употреблении она провоцирует сильнейшую аллергию, сжечь слизистую кишечника, привести к изжоге, гастриту и даже язве. Среди нежелательных эффектов — внезапный скачок давления, головокружение, одышка, брадикардия и прочие малоприятные результаты. Были известны ситуации анафилактического шока из-за очень большой дозы.

p, 12,>

<>

Из жизни знаменитостей. Иоанн XXII — папа римский, возглавлявший церковь в XIV веке, так любил горчицу, что добавлял её во все блюда, не считая сладких. Кстати сказать, он выделялся очень стройным телосложением.

Какая лучше?

Есть три вида растения, из семян которых делают приправу.

p, 14,0,1,0,0 —>

Чёрная (французская, реальная)

p, 15,>

p, 16,>

Места произрастания — Италия, Франция. Семена небольшие, тёмного цвета, обладают жгучим вкусом и резким запахом. Служит производственной основой высококлассной горчицы, в особенности — дижонской, которую как раз и советуют принимать при похудении, т. к. она обладает самыми большими жиросжигающими качествами.

p, 17,>

Сарептская (сизая, российская, китайская, коричневая, индийская)

p, 18,>

p, 19,>

Места произрастания — Средняя Азия, Дальний Восток, Поволжье, Украина. Семена большие, коричневые, обладают не таким резким вкусом, как у чёрного сорта. Применяется для приготовления того самого светло-жёлтого порошка, который разводится кипятком для создания домашней приправы. Вполне подойдет для похудания.

p, 20,>

Белая (жёлтая, английская)

p, 21,>

p, 22,>

Место произрастания — в основном в Канаде. Семена большие, светлые. Не выделяется едким вкусом, имеет меньше противопоказаний. Если сарептская или чёрная вам по каким, либо причинам не подойдут, можете применить для похудания её.

p, 23,>

Если подбирать из сортов горчицы, то лучшей для борьбы с большим весом признана дижонская. Преимущества — мягкий вкус, нежная текстура, минимум кислоты, лёгкий травяной привкус. Даже самая жгучая её разновидность гораздо слаще русской. Диетологи советуют остановиться на данном варианте ещё и благодаря тому, что у неё меньше противопоказаний и невысокий риск нежелательных эффектов.

p, 24,>

Говоря о том, что лучше для похудания — уже готовая горчица или порошок, то завершальный вариант намного предпочтителен. Он собой представляет истолчённые зёрна без разных примесей. Вы лично разбавляете его водой необходимой температуры, контролируете пропорции для достижения нужной консистенции и остроты. Никаких консервантов и плохих примесей нет, чего нельзя сказать о жидкой магазинной приправе, состав которой необходимо тщательно проверять перед тем как употреблять.

p, 25,>

В рамках диеты разрешена также горчица в зёрнах, которые можно смолоть и запарить своими силами, либо прибавлять цельными как острую специю в низкокалорийные супы (рецепты которых узнать можно из нашей индивидуальной публикации) и блюда из овощей.

p, 26,>

<>

По страницам истории. В Средние века в католических монастырях была особенная должность — mustardarius. Монах, которого назначали на неё, выращивал горчицу, обрабатывал семена, собственноручно готовил приправу и доставлял к столу всей братии.

Советы

Как правильно развести порошок?

p, 28,1,0,0,0 —>

Если необходима специя поострее, вода для разбавки порошка должна быть чуть тёплой, чтобы гликозиды не сварились и сберегли собственные жгучие свойства. Если любите послабже, заливайте горячей, однако не бурлящей. На 50 г порошок горчицы — стакан воды. Тщательно вымесить, добавить 5 г сахара , немножко соли. Хотите традиционную пасту — залейте ещё 20 мл оливкового настоящего масла. Некоторые обходятся только порошком и водой, но поймите, что вкус тогда будет намного беднее.

p, 29,>

<>

Лайфхак. Заместь воды для разведения можно взять огуречный рассол.

Как сохранять?

p, 31,>

Запаренную горчичную пасту необходимо переложить в стеклянную прозрачную банку и сохранять в холодильнике, однако не более 2 недель. Чем она свежее, тем больше пользы от неё будет.

p, 32,>

С чем комбинируется?

p, 33,>

Намного лучше — с мясом, так как убыстряет и делает легче его переваривание, что важно в рамках любой диеты. Благодаря этому этот продукт советуют принимать первым делом мужчинам для похудания. Ведь позволяется бывают даже сало с горчицей.

p, 34,>

p, 35,>

Также, она во время тепловой обработки мяса образовывает на нём аппетитную корочку, она не только выделяется собственными вкусовыми качествами, но и хранит в середине продукта сок. В результате блюдо выходит сочным и мягким. Так как в рамках похудания курицу и телятину приходится варить, тушить или печь, это значимое свойство приправы нужно взять на вооружение.

p, 36,>

Какая суточная дозировка?

p, 37,>

p, 38,>

Когда лучше есть?

p, 39,>

В любое время, но на голодный желудок — с предельной осторожностью и исключительно при отсутствии противопоказаний.

p, 40,>

<>

Это интересно. Это один из тех немногих продуктов, на котором можно худеть даже во время простуды, так как горчица увеличивает сопротивляемость организма инфекциям и обладает антибактериальными качествами.

Способы похудания

Диетологи говорят, что правильное потребление сала запускает процесс расщепления липидов и содействует похудению, а горчица увеличивает эффект. Правила этой своеобразной диеты:

p, 42,0,0,1,0 —>

1. Противопоказания: ожирение, болезни желудочно кишечного тракта.
2. Сало должно быть свежим, горчица — свежезапаренной.
3. Суточная дозировка — 20 г сала и тоненький слой горчичной пасты на него.
4. Поглощать в первую очередь за 2 часа до завтрака, т. е. нужно будет вставать рано.
5. Ключевой рацион дневного меню — фрукты, овощи, продукты из молока, однако без мяса.
6. Срок похудания — 10 дней.

Если судить по впечатлениям, результаты могут доходить до минус 6 кг.

p, 43,>

Горчичная диета

<>

Короткая характеристика диеты. Вид: низкокалорийная, жиросжигающая. Срок: 3 дня. Результаты: 1,5 кг. Сложность: средняя.

p, 45,>

1. Включать в питание лишь самые низкокалорийные продукты: нежирная молочка, хлеб из ржи, курица, фрукты, овощи, зелень (весь перечень).
2. Убрать вредные, высококалорийные продукты.
3. Прибавлять горчичную пасту или зёрна в салаты, блюда из овощей, применять в бутербродах, есть с курицей. Суточная норма — до 50 г, меньше.
4. Пить много воды.
5. Чем побольше перемещаться, заниматься спортом.
6. Заодно делать горчичные обёртывания (подробная инструкция).

p, 46,>

p, 47,>

При большом желании и сильном голоде в питание на ланч добавляется 1 несладкий фрукт, а на полдник — стакан жиросжигающего коктейля (рецепты смотрите по ссылке). Бывают варианты горчичных диет на 5, 7 и даже 10 дней, но столь долгое потребление приправы опасно нежелательными эффектами.

p, 48,>

Безопасно также включать её в питание любой иной диеты 1 раз в течении дня в минимальном количестве.

p, 49,>

Голландский горчичный суп

p, 50,>

На сковородке растворить 50 г постного сливочного масла. Добавить к нему 30 г ржаной муки, обжаривать на умеренном огне 3 мин., регулярно перемешивая. Добавить её в 1 л кипящего куриного бульона. Хорошо размешать, варить 10 мин., выключить огонь, оставить на пятнадцать минут под крышкой. В данное время резать полосами 250 г вареной грудки курицы и размельчить 50 г зелёного лука. Мясо-мучной бульон пропустить через сито, добавить 50 г дижонской горчицы, вскипятить. Убрать с огня, влить стакан нежирных сливок. Всыпать нарезанное мясо, размешать. Перед подачей красиво оформить луком.

p, 51,>

p, 52,>

Горчичные заправки для салатов

p, 53,>

Рекомендуем 3 варианта. Для этого, в каждом из них, все компоненты нужно перемешать и взбить при помощи блендера.

p, 54,>

• По 25 мл бальзамического уксуса, дижонской горчицы, мёда, сока лимона, масла из оливок. Соль, перец — в зависимости от желаний.
• 3 зубчика чеснока, 50 г дижонской горчицы, по 25 мл масла из оливок и сока лимона, 5 г сахара, 100 мл винного уксуса. Базилик и орегано — в зависимости от желаний.
• По 50 г измельчённых лука (репчатого) и чеснока, 100 мл масла из оливок, по 25 г сахара и томатной пасты, 20 мл вустерширского соуса, 50 г дижонской горчицы. Укроп, соль, перец — в зависимости от желаний.

Теперь вы знаете, можно ли есть горчицу при похудении, и сумеете применять эту приправу в рамках любой диеты, добавляя в разные блюда.

Acum un an

Если вы не жалуетесь на желудок, и нет у вас подверженности к алергии, нужно попробовать этот оригинальный, но прекрасный способ уменьшения веса. Но перед этим всё таки не забывайте получить консультацию с профессионалом.

p, 55,> p, 56,0,0,0,1 —>

А дополнить похудание с этой приправой можно горчичной ванной, которая также эффектно справится с ненужными килограммами. Про то, как принимать её дома, рецепты и есть ли противопоказания, читайте на данной странице.