Содержание:
Если вы спросите кого-нибудь на улице, откуда берутся суши, десять из десяти опрошенных, вероятно, укажут на Японию. Этот чрезвычайно популярный вид кухни в последнее время естественным образом ассоциируется со страной цветения вишни. Однако мало кто знает, что оригинальный способ сочетания сырой рыбы с рисом происходит из Китая.
Первые упоминания о суши датируются 6 веком из Китая. Однако, эти суши сильно отличались от тех, что мы знаем сегодня. Их просто потрошили, соленую рыбу положили в бочку с порциями вареного риса для консервации. Они долгое время сохраняли свежесть. Лишь несколько веков спустя рис стал наливаться уксусом, придавая суши блюдам вкус и форму, которые мы знаем сегодня.
Основные виды суши
Со временем было разработано множество разновидностей суши, японские названия которых вы можете найти в меню суши-бара. Нигерийское суши — это кусок рыбы, помещенный на рисовый шарик. Мак — это рыба, обернутая в рис с водорослями нори. В конце концов, сашими — это просто рыба без риса. Интересно, что в Японии суши ассоциируются не только с рисом и рыбой. В композициях вы можете найти все виды овощей, фруктов и даже … сладостей!
Культура суши
Суши сами по себе настолько богаты вкусами, что не требуют добавок. Используется только обязательный маринованный имбирь, соевый соус и очень пикантная паста японского хрена, называемая васаби. Однако у некоторых людей есть некоторые проблемы с употреблением в пищу сырой рыбы на обед или ужин. Чтобы дополнить блюдо теплым блюдом, к суши можно добавить знаменитый японский суп Мисо. Очень хорошо пить суши японский зеленый чай, за исключением, конечно, сладкого сливового вина! А если вы не хотите делать сами, а вам нужны быстрая доставка роллов пермь, можем посоветовать сайт avtobento.ru.
Как готовить суши дома?
Чтобы попробовать суши, не обязательно ходить в дорогой ресторан. В продуктовых супермаркетах теперь можно купить готовые суши-сеты дома. Обычно они состоят из основных ингредиентов, таких как: рис, соевый соус, паста васаби, маринованный имбирь, рисовая подстилка. Также стоит купить хотя бы один специальный нож, который разделит суши на части. Важно помнить, что приготовление суши дома — непростая задача. Прежде чем похвастаться своими достижениями, давайте попробуем несколько раз дома с хорошим гидом.
