Протеиново-углеводная диета для похудания: как составить меню и правильно из нее выйти

В наше время огромной популярностью пользуется полезная для здоровья протеиново-углеводная диета для похудания — методика спасения от лишних килограммов при помощи чередования продуктов с очень высоким содержанием белков и углеводов.

Она удовлетворяет суточные потребности организма человека во всех нужных веществах, и ощущение голода не наступит. Вес сбрасывается довольно хорошо, хотя и плавно, а потом не возвращается. Но как такие чудеса становятся допустимыми?

Действие на организм

Достаточно сбалансированная и очень правильно продуманная диета протеиново-углеводного чередования направляет организм на сжигание своих отложений жира без всякого голодания и уж тем более истощения. Вот как она это выполняет.

p, 6,>

1. Происходит сжигание исключительно жиров, однако не массы мышц. Из-за этого, не появляются растяжки, кожа остаётся эластичной, тело приобретает привлекательные рельефы.
2. Во время протеиновых дней организм тратит залежи жиров, таким образом помогая похудению.
3. В углеводный день он получает нужную энергию, благодаря этому диета не вызывает подавлености и не содействует уменьшению работоспособности.
4. Витамины и минералы усваиваются организмом в полном объёме. Так что состояние волос, ногтей и здоровья в общем не становится хуже.
5. Становиться лучше метаболизм.
6. Желудок не привыкает к какой-то определенной суточной еде, так как происходит чередование углеводов и белков и их слияние.

Масса хороших моментов, посреди которых главный — организм не испытует стресса и не страдает от нехватки полезных веществ. Так что процесс похудания в рамках протеиново-углеводной диеты течет с небольшим вредом для здоровья. Но чтобы достигнуть прекрасных результатов, необходимо знать о противопоказаниях, если есть наличие которых этой методикой воспользоваться не выйдет.

<>

По страницам истории. Сначала протеиново-углеводная диета, разработанная американским доктором Джеймсом Хантером, вызвала у его сотрудников сомнение. Как можно сбросить вес, питаясь углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя десятилетия его программу признали эффектной.

Противопоказания

Нельзя садиться на протеиново-углеводную диету тем людям, у которых есть серьёзные сложности со здоровьем следующего характера:

беременность;

грудное кормление;

болезни почек, кишечно-желудочного тракта, мочеполовой системы;

камни в желчном пузыре;

аллергическая реакция на продукты, которые составляют основу протеиново-углеводной диеты.

Моменты раздельного питания, когда диета подразумевает индивидуальное потребление белков и углеводов, просят от организма укрепленной работы. В ней приходится принимать участие всем системам, а если они находятся в состоянии заболевания, это способно привести к ухудшению здоровья и дальнейшему излечению, а не похудению. Так что будьте аккуратными и очень внимательными, чтобы не оказаться на больничной койке.

p, 11,>

p, 12,>

p, 13,>

Для протеиново-углеводной диеты есть два перечня, которые смогут помочь составить меню и сбросить вес с самыми большими результатами. Это разрешённые и запрещённые продукты.

p, 14,>

Разрешённые продукты:

Обезжиренные продукты из молока: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, простокваша, твёрдые сыры;

нежирная рыба: горбуша, камбала, минтай, тунец;

продукты моря: креветки, кальмары, крабы;

говядина, крольчатина;

курица, индейка без кожицы;

бобовые: чечевица, фасоль, нут;

белок яйца;

орехи.

Хлебные, кондитерские изделия, выпечка;

сладости: шоколад, халва, конфеты, рафинад, мёд, повидло, варенье;

горох, фасоль;

сухофрукты: финики, изюм;

макароны;

все крупы: греча, рис, овсянка, перловка, пшёнка;

фрукты;

картофель;

макароны.

Запрещённые продукты:

Создавая меню углеводно-протеиновой диеты, всегда держите перед собой данные списки, чтобы случайно не скушать кусочек торта в углеводный день, посчитав его за обыкновенную выпечку, в то время как это жиры, на которых лежит запрет. Ещё необходимо знать схему — как собственно сменяются дни раздельного и смешанного питания.

p, 17,>

<>

Это интересно! Особенную популярность протеиново-углеводная диета обрела среди спортсменов, которым очень важно держать мышцы в тонусе.

p, 19,>

Ключевые принципы

p, 20,0,1,0,0 —>

Главный принцип этой диеты — чередование протеиновых и углеводных дней, т. е. напоминает принцип раздельного питания, если бы не было 1 смешанного дня. Помимо данного пункта, в этой методике похудания есть ещё несколько невидимых моментов, знание которых даст возможность достигнуть лучших результатов.

p, 21,>

1. Схема питания: 1 день смешанный (белки + углеводы), 2 и 3 дни протеиновые, 4 день — чисто углеводный.
2. Занимайтесь любыми видам спорта, так как углеводы дадут организму нужную для этого энергию. Физические процедуры ускорят процесс метаболизма и смогут помочь организму быстрее переваривать то большое количество белка, которое ему поступает.
3. Порции: для завтрака — 150 гр, для обеда и ужина — 200 гр. Напитки — стакан (250 мл).
4. В углеводные дни все блюда неплохо бы есть с хлебом.
5. Сахар в протеиновом рационе должен отсутствовать.
6. Присаливать блюда можно, но лишь немножко.
7. Поджаривать продукты нельзя: овощи, мясо, рыбу тушите, запекайте, отваривайте или готовьте на пару.
8. Пейте много питьевой воды.
9. Больше гуляйте на чистом воздухе.
10. Ешьте в одно и то же время.
11. Спите не меньше 8 часов в течении дня.

Чтобы протеиново-углеводное чередование в рамках такой необыкновенной диеты помогало не только похудению, но и улучшению здоровья и общего самочувствия, в первую очередь необходимо держаться этих советов которые будут полезны. Результаты будут подчиняться ещё и от того, как правильно вы из неё сумеете выйти.

p, 22,>

<>

Тайнопись. Протеиново-углеводная диета в большинстве источников значится как БУЧ, что расшифровывается как протеиново-углеводное чередование.

p, 24,>

Выход из диеты

p, 25,>

После того, как диета протеиново-углеводного чередования даст возможность добраться до заветной цифры на весах, не надо в тот же миг кидаться на жареный шашлык из свинины или кремовый тортик. Так можно серьёзно причинить вред желудку, который не будет готов к такому обвалу жиров, и за несколько дней с избытком вернуть и животик, и бока, и целлюлит.

p, 26,>

Чтобы этого не произошло, выход должен быть осторожным, постепенным. Следуйте советам диетврачей:

p, 27,>

1. В день 1 после протеиново-углеводной диеты на обед скушать 100 гр жирной жареной рыбы.
2. Во день 2 сделать больше эту порцию до 150 гр, на ужин салат заправить маслом из оливок.
3. В день 3 включать в меню пельмени из свинины.
4. В четвёртый и пятый дни подготовить мясо — свинину, баранину или скумбрию.
5. На шестой выпить вина.
6. После семи дней вернуться к традиционному питанию.

Но и вернувшись к привычному рациону, нужно следить за его сбалансированностью. Продукты обязаны быть в меру и восполнять друг друга. Именно так можно сберечь стройную фигуру надолго. Ну и, разумеется, многое зависит от того, какую длительность протеиново-углеводной диеты вы подберете.

p, 28,>

p, 29,>

Длительность

Так как углеводно-протеиновая диета подразумевает исключение из меню только жиров, которые будут восполняться организмом из своих запасов, она может быть довольно долгой. Однако для протяжённого во времени голодания необходимо великолепное здоровье и подробное знание всех тонкостей данной методики похудания.

p, 30,>

• Диета всего на 4 дня хороша для неотложного сброса 1-2 кг.
• Голодовка на 7 дней — очень хороший вариант.
• Протеиново-углеводное чередование на 10 дней даст в конце концов неплохие результаты.
• Двухнедельная диета разрешает в смешанные дни заправлять салаты маслом.
• Если вы отважитесь недоедать 21 день и длительнее, иногда, но включите жиры в своё меню: пейте кофе со сливками, заправляйте салаты маслом.

Протеиново-углеводная диета настолько правильно построена и сбалансирована в плане питания, что люди сидят на ней по 2 месяца. Правда, длительнее диетологи не советуют: после столь продолжительного голодания в первую очередь необходимо сделать перерыв на 1-2 месяца.

p, 31,>

p, 32,>

Ориентировочное меню

p, 33,>

Рекомендуем протеиново-углеводное меню для каждого дня, рассчитанное на 2 цикла чередований.

Acum un an

Если Вы запланировали худеть длительнее, можете их потом просто дублировать.

p, 34,>

День 1 (смешанный)

p, 35,>

• По утру: творог с добавкой сухих фруктов, кофе со сливками.
• Второй завтрак: яблоко, зелёное или жёлтое.
• В обед: чечевично-куриная похлёбка.
• На полдник: чай с повидлом.
• К ужину: карри.

День 2 (протеиновый)

p, 36,>

• По утру: протеиновый омлет, несладкий чай на травах.
• Второй завтрак: апельсин.
• В обед: суп со шпинатом.
• На полдник: кефир.
• К ужину: куриные наггетсы.

День 3 (протеиновый)

p, 37,>

• По утру: творожная запеканочка, несладкий кофе с молоком.
• Второй завтрак: 2 киви.
• В обед: сёмга в молоке.
• На полдник: йогурт.
• К ужину: яичный салат.

Четвёртый день (чисто углеводный)

p, 38,>

• По утру: овсяная каша с кусочками фруктов и мёдом. Сладкий чай на травах.
• Второй завтрак: гранат.
• В обед: картофельно-сметанный суп.
• На полдник: горсть фиников.
• К ужину: греча, медово-капустный салат.

День пятый (смешанный)

p, 39,>

• По утру: творожная запеканочка с мёдом, чай с вареньем.
• Второй завтрак: банан.
• В обед: рыбно-креветочный суп.
• На полдник: йогурт.
• К ужину: протеиново-углеводный салат.

День 6 (протеиновый)

p, 40,>

• По утру: 2 вареных белка, несладкий чай на травах.
• Второй завтрак: 2 мандарина.
• В обед: восточный яичный суп с горбушей.
• На полдник: простокваша.
• К ужину: шашлычки из индейки и овощей.

День седьмой (протеиновый)

p, 41,1,0,0,0 —>

• По утру: креветки, несладкий кофе с молоком.
• Второй завтрак: помело.
• В обед: протеиновая окрошка.
• На полдник: ряженка.
• К ужину: салат со спаржей.

Восьмой день (углеводный)

p, 42,>

• По утру: рисовая каша, сладкий кофе с печеньем.
• Второй завтрак: банан.
• В обед: овощной итальянский суп (минестроне).
• На полдник: любая выпечка.
• К ужину: вареники из картошки и капусты.

Сейчас вам будет не сложно своими силами создать меню на 7 дней и даже на месяц, дублируя и повторяя циклы. При создании поможет следующая таблица, воочию показывающая, чем заполнять протеиновые и углеводные дни в рамках такой диеты.

p, 43,>

p, 44,>

Это только ориентировочное меню протеиново-углеводной диеты, на которое можно ориентироваться при создании своего питания для похудания.

p, 45,>

p, 46,>

p, 47,>

Наполнить меню протеиново-углеводной диеты смогут помочь особые рецепты салатов, первых и вторых блюд.

p, 48,>

Рецепт № 1. Протеиновый яичный салат

p, 49,>

p, 50,>

• луковица;
• грудка 200 гр;
• кальмары 200 гр;
• яйца 4 шт;
• порошковая горчица 10 гр.

p, 51,>

1. Сварить яйца всмятку.
2. Отварить грудку. Резать полосами.
3. Отварить кальмары.
   

   Acum 4 luni

   
   
   Резать полосами.
4. Перемешать при помощи блендера луковицу, яйца, горчицу.
5. Заправить салат.
6. Все перемешать.

Рецепт № 2. Углеводный медово-капустный салат

p, 52,>

p, 53,>

• свежая капуста 300 гр;
• сахар 10 гр;
• сок лимона 15 мл;
• сок ревеня 40 мл;
• мёд по вкусу.

p, 54,>

1. Нашинковать капусту.
2. Разтереть её до выделения сока.
3. Добавить все другие элементы.

Рецепт № 3. Протеиново-углеводный салат

p, 55,>

p, 56,>

• кальмар 150 гр;
• огурец;
• грудка курицы 100 гр;
• салат 2 листа;
• укроп веточка.

p, 57,>

1. Отварить кальмара и грудку куриную до приготовления.
2. Нашинковать их палочками.
3. Точно также нарезать огурец, добавить к ним. Перемешать.
4. Положить на тарелку листы салата.
5. Красиво украсить салат.
6. Сверху — измельчённый укроп.

Первые блюда (супы)

p, 58,>

Рецепт № 1. Протеиновый суп со шпинатом

p, 59,>

p, 60,>

• индейка 400 гр;
• шпинат 100 гр;
• чеснок 2 зубчика;
• молоко 100 мл;
• приправы по вкусу.

p, 61,>

1. Отварить мясо, вытянуть из воды, охладить, высвободить от костей, размельчить, вернуть в бульон.
2. Размельчить шпинат, варить с мясом минут 10.
3. Превратить смесь в пюре при помощи блендера, добавляя туда молоко небольшими порциями.
4. Присыпать специями.
5. Подавать горячим.

Рецепт № 2. Углеводный картофельно-сметанный суп

p, 62,0,0,1,0 —>

p, 63,>

• зелёный лук, укроп;
• картофель 400 гр;
• морковь;
• черешковый сельдерей 1 стебель;
• корень сельдерея 100 гр;
• овощной бульон 3 л;
• сметана 250 гр;
• сок лимона 50 мл;
• приправы.

p, 64,>

1. Овощи очистить, размельчить, отварить.
2. Добавить сметану.
3. Варить до консистенции из крема.
4. Приправить соком, измельчённой зеленью, приправами.
5. Подавать горячим.

Рецепт № 3. Для смешанного дня. Чечевично-куриная похлёбка.

p, 65,>

p, 66,>

• чечевица 250 гр;
• луковица;
• вода 5 л;
• филе курицы 400 гр;
• корень сельдерея 100 гр;
• морковь.

p, 67,>

1. Отварить филе.
2. В бульон запустить чечевицу.
3. Через 10 минут добавить шинкованные овощи.
4. Через 20 минут — курицу, нарезанную полосами.

Вторые блюда

p, 68,>

Рецепт № 1. Протеиновые куриные наггетсы.

p, 69,>

p, 70,>

• овсяная мука 25 гр;
• филе курицы 500 гр;
• яйца 2 шт;
• специя по вкусу.

p, 71,>

1. Сделать из филе наггетсы. Отбить молоточком.
2. Взбить яйца, перемешать с мукой и приправами.
3. Обвалять наггетсы в панировке.
4. Запечь в духовке до приготовления.

Рецепт № 2. Углеводное питание. Вареники.

p, 72,>

p, 73,>

• картофель 500 гр;
• капуста 200 гр;
• луковица;
• мука 250 гр.

p, 74,>

1. Замесить тесто.
2. Нарубить мелко капусту.
3. Погасить.
4. Поджарить измельчённый лук.
5. Отварить из картофеля пюре.
6. Перемешать капусту, пюре, лук.
7. Сделать, начинить, отварить вареники.

Рецепт № 3. Смешанное питание. Карри.

p, 75,>

p, 76,>

• коричневый рис 250 гр;
• нут 100 гр;
• говядина 400 гр;
• карри по вкусу;
• морковь.

p, 77,>

1. Замочить нут на 12 часов.
2. Рис и нут отварить отдельно один от одного.
3. Резать говядину полосами.
4. Натереть морковь.
5. Протушить морковь и говядину до полуготовности.
6. Добавить к ним все остальное. Залить водой. Протушить.

С подобными рецептами протеиново-углеводная диета не будет похожа на голодовку и поможет перенести период похудания легко и вкусно.

p, 78,>

p, 79,>

Результаты

Протеиново-углеводная диета для похудания даёт неплохие результаты, но исключительно если она рассчитана на минимальные периоды времени — 1 или 2 недели. Если её растянуть на 21 день или месяц, результативность будет понемногу понижаться.

p, 80,>

• 4 дня — минус 1 кг;
• 1 неделя — 4 кг;
• 10 дней — 6 кг;
• 2 недели — 8 кг;
• 3 недели — 10 кг;
• 1 месяц — 11-12 кг;
• 2 месяца — вес будет держаться на том же уровне.

Боитесь диет, так как они истощают организм и вредят здоровью? Протеиново-углеводные чередования не грешат таким изъяном, если все сделать правильно. Напротив: сбросить вес смогут помочь, работу желудка нормализуют, тело сделают рельефным и привлекательным. В первую очередь попробуйте такую методику хотя бы на 4 дня, чтобы быть увереным в том, что она на самом деле работает.

p, 81,>

p, 82,> p, 83,0,0,0,1 —>